关于菜脯的知识

菜脯蛋的做法【潮汕】菜脯蛋菜脯蛋怎么做

发表于：2024-01-11

“菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就...
口感极佳的菜脯蛋炒饭如何做简单又美味

发表于：2020-11-30

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个隔夜饭：1碗潮汕菜脯：半小截辅料油：适量生抽：适量具体步骤1.准备好所有食材：隔夜米饭一碗+鸡蛋一个+菜脯适量+...
好吃的菜脯砂锅鱼如何做简单又美味

发表于：2020-04-20

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟在广东潮汕地区，有一种非常有名的菜，就是--菜脯。"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品。菜脯腌制的时间越长味道也越香...
经典菜脯煎蛋如何做简单又美味

发表于：2019-10-28

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯：1条鸡蛋：2个辅料油：少许具体步骤1.就是这样一根菜脯，也就是萝卜干。有老的，有新的，一般在这边很难买到老的，老的颜...
家常潮汕菜脯冬瓜汤如何做简单又美味

发表于：2019-11-26

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：适量菜脯：适量辅料葱花：适量具体步骤1.菜脯洗净，切薄片2.冬瓜洗净，切薄片3.锅中放入猪骨汤4.煮开后，放入冬瓜5.冬...
菜脯炒蛋如何做简单又美味

发表于：2021-02-07

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯：200鸭蛋：2个辅料油：适量具体步骤1.将所需出来备用；2.蒜去皮剁碎，菜脯用水冲洗干净后切成细丁；3.置锅火上，倒入适量...
香煎菜脯蛋如何做简单又美味

发表于：2020-01-30

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个；网油油渣：50g胡椒粉：少量味精：15g葱花：8g辅料具体步骤1.将一层网油切小后烧至金黄色、成油渣时捞出来沥净油；2.2．再...
菜脯田螺的做法潮汕风味——菜脯田螺菜脯田螺怎么做

发表于：2024-02-29

“夏天去大排档必点的一道菜，吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了，已...
菜脯肉丁拌意面怎么做|菜脯肉丁拌意面的做法

发表于：2024-01-09

“菜脯广东人超爱的一款食材，意面国外友们的主食，今天就中西合并一下，味儿棒棒哒哦，同样是配个紫菜汤就很完美了。”食材明细主料菜脯（1条）猪肉（500克）意面（400克）辅料葱（1把）油（适量）香菇酱（1茶匙）辣...
潮汕虾仁菜脯如何做简单又美味

发表于：2019-10-24

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓...
香煎菜脯蛋的做法十分钟端上桌的闽南风味·香煎菜脯蛋香煎菜脯蛋怎么做

发表于：2024-02-29

“菜脯，即闽南语中的“萝卜干”，菜脯蛋，也就是“萝卜干炒鸡蛋”，可别小看了这貌似平常的农家风味，实际上不仅福建，台湾、香港、澳门、广东潮汕地区家家户户的餐桌上都能找到这道菜的踪影，很多...
肉丸菜脯焖冬瓜如何做简单又美味

发表于：2019-10-23

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“...
黄豆菜脯炖猪脚如何做简单又美味|懒人菜

发表于：2019-11-13

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪脚：500黄豆：100菜脯（萝卜干）：100辅料具体步骤1.切好洗净2.黄豆提前泡发，我一般是睡觉前泡。3.萝卜干切薄4.材料全部...
咸甜菜脯如何做简单又美味

发表于：2020-09-12

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸甜菜脯,说起这一道菜,对于许多人来说都是极其喜欢的一道美食.这一道菜式,用料和制作的过程虽然较为复杂，但是，绝对可...
肉丸菜脯烧冬瓜的做法潮汕肉丸菜脯烧冬瓜肉丸菜脯烧冬瓜怎么做

发表于：2024-02-26

“朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明细主料冬瓜（适量）肉丸（适量）菜脯（适...
美味的菜脯煎蛋如何做简单又美味

发表于：2020-11-22

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯：20鸡蛋：2个辅料胡椒粉：适量油：适量具体步骤1.菜脯洗净，切成末。2.碗中加入切好的菜脯。3.打入鸡蛋和胡椒粉，搅拌...
菜脯炒肉怎么做|菜脯炒肉的做法

发表于：2024-02-25

“小时侯菜脯炒肉就是荤菜了，那是我们最期待的一道菜，直到现在我还经常做来吃。”食材明细主料菜脯（适量）瘦肉（适量）辅料蒜苗（适量）配料生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯炒肉的做...
葱花菜脯蛋如何做简单又美味

发表于：2020-02-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋3颗：适量青葱：适量碎菜脯：适量盐少许：适量鸡粉少许：适量米酒1小匙：适量太白粉水1小匙：适量香油1/4小匙：适量辅料具体步骤...
淡甲鱼菜脯汤怎么做|淡甲鱼菜脯汤的做法

发表于：2024-01-08

“淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”食材明细主料淡甲鱼（小条4条）菜脯（3/4条）猪肉皮（（或者五花肉）少许）辅料盐（少许）食用油（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淡...
菜脯炒淡角鱼怎么做|菜脯炒淡角鱼的做法

发表于：2024-01-08

“潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。肥美鲜嫩的鱼搭配爽脆可口的菜脯，焖炒出来的...
菜脯萝卜粿怎么做|菜脯萝卜粿的做法

发表于：2024-01-08

“菜脯其实就是萝卜干”食材明细主料白萝卜（一个）菜脯粒（适量）青蒜（一棵）辅料盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜脯萝卜粿的做法步骤1、白萝卜去皮切丝2、青蒜洗净切小粒3、把萝卜丝...
菜脯，试试这样搭配，也一样好食如何做简单又美味

发表于：2020-02-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜...
菜脯青瓜焖五花肉怎么做|菜脯青瓜焖五花肉的做法

发表于：2023-12-26

“这个搭配虽然有点奇特，但是味道棒棒哒！青瓜软糯，萝卜干脆爽，五花肉咸香，是一道下饭菜哦！”食材明细主料菜脯（100g(萝卜干)）青瓜（500g）五花肉（150g）调料盐（1匙）鸡粉（少许）生抽（适量）黑胡椒粉（少许）生粉（1匙...
菜脯煎蛋的做法开胃菜之菜脯煎蛋菜脯煎蛋怎么做

发表于：2024-03-01

“极下饭的开胃菜。”食材明细主料鸡蛋（3个）菜脯（1两）辅料盐（1小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热，放菜脯...
自己做的菜脯蛋如何做简单又美味

发表于：2020-12-27

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：250辅料菜脯：适量油：适量具体步骤1.菜脯（这是之前炒制成的）、鸡蛋2.鸡蛋打入碗里，加入菜脯3.用筷子打发4.热锅下...

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