关于后味的知识

后味回甘的可乐鸡腿炖豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-08-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时我相信只要你是个吃货就一定吃过一道菜可乐鸡翅，甜甜的可乐配上美味的鸡翅，既解馋又不油腻，实在是很不错，可是只要是菜，就...
后味回甘的家常拔丝地瓜如何做简单又美味

发表于：2020-05-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道后味回甘的家常拔丝地瓜我是很喜欢的，首先，地瓜就是一道营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，是可以作为主食的，不...
胎菊泡菜后味是苦的吗

发表于：2018-08-27

是的。胎菊泡茶后味会有一丝苦涩。胎菊是菊科的草木植物，是我国传统的中药材之一，根据古籍记载，菊花味甘苦。所以胎菊本身就有一些苦涩的味道。泡胎菊时，杯中放入4或5粒胎菊，用热水泡3-4分...
核桃后味涩苦正常吗

发表于：2018-03-22

不正常。核桃是一种食用价值比较丰富的坚果类食物，核桃后味发苦的原因有很多，而且核桃仁的外皮本来就是有一些苦味的，但是并不影响食物，还有一些核桃之所以发苦是因为果仁已经发生了变质，这...
毛豆煮好之后泡多久才能入味

发表于：2018-06-24

15分钟以上。毛豆是比较硬质一点的食物不太容易入味，所以将其煮熟后还需要浸泡在汤汁中一段时间待其入味后再食用，汤汁的味道也要比一般的菜肴重口味一些，这样可以提高毛豆的食用口感。在...
莴笋去皮后多久后变色

发表于：2018-02-25

半天就会变色。莴笋去皮后就像苹果一样会被空气氧化变成红色，变色后的莴笋也可以吃，但是吃起来口感不爽脆鲜嫩，没有之前的莴笋好吃，削掉红色部分再食用。莴笋整体都变成红色时，已经不新鲜或...
白酒打开后为什么变味

发表于：2018-08-12

白酒打开后与空气接触，发生氧化反应，酒内的香味物质也会随着和外界空气接触挥发，所以味道会与第一次打开时的味道不同。建议白酒打开后再次储存时将盖子密封，隔绝空气，放在干燥的环境下保存...
香菜晒干后还有香味吗

发表于：2018-11-07

有。将香菜晒干后只是使其水分蒸发掉而并没有造成其成分的缺失，所以并不会影响其香味等。晒干后的香菜放入水中泡开待其吸足水分涨开后就可以制作成菜肴食用，或是作为配料增加菜肴的香味...
紫薯蒸过之后为什么会有苦味

发表于：2018-06-22

是紫薯变质的原因。正常情况下，紫薯煮熟之后味道应该是软糯细腻、香甜可口的。但若蒸熟之后道发苦，多半原因是蒸之前紫薯已经发生了霉变、变质的情况，是不能继续食用的。紫薯应挑选表皮光...
全味皇后奶茶加盟费是多少？

发表于：2022-04-20

餐饮提问：全味皇后奶茶加盟费是多少？娜样唯玫回答：你可以进一下官网，给客服留一个联系方式。上次我留了之后他们负责的区域经理给我回的电话，不需要什么条件的。胭脂33回答：3万-5万不等分区...
味精好吗|味精发明后有什么用呢

发表于：2018-07-29

调味料是没到菜种必不可少的，可以增添菜的味道也可以搭配出好吃的味道。比如盐、油、糖等，这些都是家家户户必备的调料品。但是随着味精被发明后，很多餐馆会选择使用味精，那么大家知道精发...
核桃吃后有一种苦味是否变质

发表于：2018-03-22

看情况。核桃仁吃起来本身带有苦涩味，这是正常现象，不影响食用。若核桃仁吃起来有苦涩，颜色和质地改变，说明核桃仁变质，不能继续食用。核桃仁是常见的食材，既可以直接吃，也可以用于制作核桃酥...
蜂蜜煮过后是什么味道

发表于：2018-11-05

蜂蜜煮过后味道依然甜润，散发清香，只是要比原蜂蜜淡很多。用温度较高的水煮过的蜂蜜有些许酸味。蜂蜜中含有大量生物活性物质，高温会使这些物质失活，因此会产生些许酸味。煮蜂蜜使用40摄氏...
普洱茶蒸后会变味道吗

