关于麻辣水粉怎么做的知识

“每每出去逛街时，看见买麻辣水粉的总是很眼馋，实在经不住诱惑就买上一碗，现在外面做的食品很让人不放心，不知里面加了什么东东……，其实做起来蛮简单的，只要研究一下，吃起来味道还是不错的哦...

“此菜是四川风味，味重麻辣，特别下饭~”食材明细主料红薯粉条（400g）豆瓣酱（2汤匙）干辣椒（7个）花椒（20粒）姜（10g）蒜（10g）葱（2根）辅料豆腐皮（1张）老抽（2茶匙）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣粉条的做法...

“水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出...

“这款水煮鱼是我多年积累的经验，现在将操作方法和大家进行交流，希望大家能够喜欢关注。”食材明细主料大白菜（800g）鲩鱼（约900g）辅料鸡精（适量）干辣椒面（10g）香料糍粑辣椒（2勺）青花椒（6g）白胡椒粉（1...

食材明细主料红薯粉条（适量）海带（适量）豆腐丝（适量）青菜（少许）辅料花椒油（适量）盐（适量）大蒜（适量）老干妈豆豉酱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣红薯粉的做法步骤1、红薯粉条用冷水提前泡...

食材明细主料鱼（适量）辅料凉粉（适量）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）调料包（1袋）花椒粒（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡蛋（1个）盐（适量）味精（适量）香菜（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣凉粉鱼的...

食材明细主料粉带（适量）辅料后腿肉（适量）豆腐皮（适量）青菜（适量）香菜（适量）油泼辣子（适量）花椒面（适量）盐（适量）鸡精（适量）白酒（适量）豆腐乳（适量）生抽（适量）大料粉（适量）姜粉（适量）花生米（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）煮...

“麻辣开胃。”食材明细主料鲜米粉（适量）金针菇（适量）千张（适量）小海带（适量）调料玉米油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）火锅底料（适量）小米椒（适量）香菜（适量）蒜黄（适量）盐（适量）生抽（适量）大喜大牛肉粉（适量）麻椒油（适...

食材明细主料粉皮（适量）辅料麻辣汁（适量）调味鲜（适量）芝麻油（适量）香葱（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣粉皮的做法步骤1、自已做的粉皮，2、切块，3、麻辣汁一碗，4、锅里倒进麻辣汁...

““嗦粉””食材明细主料白菜（4片）土豆粉条（200克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）火锅底料（1勺）调料葱末（适量）姜末（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣土豆粉的做法步骤1、准备食材：白菜洗净后...

“麻辣，水晶粉晶莹剔透，口感顺滑，配菜营养丰富，超下饭呢😋”食材明细主料水晶粉（一袋）娃娃芯头（一个）金针菇（适量）黄豆芽（适量）笋花（3个）辅料玉米油（适量）姜（适量）郫县豆瓣酱（一勺）香辣酱（一勺）超麻花椒酱（一...

食材明细主料水晶粉（适量）鸡蛋（一个）郫县豆瓣酱（适量）花椒粒（适量）蒜（适量）葱（适量）花生（适量）辣椒段（适量）川味腊肠（2根）泡菜（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）白芝麻（适量）香叶（2片）五香粉（少许）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗...

食材明细主料红薯粉（200g）芝麻（5g）麻辣烫料（50g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青豆（20g）红辣椒（1个）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制麻辣粉的做法步骤1、把红薯粉用清水浸泡1小时待用2、锅中倒入...

“麻辣，简单快手。”食材明细主料粉丝（2捆）金针菇（适量）千张（适量）辅料姜末（适量）小米椒（2个）盐（适量）鸡精（适量）老干妈（一小勺）麻椒酱（一小勺）香菜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣粉丝的做法步...

“麻辣，米粉儿筋爽好吃。”食材明细主料米粉（适量）辅料十三香麻辣排骨（适量）香菜（适量）小葱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣排骨粉的做法步骤1、米粉浸泡4个小时。2、泡好的米粉。3...

“凉粉在炎热的夏天是很受欢迎的小吃之一，凉粉制作过程并不复杂，在家里就可以做出和外面一样的味道来，需要用到豌豆淀粉，只有这种淀粉做出的凉粉口感才好，一般超市里都有卖的，凉粉劲道爽滑，麻...

食材明细主料大红袍花椒（适量）辅料辣椒粉（适量）孜然粉（适量）调料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣干粉的做法步骤1、小火炒花椒，炒大概五分钟。2、盛出。3、放入随行杯中搅碎。搅...

“麻辣，汤清不腻，十分钟即成😋”食材明细主料饺子（适量）蒜黄（适量）西红柿（一个）香菜（适量）小米椒（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）香辣酱（适量）花椒酱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“简单的凉粉，不失为夏季餐桌的一道清凉小菜，夹锅盔、就稀饭，是我们四川人超爱的吃法。”食材明细主料豌豆淀粉（30g）清水（240）辅料辣椒油（2勺）花椒油（半勺）陈醋（2勺）味极鲜（半勺）白糖（一撮）盐（少许）鸡精（少...

“我创意的麻辣米粉，当然也是清真用了新鲜的三黄鸡鸡肉，酱用了红果家的麻辣鱼调料和番茄火锅底料、郫县的豆瓣酱，有这两款调料和豆瓣酱，再也不用那么多的香料和酱料了，炒起来简单而且省事，味...

“有时候突然就想来一碗重口味的粉丝或粉带，想起来口水便不受控制地狂流，赶紧行动起来。相信许多女生跟我一样，看到酸辣粉、麻辣粉之类的就迈不动步子了，可是外面卖的动辄十几块一碗的粉里...

“作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！”食材明细主料大头鱼（750g）辅料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）姜片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫县豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（适量）白胡椒粉（适...

“米香、肉香交相辉映，互为补充，香而不腻。”食材明细主料前腿肉（500g）辅料麻辣蒸肉米粉（150g）调料熟油（50g）葱花（少许）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣粉蒸肉的做法步骤1、将前腿肉切成大...

“晚上肚子饿了又不想等外卖，不如自己动手做一份😉，便宜又实惠，好料看得见。”食材明细主料米粉（2个）鸡蛋（1个）甜麦菜（少量）虾仁（少量）辅料红花椒（少量）干辣椒（1个）红辣椒（1个）调料浓汤宝（1/3勺）盐（适量）食...

“从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的...