关于富记的知识

食材明细主料排骨（3根）辅料蒜头（一斤）调料大葱（一小块）蒜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）富记蒜香排骨的做法步骤1、排骨洗净，用纸吸水。2、大蒜，大葱放入搅肉机，加入水打成汁。3、像这样。4、...

食材明细主料马鲛鱼（1条）辅料鸡蛋（3个）调料清粉（10％）鱼香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）富记马鲛鱼糕的做法步骤1、马鲛鱼杀好去头尾。2、刮下鱼肉。3、鱼皮备用。4、取一小块三层肉去皮，用搅肉...

食材明细主料三层肉（一斤）虾米（适量）干贝（适量）海蛏干（适量）干虾仁（适量）香菇（适量）地瓜（5斤）辅料红薯粉（半斤）木薯粉（1.5斤）调料五香粉（少许）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）富记地瓜粉包的做法步骤1、...

食材明细主料猪五花肉（200左g）白萝卜（一只）辅料小葱（一棵）大葱（30g）姜（20g）小西红柿（5只）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花开富贵的做法步骤1、把猪肉切小粒后剁一下。2、大葱及姜切成沫。3、把...

“每年年前几天都要蒸枣馒头，造型各异，目的只有一个，就是讨个“吉利”。”食材明细主料面粉（适量）红枣（适量）辅料白糖（适量）酵母（适量）温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花开富贵的做法步...

“今天是腊月二十三小年，送上心里美萝卜花，祝美食天下的朋友们在新的一年里甜蜜美满，开心快乐！”食材明细主料心里美萝卜（半个）辅料白砂糖（2勺）米醋（1勺）盐（2g）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料西红柿（4个）黄瓜（1根）辅料白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...

“过年的餐桌上总少不了鸡鸭鱼肉等各种菜式，也会做一些讨好口彩的菜肴，虾开富贵，寓意在新的一年里，事事顺利，大富大贵。”食材明细主料虾仁（100克）豆腐（300克）辅料高汤（350毫升）水淀粉（2汤匙）枸杞子...

食材明细主料火龙果皮（1个）白萝卜（1个）辅料盐（适量）糖（适量）白醋（适量）凉白开水（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、准备食材：火龙果皮、白萝卜2、白萝卜切薄片3、加入少...

“自古就有着无鱼不成席的说法。年夜大餐上。鱼更是必不可少的一道菜。自古代鱼就被作为一种吉祥辟邪的图案，被广泛的用于门叩上、门上、柜子上等等。过年吃鱼的习俗貌似是一个潜规则，寓...

“新年开运菜——花开富贵，寓意美好，食材普通，做法简单，造型喜庆，好吃又好看。”食材明细主料猪肉末（250克）萝卜（1个）辅料姜（1小块）香菇（5朵）葱（3根）鸡蛋（1个）生抽（2小勺）料酒（1小勺）食用油（3小勺）糖（半小勺）生...

“要说南瓜可真是便宜得不能再便宜了。秋后一摘下来，可以放在背阴处，一存就能到冬天。老南瓜可以炒着吃、蒸着吃、熬（ao一声）着吃，这些都还属于做菜的范畴。今天我带来一道南瓜做的主食——...

近几年，不知道具体从什么时候开始，作为快餐的黄焖鸡米饭，开始逐渐崭露头角。黄焖鸡米饭，是饭、蔬菜和肉类的组合，不仅味道好，还搭配合理，健康营养，方便快捷，深受广大学生和上班族喜爱，成为快餐里...

广福记冒菜在我国竞争激烈的餐饮行业有着很强的战斗力。它不仅保质保量，食材丰富，口味诱人，更因为能不断创新突破自我，而被广大消费者津津乐道。一家能坚持创新的冒菜店，不仅能吸引老饕食客...

“这道菜是用荷美尔台式香肠烹制而成的。我将香肠一分为二，做了花刀处理，经过煎制之后，花刀散开，呈现花朵的样子；又使用了红、白、绿的蔬菜与之相配合，荤素搭配，颜色上也有了响应。恰逢两节之...

食材明细主料白花菜（适量）西兰花（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花开富贵的做法步骤1、把花菜用刀切下来。然后洗干净。2、锅中烧...

“这道黑加仑桂花山药，做法如此的简单。不过卖相，味道真的不打折，喜欢的朋友，可以做一下试试，新年的餐桌上，怎么能少的了简单的小美味呢？祝您新年，花开富贵“桂”。山药营养分析：1．健脾益胃、助...

黄焖鸡是历史传统名吃，起源于济南，属于鲁菜系，色香味美、口感鲜嫩，受到了广大消费者的青睐，老少咸宜。一提起鲁菜，大家首先想到的就是黄焖鸡这道舌尖上的美食。随着黄焖鸡市场的火爆，蹿红大街...

蛋白质对于我们人体而言是非常重要的存在，我们常见的补充蛋白质的方法就是食用鸡蛋，那么除了蛋类还有什么别的食物里也富含丰富的蛋白质呢？今天就让我来给大家揭开蛋白质的神秘面纱，让大家...

餐饮提问：义堂张记富食杰牛肉汤加盟好？是萌终会空回答：可以的，你说的这个饭店还是不错的，可以加盟。...

“提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起了香肠和腊肉的味道、年味十足。在丰盛的餐桌上红红的香肠显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些少许肥，味道适中。是我们家过年必备的一道菜...

“迎新春富贵有鱼，寓意美好“富贵有余”吉祥如意！”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）糖（适量）辅料温水（适量）南瓜泥（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）富贵有鱼的做法步骤1、酵母糖适量用少...

“这道菜虽然做法简单原始，但是丝毫不影响它大受欢迎的程度，几乎是家家餐桌上的必备菜品！红绿相间，造型喜庆，颇有寓意，妥妥的颜值担当啊！”食材明细主料青虾（14只）青菜（少许）辅料盐（适量）姜片（适量）花...

黄焖鸡属于中国八大菜系之一——鲁菜中最具代表性也是最有特点的一类食物，在中国传统烹饪技术中采用现炒后煮的工艺技术，先用葱姜蒜等辛料将鸡肉爆香然后加入鸡汤闷煮，最后快出锅的时候投...

“借鉴了粉竽粘糖发表的花开富贵而做的此菜，但由于近一两天内要离开，所以需要把家里剩的菜全部消灭掉，不方便买太多的菜，所以没有粉竽粘糖做的有卖像了。不过味道还是可以的。”食材明细主...