发表于：2018-02-27

会变味。蒸普洱茶的时候，普洱茶叶内的活性物质在接触到温度较高的水蒸气时会产生挥发，一旦挥发，茶叶的香气会有所减少，蒸制时间越长，变化也会越大。但经过蒸后茶叶会变软，特别是生茶，叶底可以...
腌制火腿美味背后的复杂工序

发表于：2018-02-18

火腿是中国的传统美食之一，它的历史也是非常悠久的，吃法有许多，其中胭脂火腿是深受人们喜爱的一种方式。如何将胭脂的火腿做到好吃是需要一定工艺和方法的。许多人对胭脂火腿的肉质要求较...
苹果削皮后有酒味正常吗

发表于：2018-03-30

正常。苹果之所以会散发出酒味是因为苹果放置过久，其内部发酵产生酒精，但不影响使用。苹果在保存时，建议放在阴凉通风处保存或者用保鲜袋包住放入冰箱密封保存，这样可以在一定程度上减缓苹...
杯子泡了牛奶后异味怎么清除

发表于：2018-09-18

1、使用苹果皮。将苹果皮擦拭泡过牛奶的杯子，最后用清水冲洗干净即可。2、使用食用盐。姜泡过牛奶的杯子，添加适量的清水和少许食用盐，用刷子反复刷洗后，再用清水冲洗。3、使用柠檬皮。将...
腊肉水煮后有腥味怎么去除

发表于：2018-11-01

用料酒再煮一次。腊肉是一种经过腌制制作而成的肉制品，水煮好的腊肉若是有腥味可以在锅中倒入一些料酒重新煮一次，料酒可以有效去除腊肉的腥味。若是腊肉腥味不太浓烈也可以用清水多冲洗...
龙虾清洗干净后怎么去腥味

发表于：2018-10-21

使用啤酒、料酒、花雕酒浸泡或者烹饪时放这三种。烹饪龙虾的过程中，也可以添加姜片、葱段、料酒、干辣椒等佐料，也有去腥的效果。龙虾是常见的食材，别名大虾等，烹饪方式多样，可以水煮、清蒸...
腊肉煮过后还有腥味怎么办

发表于：2018-10-06

将腊肉放入淘米水中煮开，煮十五分钟左右即可去除腊肉上的腥味。腊肉出现臭味的情况，可能是因为腌制不到位或是肉质发生变质，在用淘米水煮过后，依旧带有腥味，且腊肉颜色暗沉，就不要食用了。优...
做法，超级美味！不学后悔|腊味煲仔饭

发表于：2018-04-27

人世间有一道美味佳肴，它就是腊味煲仔饭。但是，喜欢吃不一定会做。那么现在，机会来了。腊味煲仔饭做法超级简单，听名字就知道，它需要腊肠和美味的大米，还有清澈的河水及美味的调料。看到这里...
吃洋葱后怎么去掉嘴里的味道

发表于：2018-11-17

我们都知道啊洋葱虽然吃的时候非常的爽，但是最难受的就是吃完了有一股味道，先不说别人问了觉得不舒服，就是我们自己都觉得很难受，所以很多人白天的时候都不敢吃洋葱，有没有什么好的办法能够...
旅途后的美味|土特产甜食

发表于：2018-04-30

时代飞速发展，交通也变得便利，假日或者空余时间去到别的地方进行旅游。在经历过长途跋涉，以及享受了当地的风土人情之后，当然也会想着带点当地标志性的纪念品或者带一些有名的土特产回去，或...
杯子装牛奶后有味道怎么办

发表于：2019-01-16

使用苹果皮来擦拭杯子。用苹果皮擦拭杯子可以有效去除牛奶的味道，还会留下淡淡的苹果香。若不喜欢苹果，也可以使用茶水来去除牛奶的味道，在杯子里面放入茶叶，加入开水，浸泡半个小时左右，再倒...
冰箱放榴莲后有味道怎么消除

发表于：2018-05-13

榴莲闻着有一股令人作呕的臭味，但是吃起来却又散发出一阵阵清香。所以很多人将它买回家后会存放在冰箱中，但总会留下一些味道。今天我就来介绍一下冰箱放榴莲后有味道怎么消除。冰箱放榴...