关于冷冻的知识

咸鸭蛋可以放冰箱冷冻吗

发表于：2021-02-26

可以。咸鸭蛋虽然说是腌制类的食品，但是也有一定的保质期，为了能够吃上新鲜的食材，可以把咸鸭蛋从盐水拿出晾干后，小心的装进冰箱里面，这种方法保存咸鸭蛋的话可以存2个月的时间；若是黄泥腌...
蛋黄酥可以冷冻保存吗

发表于：2018-12-28

可以冷冻保存，但是前提是必须得有良好的密封条件，冷冻保存是保存蛋黄酥的最常用方法，也是最实用最简单的方法，其优点相比较于在常温情况下保存的时间会更长，能延长到两个月左右。蛋黄酥制作...
新鲜荠菜冷冻后还能吃吗

发表于：2019-01-13

能吃。冷冻后的荠菜，放在常温解冻后用于烹饪即可。荠菜别名羊角菜，在中国各地均有分布，生长于山坡、路边、田野旁，花果期为4-6月。保存荠菜时，可以将荠菜清洗干净，放在水中焯烫，捞出后放入清...
大龙虾放冷冻后颜色有点绿能吃吗

发表于：2019-01-15

不能。大龙虾冷冻后颜色变绿是已经变质的表现，即使是在冷冻环境下，部分细菌也是可以继续生存甚至繁殖的，若冷冻时间过久，或是在冷冻过程中密封措施不妥当，大龙虾依然会受到细菌的污染。建议...
小米椒放冷藏还是冷冻

发表于：2019-01-23

在制作一些辣的菜肴，或者是正宗的川菜的话，都需要在里面加入小米椒，所以家里常常会买上一些储备在那。那么想买回来的小米椒放冷藏还是冷冻比较好呢？有比较好的保存小米椒的方法吗？今天就一...
泡发银耳放冷冻还是冷藏

发表于：2021-02-28

放冷藏。能保存9-20天。泡发银耳能制作成很多的美味菜肴，比如凉拌银耳，银耳红枣汤，银耳炒鸡蛋，冰糖银耳汤，银耳粥，银耳炒黄瓜，鸡蛋炒银耳，银耳炒肉片，银耳吃起来鲜嫩脆爽，十分的美味，在挑选银耳的...
熟的冷冻大面包蟹蒸多久

发表于：2021-02-27

水开后蒸15分钟。在做清蒸大面包蟹之前，是需要把大面包蟹清洗干净的，可以选择用牙刷来擦洗大面包蟹的表面脏污。大面面包蟹，常见的做法有清蒸大面包蟹、红烧大面包蟹以及用来当做烧烤当中...
冷冻鱿鱼须煮多久熟

发表于：2019-01-16

6-8分钟。如冷冻鱿鱼的时间不宜过长，以免鱿鱼的肉质过老，吃起来影响口感。冷冻鱿鱼，在烹饪之前，可以放在水中，添加白醋，解冻后去掉内脏和外皮，清洗干净用于烹饪即可。冷冻鱿鱼可以用于制作爆...
粽子怎么保鲜|粽子吃不完能放冷冻吗

发表于：2021-03-04

马上就是端午节了，又是到了该吃粽子的节日!煮的粽子有时候吃不完，但是有的人就会问粽子吃不完能放冷冻吗?为了解决大家的疑惑，小编今天就来为大家解决这个困惑已久的问题。那么有什么影响...
做熟的梅菜扣肉冷藏还是冷冻

发表于：2019-01-12

都可以。放冷藏还是冰冻主要看保存时间的长短，若是想要将熟的梅干菜扣肉放置一周左右的话，可以将其放入容器中密封起来，放置于冰箱的冷藏室存储即可；但若是想要保持两周左右的话，就需要将其...
鲜银耳吃不完可以冷冻吗

发表于：2019-01-11

可以。鲜银耳冷冻保存时，将鲜银耳装入食品盒中，放在冰箱冷冻存放即可，保存得当，可以存放三个月左右的时间。若鲜银耳的数量比较多，可以用食品袋分开保存，这样便于食用和烹饪。银耳是常见的食...
冷冻的糍粑需要蒸多久

发表于：2018-12-27

15-40分钟。冷冻糍粑蒸前需要先解冻再蒸，蒸糍粑先将水煮沸腾再放进去。不解冻的糍粑蒸制需要花费的时间更长，先用小火蒸10分钟，再转大火蒸20分钟以上。蒸糍粑的时间还与大小与厚薄有关。...
冷冻虾仁解冻需要多少时间

