关于炸糕的做法的知识

“炸糕是天津地区著名的传统小吃之一。用开水烫面，面软而不粘牙，吃起来松软酥脆，细沙香甜。”食材明细主料糯米粉（30g）面粉（50g）红糖（25g）白糖（10g）辅料开水（45g）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料糯米粉（500g）白面（60g）辅料白糖（1勺）玉米淀粉（1个）泡打粉（5g）凉水（400g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糕的做法步骤1、容器中放500克糯米粉，面粉60克，玉米淀粉1勺，白糖一勺，泡打粉5...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）白糖（适量）辅料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸糕的做法步骤1、将热水（滚开的水）倒入面粉中并用筷子调成团，越软越好2、待面团不烫手的时候将面团切...

食材明细主料普通面粉（适量）辅料芝麻（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、面粉放入盆中2、用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌3、烫面不是太热的...

“疫情严重，响应国家号召，宅家一个月了，跟着学会了好多好吃的，每一个第一次都应该记录下来，希望大家新年平安”食材明细食材：面粉，黄瓜，蒜，盐面粉（300g）糖白糖（根据自己喜爱口感选择多少）辅料油（适量...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三绝的称号。呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。”食材明细主料面粉（125g）水（125g）油（25g）鸡蛋（1个）白糖（15g）辅料糖粉（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（...

食材明细主料糯米粉（适量）水（适量）糖（适量）自酿葡萄酒的粒（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）果酒炸糕的做法步骤1、自酿葡萄酒过滤后的葡萄加糖，使味道更甜。2、糯米粉加开水揉成烫...

食材明细主料面粉（300块）酵母（3g）小苏打（1g）白糖（10块）辅料水（160g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸糕的做法步骤1、面粉加酵母和小苏打。2、加白糖和水。3、和成泥面团醒十分钟。4、分成...

食材明细主料面粉（160g）水（300g）白糖（30g）馅料白糖（50g）面粉（10g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、水加白糖放入锅中煮开2、关火，将面粉倒入锅中3、迅速搅拌至无干粉4、待到...

食材明细主料面粉（适量）沸水（适量）白糖（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、准备原料2、白糖里加一点面粉做糖馅3、面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边...

“油糕，陕西特色小吃。西安本地的油糕区别于三原泡泡油糕，更加软糯香酥，好吃得不得了~”食材明细主料面粉（2汤匙）水（750克）植物油（5茶匙）辅料白砂糖（150克）熟面粉（1茶匙）芝麻（3汤匙）核桃碎（100克）甜味（口...

食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、开水和凉水按照3:2将面粉烫熟，晾凉后手上沾油将面团分成一样大的剂子2、红糖里加入少许面粉...

“端午节到了，我们这有吃粽子和糖糕的讲究，今天在家没事，就做个糖糕，香甜酥脆比买的还好吃。”食材明细主料面粉（150g）红糖（适量）辅料猪油（20g）白糖（15g）花生油（30g）调料清水（250g）甜味（口味）炸（工艺）半小...

食材明细主料米饭（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸粢饭糕的做法步骤1、在米饭中加入少量的盐，搅拌均匀。2、在案板上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜表面刷上少许的...

“外酥里糯，豆馅香甜，很是解馋。”食材明细主料糯米粉（1碗）豆馅（适量）糖（两勺）酵母（半勺）辅料豆油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸糕的做法步骤1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母...

食材明细主料蒸糕（一块）辅料食用油（少许）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎炸糕的做法步骤1、蒸糕准备好2、然后切成长条3、平底锅放油烧热4、然后等到油温五六成热的时候放入糕条，中小火...

“说到油炸食品，平时最爱吃跟糯米有关的所有油炸美食，本以为糯米粉炸的食物是最好吃的，但是在我品尝了面粉做的炸糕以后，改变了我的看法，原来面粉也能做出这么好吃的油炸食品。今天我要给大...

“在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的，并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿，发现制作的特点在后道工序，一是在传统“油炸糕”的基础上，滚沾了一层面包糠；二是先用低温油养炸一会。按此方法一...

“超市里卖的年糕，大多是已经切好了片，如果亲买到的年糕是整块的，切的时候，刀背先抹点油再切就不会粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的咸味年糕，家庭蒸年糕，基本上是甜味、咸味和原味三种味道...

食材明细主料糯米粉（适量）清水（适量）辅料枣泥馅（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枣泥炸糕的做法步骤1、自制的枣泥馅冷冻保存，解冻后备用2、水磨糯米粉3、取适量糯米粉，加水，揉成团4、取...

食材明细主料糯米糕（适量）辅料红糖（适量）调料熟黄豆粉（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸红糖糕的做法步骤1、原料。2、锅中倒入宽油。3、放入糯米糕。4、煎至四面金黄。5、全程小火...

“昨天蒸的发糕剩了点，早饭有粥和鸡蛋，想一想还是将剩下的发糕也做了，有空气炸锅就是方便呀，几分钟就做好了。其实很简单，厨房小白也能做出来。”食材明细主料玉米面发糕（80g）鸡蛋（2个）辅料盐（1g...

“BEIGNETS作为新奥尔良的特产，很像我记忆中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家里人谁去北京，都会带些回来，成为很稀罕的礼物。不知是现在饮食过于丰富，还是做工和以前相去甚远。特意去试...

食材明细主料面粉（200克）牛奶（一袋）辅料砂糖（适量）熟芝麻（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、牛奶倒入奶锅烧开。2、面粉放入盆中，一边浇入烧开的牛奶，一边用筷子...

“材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。2、雪...