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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸽子(1只)调料盐焗粉(10g)盐(1300g)油(适量)咸香(口味)焗(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐焗鸽子的做法步骤1、买来的鸽子店家已处理的非常干净,拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。2、鸽子...
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发表于:2018-06-13
乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是...
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发表于:2024-02-23
“今天老公休息,总想买点送菜蔚劳下他,本来想买只鸡的,来到市场后,他说特然间不想吃鸡,即兴买来两只乳鸽,当时也只想用来煲汤,后来想想老公喜欢吃香口点的,不如就做椒盐乳鸽算了,之前...
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发表于:2024-01-13
“天冷吃鸽子暖身,所以今天去市场买了两个鸽子一个焗饭一个煲汤,今天公司就三个人吃饭干脆焗个饭加个西洋菜汤算了…可惜这饭忘了买腊肠”食材明细主料杞子(少许)葱花(少许)香菇(适量)姜丝(少许...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料乳鸽(1只)辅料姜(适量)盐(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)盐水乳鸽的做法步骤1、乳鸽一只洗净。2、锅中放入盐、八角、姜葱、花椒炒热。3、...
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发表于:2024-01-31
“盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这...
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发表于:2024-02-26
“今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我难住了,怎么才叫隆重了,想来想去,复杂的我又不...
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发表于:2018-06-18
端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异...
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发表于:2024-02-28
“乳鸽素有“肉中人参”之美称,常食能治肝火、滋肾益阴,对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效。乳鸽肉质细嫩,可焗烤、油炸、焖煮或做成卤水,今天采用粤式烹调法,将乳鸽与柱候酱、红糖、香...
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发表于:2024-02-24
“说起叫花鸡,这可是心目中武侠小说里才有的菜单啊。偶然在节目里看到用蛋白盐壳法来代替泥土。所以这道菜在家里也可以轻松完成了关于蛋白盐壳:配比大概是,5个鸡蛋:一斤盐因为盐的主要成...
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发表于:2024-01-28
“前天买了只鸽子打算炖汤补身子,结果被老公的感冒传染了不能进补。就想起了妈妈做的电饭锅鸽子焗饭,营养美味又健康,就试着去做,结果一次就成功了!方便快捷零失误!”食材明细主料姜(3片)中鸽(1...
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发表于:2024-01-27
“盐焗蹄花,很爱这道美食,既简单又特别的好吃。今天中午一个人啃了半边,吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就码了味道,每一口都是香的,就连骨头都是香的”食材明细主料猪蹄(1根)盐巴(适量)姜丝丝(适...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料三黄鸡(一只(1000克))姜(适量)葱(适量)辅料盐焗粉(15克)姜黄粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备好鸡,去头,去屁股,剪掉指甲,清洗干净。2、放入一个大碗中...
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发表于:2018-09-17
说到蕨菜想必很多朋友们一定都会觉得十分的熟悉吧,因为蕨菜是我们日常生活中十分常见的一种野菜,它的营养价值是十分丰富的,而且用来做菜炒饭的口感也是十分美味,因此很多朋友们都很喜欢吃...
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发表于:2024-01-08
“古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。”食材明细主料鸡爪(300克)辅料食盐(少许)海盐(1千克)盐焗鸡粉(小量)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖...
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发表于:2018-08-26
端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就...
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发表于:2024-01-09
“蛏子是一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,营养价值高,具有补虚的功能。有"海里的人参"的美誉。蛏子的食法很简单,一般...
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发表于:2024-01-02
“竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海;浙江、福建等地有养殖。获得后,洗净鲜用,或晒制为蛏干用。[性能]味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,催乳,利尿。[参考]含蛋...
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发表于:2023-12-29
“要过年啦,自制些健康美味小零食吧。现在零食特别多,而且几乎的都可以买到。比如瓜子,各种口味,品种也是繁多,随时可以买了来吃。但我小的时候,几乎是没有什么零食的,瓜子都是夏天吃西瓜时留...
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发表于:2024-02-26
“不放盐焗鸡料,只用盐就做出来的盐焗鸡,保留了鸡的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那个呀!我不懂说了,先吃啦,要热吃才好吃唷!各位自己试试吧!”食材明细主料土鸡(一只)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小...
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发表于:2023-12-27
“咸香可口,皮爽肉嫩,做法简单,不加一滴水,借砂锅的热度焗熟。”食材明细主料鸽子(两只)辅料姜(适量)葱花(少许)红葱头(适量)蒜头(适量)调料油(少许)腌料:(适量)盐焗粉(少许)酱油(少许)糖(少许)米酒(少许)咸鲜(口...
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发表于:2023-12-27
“盐焗鸡是广东传统美食,属粤菜。现已成为享誉中国国内外的经典菜式。原料以鸡、盐及盐焗粉等制作而成,口感鲜嫩、味道咸香、颜色金黄、颜值颇高。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料小葱(3棵)姜...
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发表于:2018-08-05
女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长...
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发表于:2018-07-21
首先要将粽叶洗净沥干水分,将粽叶卷成漏斗状,倒入米饭,黄豆以及作为馅料的莲蓉或者猪肉,再倒入少许米饭将内馅盖住。将粽叶包好扎紧即可,每年的端午节,许多人都会买好做粽子的材料,一家人一起...
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发表于:2023-12-31
“什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。”食材明细主料虾(500g)花螺(500g)辅料盐(2斤)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗花螺的做法步骤1、2斤粗...