发表于：2019-01-16

2-3个小时。冷冻虾仁放在常温解冻，需要2个小时左右，放在冰箱冷藏解冻，需要3个小时左右。解冻后的虾仁，需要将虾线去除，放在水中反复冲洗，沥干水分，即可用于烹饪。虾仁可以用于制作红烧虾仁、...
冷面冷冻后还能吃吗

发表于：2018-12-26

能。解冻后按照常规方法煮熟，煮好后过两次凉水，放入调好的汤料中，加入喜欢的配菜即可。冷面也可做成凉拌冷面、烤冷面等。干冷面可以置于阴凉干燥处保存，室温高或室内过于潮湿时，可以置于冰...
阿根廷红虾冷冻能保存多久

发表于：2018-12-29

三个月。阿根廷红虾冷冻的时间最好不超过三个月，因为所含的成分会随着冷冻时间的增加而流失，口感也会受到影响，所以还是建议尽快食用。冷冻的时候最好分小袋储存，吃多少拿多少，假如反复解冻...
冷冻鸭掌如何做简单又美味

发表于：2020-01-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料料酒：1汤匙八角：2粒葱结：1个。姜2片糖：适量香油：适量酱油各：适量。辅料具体步骤1.鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净，放入锅...
2022第13届广州国际冷冻冷藏食品博览会5月21日

发表于：2019-01-23

2022第13届广州国际冷冻冷藏食品博览会时间：2022年5月21日~23日地点：广州·广交会展馆B区主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、四川省火锅协会协办单位：全国各省市...
蒸冷冻包子要多长时间

发表于：2018-12-24

五到十五分钟。蒸冷冻包子时间要相对较长一点才能完全解冻，且在放入蒸锅前，要保证锅中的水已经煮沸，这样才能达到足够的温度，并且在蒸之前要将包子分开一定的间隙，以保证包子不会互相粘连，难...
买回来冷冻鸭肠怎么洗

发表于：2021-03-05

使用面粉、食用盐等材料对其进行反复的搓洗直至去除臭味。若是鸭肠本身没有清洗干净而散发出来的味道，可以通过后期的清洗对其进行去味。鸭肠是一种非常薄脆的脏器食物，烫煮的时间不宜过...
活虾冷冻放水还是不放水

发表于：2019-01-12

放水。活虾冷冻时放水保存既可以锁住虾肉的鲜味，也能避免营养流失。活虾冷冻时需要将虾放入容器中，灌入清水，放进冰箱冷冻室冻结。待冰冻之后将冰块取出来用食品袋包好，置于冰箱冷冻室冷冻...
最简单的冷冻做法图解|抹茶布丁

发表于：2019-01-12

布丁有很多种做法，我所知道的就有蒸的，烤的，以及冷冻的，不同的做法有不同的口感，而且也有各自的优缺点，相对来说冷冻是最简单的~~~主料吉利丁片：7.8g牛奶：260ml辅料细砂糖26g：抹茶粉：6g详细步骤：...
新鲜芒果能冷冻保存吗

发表于：2018-12-26

可以。把新鲜的芒果加保鲜膜放在冰箱保存，可以延长芒果的保存时间，大概可以防止三到五天左右。但是芒果是一种热带水果，怕冷藏，放置太久会导致果皮变黑，所以需要加保鲜膜才允许放进冰箱冷藏...
香菇炒熟后能冷冻保存多久

发表于：2019-01-12

一个月以上。炒熟后的香菇，可以装入真空袋中，抽出袋内多余的空气，放入冰箱冷冻存放。香菇炒熟以后，最好尽快食用，以免香菇变质。香菇是世界第二大菇，别名香信等，肉质肥厚，香味浓郁。香菇的烹饪...
冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅

发表于：2021-03-05

热水下锅。热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结，包裹住馅，使其不破皮。水开后加适量冷水，使其保持半滚状态，重复2-3次即可。冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。煮熟可以放些糖、芝麻等配料增...
冷冻的苦瓜还能吃吗

发表于：2019-01-21

能。苦瓜冷冻后，可以用于凉拌、炒制等。苦瓜冷冻时，将苦瓜清洗干净，切成段，去除瓜瓤，放入沸水中焯烫一分钟，捞出后放入冷水中过凉，晾干表面水分，装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放即可。若苦瓜的数...