关于蒜末炒酸菜的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜末炒酸菜，选用的酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，经过烹饪的蒜末炒酸菜，不仅色香味俱全，且还能增进食欲、帮助消化，还可以...

食材明细主料肉末（适量）雪菜（适量）蒜苔（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末雪菜炒蒜苔的做法步骤1、食材：肉...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。无竹使人俗，无肉使人瘦；若要不俗与不瘦，餐餐笋烧肉🤗”食材明细主料小笋（300g）肉末（50g）辅料酸菜（30g）朝天椒（3个）韭菜（30g）调料植物油（10g）...

“最近疫情严重，在家闲着没事呆着也是呆着，不如研究做菜分享菜谱，也希望疫情早日过去，一切步入正轨，中国🇨🇳加油！！武汉加油！！”食材明细主料油菜（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）蒜香（口味...

“酸菜，超级下饭的一个食材，每次炒酸菜都可以多吃一碗米饭🍚”食材明细主料酸菜（半斤）辅料肉酱（少量）葱（几根）小米椒（两个）调料盐（少量）鸡精（少量）料酒（半勺）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末炒酸...

“凉粉可以凉拌，也可以煮和炒，炒凉粉是超好吃的，其味道滋味十足，酱香味浓，加上本地人自制的酸腌菜和五花肉，好吃到让人想把盘底也舔干净。心急吃不了热豆腐，同理心急也吃不了热凉粉，让我们坐下...

“超级下饭”食材明细主料酸菜（颗）猪肉（200g）大葱（1段）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒肉末的做法步骤1、酸菜洗净，拧掉多余水分，剁碎。2、大葱...

食材明细主料蒜苔（适量）辅料肉末（适量）朝天椒（1颗）调料姜末（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒肉末的做法步骤1、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。2、放姜...

“空心菜学名蕹（weng四声）菜，在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。空心菜是夏秋季节常见蔬菜，除供食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折...

食材明细主料青豆（250g）酸菜（250g）肉末（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青豆酸菜炒肉末的做法步骤1、肉沫加入花生油，生抽，老抽抓匀备用。2、酸菜洗净切小粒，青豆买剥...

食材明细主料苋菜（500克）辅料蒜子（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末清炒苋菜的做法步骤1、锅中油预热。2、先倒入苋菜杆子翻炒。3、放入蒜子翻炒。4、放入苋...

“鲜嫩清甜，爽口好吃。”食材明细主料紫菜心（450克）辅料蒜末（适量）调料油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒紫菜心的做法步骤1、准备:紫菜心。2、摘好泡洗干净。3、备点蒜...

“酸菜自己腌制的不少。就是因为白菜便宜，也是因为政府给力，把大白菜作为冬季储备菜之一，白白大大的大白菜，一颗好几公斤，才9毛一公斤，要在市场超市都是2元5角以上，有的还没有这大白菜好。就...

“颜色鲜艳，粉粉的，苋菜营养丰富，看着蛮有食欲！”食材明细主料红苋菜（400g）大蒜（10g）辅料花生油（适量）盐（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒红苋菜的做法步骤1、红苋菜去除根部...

食材明细主料白花菜（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒白花菜的做法步骤1、泡洗好的白花菜。2、蒜末少许。3、热锅放油，下蒜末炒香。4、放...

食材明细主料豆角（适量）酸菜（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末豆角炒酸菜的做法步骤1、酸菜是自己泡的，洗净拧干水切小粒。2、豆角...

“也许这个野菜就是面条菜，也不清楚呀，只是我从小老家的人就叫它山菠菜（野菠菜）。所以，再没弄清楚之前，我还是叫它山菠菜吧。它的味道类似菠菜，所以老家人一直叫山菠菜，但个人觉得它的涩味比菠...

“微辣，一点点的酸，很美味。”食材明细主料虾（适量）辅料蒜末（少许）小米辣（少许）调料酱油（少许）乌醋（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末酸辣虾的做法步骤1、准备：虾。2、备：蒜末，小米辣。3、...

“最早初苋菜也是野菜一种，后面因为好吃好种，人工种植了，还分红色、青色品种，带根卖的，清炒也很鲜嫩美味。”食材明细主料苋菜（1把）辅料蒜末（适量）调料食盐（适量）食用油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（...

食材明细主料肉末（适量）米饭（一碗）酸菜（适量）调料玉米油（7毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末酸菜炒饭的做法步骤1、熟肉末丁，酸菜切碎，米饭🍚。2、大火烧至六成熟倒入玉米油，倒入...

“这个季节的菜心最嫩，最好吃😋，清甜爽口，过年过节肉吃多了，反而觉得青菜好吃，简单的清炒就很不错了！”食材明细主料菜心（300g）辅料蒜（适量）调料食盐（适量）蚝油（1匙）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（...

“星期天带孩子去周边农村玩，随手采摘了一些野苋菜，虽然年年吃，但不知道它的学名，我们的方言叫山ren青，实在不知道是那几个字，回家查了一下才知道叫苋菜，一看好处还不真少：功效：野苋菜含有多种...

“清淡，鲜嫩，快手菜。”食材明细主料紫背菜（适量）辅料蒜末（少许）油（少许）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒紫背菜的做法步骤1、自己种的紫背菜，清洗干净，沥下水。2、切点蒜末...

“罗曼生菜很脆，老外喜欢用它来做沙拉。记得以前有个同事在减肥的日子，每天中午就吃2棵罗曼生菜，当然她吃的是里面白白嫩嫩的菜心。我不太爱吃生的菜，加上家里有小朋友，蔬菜我一般都煮熟才...

“简单小炒。”食材明细主料甜麦菜（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒甜麦菜的做法步骤1、甜麦菜一棵。2、洗净，切段，剁点蒜末。3、热锅放油，下蒜...