关于东北炒面——看似简单也有小技巧的知识

“炒面是我们东北人家最平凡不过的家常主食，几乎人人都吃过。它看似做法简单，但好多人在家里就是做不好，大多数都会选择去外面吃，我朋友开过小吃店也做不好。其实炒面在家也能做出外面的味...

鱿鱼是大家常见和常吃的海鲜产品，鱿鱼丝、烤鱿鱼、炒鱿鱼，这些都是大家耳熟能详的鱿鱼的吃法，鱿鱼好吃，既Q弹又有嚼劲，那么鱿鱼有营养吗?鱿鱼怎么炒又嫩又好吃呢?我们一起来看看。一、鱿鱼...

“在东北三省很流行的小吃，只要有卖小吃的地方就会有卖烤冷面。”食材明细主料冷面皮（4张）鸡蛋（4枚）香肠（2根）辅料油（适量）醋水（适量）蒜蓉酱（适量）烧烤调料粉（适量）葱花（适量）香菜（适量）咸香（口味）煎（工艺）半...

甜品，是老百姓们茶余饭后的享受。出门约会，坐在甜品店里品尝美味，不失为一种享受。在这样的大环境下，投资加盟一家甜品店也是一个发财致富好选择。一家甜品店，铺面不用多大，只需几张桌子，以及...

面粉除了用来包饺子，做馅饼之外，最常被用来蒸馒头蒸包子，而馒头和包子这种都是需要发面的，那么发面的温度多少合适呢?一、发面的温度多少合适一般情况下发面都是要求温度的，但并不是温度越...

“北方人都以面食为主，面食的品种也很多，但本人就偏爱炒面，在面馆里去吃过很多次，味道咸不说，总觉得少点什么，回家自己改良了一下。”食材明细主料手擀面（适量）辅料猪瘦肉（适量）圆白菜（适量）杭椒（适...

在我们日常生活中做菜是很重要的一部分，因为我们缺少不了一日三餐。做菜也是很有讲究的，而且在其中也富含多种技巧，也可以称之为烹饪技巧。烹饪技巧在本质上是指膳食的艺术，是指对我们对食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料三黄鸡：１只辅料松蘑：适量大料：适量花椒：适量葱：适量姜：适量酱油：适量盐：少许糖：适量料酒：适量具体步骤1.将鸡肉切成块，入冷水中煮...

面条算是我们日常经常吃到的主食之一，面条的种类有很多，但最好吃的还是要自己制作出来的面条，想要吃到好吃的面条，就涉及到了扯面和面技巧，接下来我们就一起看一看这些技巧分别都有哪些可以...

东江盐焗鸡是项鸡做成的，看起来色泽金黄，闻起来味香浓郁，吃起来皮脆肉嫩，因此，东江盐焗鸡是我们在宴会常见的美味佳肴，那么问题来了，大家知道东江盐焗鸡是哪的菜吗?一、东江盐焗鸡是哪的菜东...

相信每一个喜欢吃芒果的朋友都有一个非常烦恼的问题，那就是芒果剥皮真的太难了，那么今天我就想给大家安利几种芒果剥皮小技巧，内心绝对是满满的干货感兴趣的朋友们可以点进来看看噢。芒果...

我国的经济发展越发的繁荣，现在对于自主创业的人也开始进行大力的扶持，创业的人变得越来越多，那么市场上的竞争压力变得更加的激烈。大家也都了解，餐饮行业大多数的投资都是小成本的项目，对...

樱桃外形可爱，口感酸酸甜甜，果香诱人，营养多多，受到很多人的青睐，但是很多人却不懂得如何去挑樱桃，怎样挑樱桃最好吃呢？小编就今天来跟大家谈一谈。怎样挑樱桃1.看颜色，从樱桃的颜色可以知道酸...

加热水，边和边加。1、澄粉和面的时候，需要分次加入热水，且不能加水加的太快，加水的时候，需要边搅拌边加水，不然容易成团，就不好弄开了。2、加的时候，也可以加些面粉，因为澄粉是无筋面粉，容易黏连...

做餐饮生意，较重要的就是产品的口感，只有有自己独特之处的美食才能让生意日渐繁荣。做小吃生意能不能获利，要综合各个方面的因素来进行考察。但是一乐寿司加盟的确是一个好选择，毕竟对于一...

西瓜，炎炎夏日的最佳搭档。在这烈日炎炎的夏天，我们除了选择冰镇饮料和冰棍之外，我想最喜欢吃的东西就是西瓜了。这也就出现了一些需要我们去了解的一些问题了，就像西瓜好坏怎么看这一问题...

经常购买面粉的朋友应该都发现了，装面粉的袋子和普通的袋子有所区别，上面缝的线不好拆开，今天小编就给大家介绍面袋的拆解技巧。面袋的拆解技巧1.首先，我们先来了解一下面粉袋，面粉带封口的...

我们放假回家都喜欢在家里煲汤喝，其中比较出名的是广东靓汤，小编在家就特别喜欢学习美味可口的广式煲汤，今天就给大家介绍一些这方面的知识。煲广东靓汤有哪些技巧1.熬煮汤的时候需要放冷...

炒菜可是一门技术活，我们经常看到别人炒出来的菜色香味俱全，而自己炒出来的菜却难以下口，看上去更是没有食欲，其实这是因为我们在炒菜过程中忽视的那些小细节决定的，另外就是还不熟练，毕竟熟...

现在的餐饮行业竞争尤为激烈，选择一个好的品牌加盟，能够为投资者在前期赢得多种优势，当然，要想品牌能够有更好的发展，还需要采用营销和手段方式等来吸引和留住消费者，而餐饮行业的大趋势也是...

开水煮面，煮面时打散下锅，适当的放几次凉水，再放少量的白醋，这样煮面条会使面在短时间煮熟透，不粘连，更具有筋道性。煮面条放少量凉水能使热锅里的面条瞬间变紧，进而提高面条的韧度和弹性。煮...

1、用食用盐和面。制作扯面要用高筋面粉和面，和面的过程中需要添加食用盐，可以使扯面的口感变得更加劲道。2、添加清水要适量。和面添加清水要适中，以免面粉和清水的比例失调，导致面团或干...

我们中国有24个节气，接下来马上就要到春分这个节气了，春分到了，也就意味着春天离我们越来越近了。到了春分各地要吃的食物也是不一样的，不知道大家有没有了解过东北春分吃什么主食？肯定有很...

中国的很多传统小食都是面点类的，例如早上经常吃的馒头和包子。这些食物的制作都需要用到酵母。酵母类似于催化剂一般，加入面粉中，发面时间更短，而且口感也会变得更好。使用酵母需要注意很...

众所周知，麻辣烫现如今在全国上下的街头巷尾随处可见，可想而知，这一饮食方式在广大消费者中有多受青睐，也有多少商家看中了麻辣烫这一领域的商机和潜在的市场，故而，加盟麻辣烫品牌开店的店主...