关于辫子的知识

“曾经我在微博上发过这样一条状态：你为什么做面包？因为我喜欢吃面包。你为什么吃不胖？因为我揉面费体力。你为什么手揉面？因为没钱买厨师机。你为什么缺钱花？因为.......我..................

“很喜欢辫子面包，一直不停的看到网上有人做辫子面包，可是想到自己的那双笨手，肯定编不成漂亮的辫子，所以就迟迟没有动手。就是抵不了诱惑，我的辫子面包终于还是出炉了！唉，辫子面包有点失败不...

“第一次尝试中种的做法，鸡蛋本不该放在中种面团里的，不过好在对发酵没什么影响。面包在烘烤的时候涨发的很快，一个个的胖乎乎的，出炉后觉得格外的松软。由于糖的用量比较大，面包很容易上色...

食材明细主料高粉（260克）汤种（100克水加20克高粉）水（60克）辅料黄油（15克）糖（40克）盐（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）辫子面包的做法步骤1、准备好汤种2、把所有材料（除黄油...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个牛奶：130酵母：5高筋面粉：300辅料盐：适量白糖：适量橄榄油油：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备原料2.在放入酵母白糖...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料土豆泥：150全蛋液：50酵母：4高筋面粉：270牛奶：70低筋面粉：30白砂糖：20盐：1无盐黄油：30辅料洋葱：150黑胡椒粉：少许橄榄油：10马苏...

“香蕉的营养丰富，常吃香蕉可防止高血压，预防疲劳，延年益寿，防治胃溃疡，预防便秘消炎防治失眠，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。今天用香蕉做了吐司，味道...

食材明细主料高粉（200克（主面团））牛奶（200克）酵母（1克）白糖（100克）鸡蛋（95克）黄油（60克）辅料肉松（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）中种肉松辫子吐司的做法步骤1、中种材料揉成面团2、盖保...

食材明细主料高粉（210克）清水（100克）盐（1/2小勺）细砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）干酵母（1小勺）黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）辫子面包的做法步骤1、面包桶里依次加入清水、盐、糖、...

“原想和黑麦面包一起发，上传到第19张照片就动不了了，只好另发一组啦。”食材明细主料黑面粉（适量）低筋面粉（适量）鸡蛋（适量）奶粉（适量）黑糖（适量）发酵粉（适量）水果干（适量）盐（适量）辅料橄榄油（适量）葵花子...

“这个配比，其实，我不止做这四个面包，之后还做了一个八寸披萨和一个花朵面包。待我之后把那些菜谱也都整理好发表出来给大家分享，分享美食，其实，我很开心，嘻嘻。这个做出来的面真的超柔软，特别...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋液：40高筋面粉：300牛奶：145辅料酵母：4黄油：25椰蓉：适量盐：3白砂糖：40具体步骤1.把牛奶和鸡蛋液放入面包桶里，盐和糖各...

“王森世界名厨学院水果辫子面包配方及制作”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（50克）砂糖（20克）水（120克）鸡蛋（20克）无盐奶油（20克）香橙果酱（30克）辅料酵母（5克）盐（4克）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普...

“豆沙揉入吐司中，味道真赞。”食材明细主料高粉（240克）酵母（4克）奶粉（8克）牛奶（125克）辅料糖（25克）盐（2.5克）蛋液（42克）黄油（17克）豆沙（120克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙辫子吐司的做法步骤...

食材明细中种高粉（260克）酸奶（200克）酵母（6克）主面团高粉（200克）鸡蛋（2个）糖（100克）酵母（1克）黄油（60克）牛奶（适量）表面鸡蛋（1个）杏仁片（适量）夹心葡萄干（适量）蔓越莓干（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蔓越...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：200鲜奶油：100蛋黄：1个细砂糖：30辅料鲜奶：70ml低筋面粉：70黄油：60酵母：4ml盐：1.25ml糖粉：30奶粉：5具体步骤1.面团的...

食材明细主料发酵面包面团（200克）辅料黑芝麻（适量）配料红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）辫子花面包的做法步骤1、将面团分割成两个剂子。2、擀成长形面片。3、放入红糖黑芝馅，卷...

“都说女儿和爸爸的关系最好了，这话一点都不假。爸爸最喜欢和我上街了，只要我说上街，他可以什么事情都放下陪我上街。但如果是妈妈要他陪，他根本就不理睬。那天我说想要个烤箱，爸爸二话不说...

“把面包编成辫子也十分好看，为大家分享一款辫子面包，添加了葡萄干，香甜无比，味道好极了。”食材明细主料高筋面粉（200克）牛奶（75毫升）糖（35克）酵母粉（两克）辅料鸡蛋（1个）食用油（25克）盐（两克）葡萄干（适量...

食材明细主料高筋面粉（250克）细砂糖（30克）酵母（3克）纯牛奶（160克）全蛋液（25克）盐（3克）黄油（25克）辅料黄油（（椰蓉馅）20克）细砂糖（（椰蓉馅）20克）全蛋液（（椰蓉馅）20克）椰蓉（（椰蓉馅）40克）牛奶（（椰蓉馅）8克）奶香（口味）烤（工艺）数...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300辅料白砂糖：20鸡蛋：1个水：适量白芝麻：适量黄油：30盐：4香葱：适量具体步骤1.酵母用温水融化静置几分钟。2.加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：20黄油：20高筋面粉：200食盐：3奶粉：10全蛋液：20酵母：3清水：100辅料香葱碎：15沙拉酱：适量具体步骤1.将主料除黄油以外的...

食材明细主料黑面粉（适量）低筋面粉（适量）奶粉（适量）牛奶（适量）发酵粉（适量）盐（适量）白糖（适量）黑白芝麻（适量）水果干（适量）鸡蛋（适量）辅料橄榄油（适量）葵花子油（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑麦辫子...

“辫子面包是一款比较简单的花式面包。这次制作没用直接法，改用中种法，制作时间比较长，但是发酵效果很好。材料分为中种材料和主面团材料。”食材明细主面团高筋面粉（200g）砂糖（60g）奶粉（20g）盐...

“有了东菱的面包机，做面包真是方便了很多，做了好几次面包，真是越做越好了，这次尝试做了红豆沙辫子面包，使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法，成品口感香甜、组织柔软、...