关于【天津】春卷的知识

“春卷是一道即传统有古老的菜式，是从古代春盘演变而来。传统的春卷是用薄饼做皮，芹菜、韭菜、春笋丝做馅，表示勤劳、长久、蓬勃之美意，做新年迎春之用。春卷迎春，寓意美好，是我家过年必做的...

“今儿是鸡年大年初二，是天津卫的姑爷节初一饺子初二面，老天津卫人在大年初二，还有生日满月，结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。今儿一早姥姥家门口市场，买切面的就排起了长队，可...

“天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同，北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好，对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事，教我用黄酱做过炸酱面，结...

“中国传统吉祥物中有不少与年节相关，如意即为家喻户晓的吉祥物。作为吉祥的象征，当然人人都渴望拥有如意，但一柄精美的如意造价甚为昂贵，非一般百姓所能企及。世事变迁，现今如意已经退出了...

1、驴打滚。驴打滚是天津地区的一种特色小吃，这个时候吃驴打滚具有祈福的寓意。2、太阳糕。春分的时候吃太阳糕具有新的一年步步高升的寓意。3、萝卜。萝卜可以炒着吃也可以清蒸吃。4、...

“2017年的春节即将来到，每年这个时候家家户户少不了贴春联，放鞭炮。春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的。《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒...

“我们这里历来有初一饺子初二面的习俗，这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面，表示迎接。初二的捞面都是打卤面，以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了...

“烙春饼是春节应景的一款面食。简单普通的春饼，寓意着春暖花开，春风拂面，春风送暖，春色满园，青春永驻等等，饱含着大家对新的一年的美好期盼。这款用了万能的电饭煲。电饭煲烙春饼，饼放在煲力...

鱼，龙虾、螃蟹，蛤蜊、虾等。鱼是天津人在春节中必吃的一种海鲜。因为本身鱼的寓意就非常的好，寓意着大家在新的一年中年年有余，有一个非常好的期望。同样的鱼不仅鲜嫩可口，肉质松软，而且做的...

炸春卷、春饼、大油饼、炒合菜、蓝白线儿、炸春卷。由于立春意味着春季的开始，所以吃的东西也大多带着祝福的意味，如：炸春卷又叫咬春，取古人咬得草根断，则百事可做之意，寓意着人们对春天的一...

天津的美食有很多，所以很多人到了天津都会先去品尝一下各种美食。那么如果正好是春分时节在天津的话，大家知道天津春分吃什么食物吗？相信很多人也会特别好奇他们在春分到底会吃啥，现在就一...

1、羊肉泡馍，里面的羊肉肉烂汤浓，肥而不腻；2、文昌鸡，皮薄嫩滑，骨酥肉香，受到很多人的喜爱；3、大盘鸡，麻辣爽滑；4、春饼，又叫做荷叶饼，用来卷菜食用；5、香椿炒鸡蛋，营养价值丰富；6、春卷，馅料可荤可素...

食材明细主料大米饭（刚焖出来的，1碗）无菌鸡蛋（2个）辅料蟹肉棒（2根）调料酱油（一勺）料酒（一勺）淀粉（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）盐（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天津饭的做法步骤1、把鸡...

“二十三是中国的小年,民间固有二十三糖瓜粘的讲究,其实我们天津的说法是二十三年糕粘,到了小年这一天是要蒸年糕的,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意人们的工作和生活一年要比一年高...

“节日里有老人的家庭还必须蒸一些豆馅馒头、花馍、年糕、枣卷之类，再蒸上一大笸箩白馒头，有了这些老人家感觉踏实了，感觉这才是年味。年前的一大部分时间都被蒸这些馒头占用去了时间，屋子...

“春节,是举家团聚的日子,在人们准备的丰盛的食物名单上,一定离不开这道小吃,那就是春卷。春卷素有黄金万两之称。因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条，所以寓意着财富。”食材明细主...

“每年春天，春笋的时期，都是吃春卷的时候。”食材明细主料三层肉（500g）海蛎（400g）包菜（小半个）大头菜（一个）胡萝卜（半个）笋（一个）四季豆（两把左右）豆干（四个）鸭蛋（四个）韭菜（一把）大蒜（四根）辅料春卷皮（一斤）调料...

食材明细主料豆腐皮（3张）青瓜（半根）胡萝卜（小半根）酱牛肉（2大块）辅料豆瓣酱（适量）清淡（口味）焯（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春天里的蔬菜牛肉卷的做法步骤1、青瓜、胡萝卜刨丝备用。2、酱牛肉是自己之前...

米饭、鱼、蔬菜、汤圆、饺子等等。吃米饭已经是一种习惯了，在这一天因为习惯，也会有很多人会去吃一点米饭。在过年的时候，家里都会有一些存货，鱼和一些蔬菜家里也会准备，这个时候就可以拿出...

我国的面粉起源是很早的，有关于面粉的美食种类是非常之多的。制作月饼，制作馒头所用到的都是面粉，当然制作春卷也是用到的面粉。春卷，是一种味道很好的食物，它的做法比较多，最常见的便是炸制...

1、吃面条。大年初七吃面条，面条据说可以缠住流失的岁月有着长寿之意。2、吃饺子。大年初七的早上或者是晚上会吃饺子。饺子最好是现包现做的，吃饺子的时候可以配上一些豆腐。3、吃年糕...

1、黄豆芽。豆芽中含有丰富的维生素，豆芽可以炒着吃。2、小葱。葱本来就是一种调味品。春天是葱最嫩的时候，这个时候的葱吃起来口感更好。3、春菜。春分的时候吃春菜具有身强力壮的寓意...

“今天晚上突然想吃春卷了，刚好又有朋友来访，就毫不犹豫做起~”食材明细主料春卷皮（20张）韭菜（一把）猪肉（200g）春笋（一根）金针菇（一把）辅料葱花（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）白糖（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炸（...

“外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活，从不会做饭到学会做饭，让我们是没有想到的。这不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。给她拍下制作过程，留个纪念！”食材明细主料韭菜（适量）豆芽（适量...

“天津饭,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是盖浇饭的意思。天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。家里没有蟹肉，就...