关于扬子饼的家常做法的知识

“灿烂家乡的特色美食炉包，之前已经发过，今天来道－－扬子饼。图片是晚上拍的，有些虚，嘿嘿~不过，步骤图还行~”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）辅料小葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工...

食材明细主料猪肉（适量）小葱（适量）姜（适量）小麦粉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）花生油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扬子饼的做法步骤1、准备肉馅。将猪肉、小葱切丁，姜切末，备用。2...

食材明细主料自发面粉（500g）猪肉馅儿（200g）洋葱（一小个）辅料盐（适量）色拉油（适量）蚝油（适量）咖喱粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常馅饼的做法步骤1、用温水和面，和的面...

食材明细主料瘦肉（500g）肥肉（500g）辅料大白菜（二大片）葱（适量）鸡蛋（一只）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扬州狮子头的做法步骤1、肥肉瘦肉各500g2、葱姜煮成...

“三人量”食材明细主料葱饼（适量）辅料洋葱（适量）葱（适量）蒜苔（适量）西红柿（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒饼的做法步骤1、饼切成小四方块，蒜苔切小段，...

食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）食用油（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常糖饼的做法步骤1、用温水把面粉活成面团，醒二十分，再揉至面团没有空隙无小孔儿，把面团揪成大小相等...

“前两天包饺子剩了一块面，恰好可以用来做家常饼自己做的干净外边的饼总觉得用的油有股味道不喜欢吃，就喜欢吃自己做的一般烙饼一边做菜两不耽误你也试试。”食材明细主料面粉（300g）辅料油...

食材明细主料大饼（适量）片粉（适量）绿豆芽（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）姜（适量）葱花（适量）生抽（适量）醋（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烩饼的做法步骤1、起锅烧油下入葱姜肉翻炒。2、加醋和...

“街头小吃，简单做”食材明细主料绿豆面（25g）普通面粉（25g）辅料鸡蛋（1个）火腿肠（1根）生菜（适量）香菜（1颗）葱花（适量）蒜蓉辣酱（适量）原味（口味）未知（难度）家常版煎饼的做法步骤1、食材，香菜，蒜蓉辣酱没有入图😂...

食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（三个）馄饨皮（六张）辅料葱花（适量）甜面酱（适量）老干妈（适量）盐（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常煎饼果子的做法步骤1、准备食材2、面粉加入少许盐，...

食材明细主料中筋面粉（300g）辅料酵母粉（3g）温水（150g）葱油（1勺）盐（1匙）五香粉（1/2匙）熟白芝麻（5g）植物油（2勺）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常烧饼的做法步骤1、中筋面粉加入酵母和温水，揉成柔软...

“扬州狮子头是传统淮扬菜自己学着做的也不错呢，非常好吃肉圆的口感鲜嫩，一点也不柴肉圆的鲜嫩夹杂着荸荠的清新脆口丰富层次的口感，别有一番滋味江南滋味。”食材明细主料五花肉（200g）精瘦...

食材明细主料面粉（200g）辅料盐（2g）食用油（5g）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常单饼的做法步骤1、面粉中加2克盐。2、一半面粉用开水烫，另一半加凉水。3、和成面团醒十分钟。4、搓成长条...

“客家美食，多姿多彩。扬梅丸，形态跟扬梅一样，开口笑，开开心心。”食材明细主料牛肉（200克）牛筋（200克）猪肉（100克）辅料姜（40克）盐（适量）油（少许）淀粉（少许）糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家...

“偶尔做些油饼，卷辣椒酱，火腿肠挺好的。”食材明细主料面（1斤）水（适量）辅料油（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常油饼的做法步骤1、准备1斤面粉。2、面粉分两半，一半用热水，一半冷水...

食材明细主料中筋粉（150g）黄瓜（1根）猪肉（100g）辅料油（1匙）盐（1匙）黄酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）辣椒酱（1匙）水（1勺）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常卷饼的做法步骤1、中筋粉和水搅拌醒30分钟2、平底锅...

食材明细主料面粉（200克）酵母（2克）辅料色拉油（少许）精盐（少许）温水（少许）葱花（少许）五香粉（少许）白糖（少许）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常饼的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中，搅拌均匀，用...

“肉饼好吃一点儿也不难做。做不了千层，记不住折法，咱们就来个简单的，照样可以让它成为千层肉饼。做肉饼的面团一定要软，这样做出的饼柔软而筋道，不干不硬。肉馅中我放了不少的大葱，提味儿，而...

“简单营养”食材明细主料饼（一张）圆白菜（四分之三个）木耳（数朵）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）酱油（适量）红烧酱油（适量）八角（三个）葱末（适量）胡椒粉（适量）鸡精（一点点）水（适量）姜末（适量）蒜末（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟...

“薄薄、柔软、筋道的薄饼，夹上喜欢的蔬菜或鸡蛋或肉饼，再来碗粥，那滋味、那惬意，一定是一天美好的开始吧。”食材明细主料面粉（250克）辅料盐（1克）清水（150克）食用油（4克）原味（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时...

““狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉...

“童年里最爱的面食之一，扬子饼。传统扬子饼有很多种馅料，但最经典的是小葱馅的，这次也是做了地地道道的传统小葱馅的扬子饼，馅料简单但味道却是纯粹、鲜香。”食材明细主料面粉（500g）小葱（30...

食材明细主料米饭（3人份）辅料胡萝卜（1根中等粗的）黄瓜（1根）洋葱（半个）火腿（适量）鸡蛋（3~4个）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版扬州炒饭的做法步骤1、米饭提前煮好凉凉，隔...

食材明细主料面粉（500ml）辅料油（20g）水（50g）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常春饼的做法步骤1、和面，加水顺时针搅拌，成棉絮状。2、搅拌成棉絮状。3、用手和面，把棉絮状揉成团。4、揉到盆...

“简单的一道家常炒饼，快手饭菜。”食材明细主料大饼（适量）辅料洋白菜（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）调料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒饼的做法步骤1、主...