关于炒炸的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟可口的辣椒炒炸豆腐皮是用炸豆腐皮以及辣椒两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，炸豆腐皮味道非常的鲜香，口感也是...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料炸线面：1袋生姜：适量韭黄：适量鱿鱼：适量海蛎：适量红萝卜切丝：适量辅料盐巴：少量味精：适量料酒：适量麻油：1ml胡椒粉：少量具体...

食材明细主料菜花（200g）炸茄丁（200g）辅料葱（适量）花椒（适量）青椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜花炒炸茄丁的做法步骤1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的辣椒炒炸腐竹是由辣椒喝腐竹一起放入锅中制作出来的美食，制作过程很有意思，大家不妨自己在家里试试，做这道菜的时...

“荤素搭配，营养均衡，家常小炒，美味下饭。”食材明细主料五花肉（少许）炸腐竹（适量）辅料青瓜（少许）胡萝卜（少许）黑木耳（少许）油（少许）蒜末（少许）酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五花肉炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时一道家常辣椒炒炸腐竹，味道自然是不用说，腐竹又称为腐皮，其中还含有多种矿物，补充钙质，味道也是极为不错的，四川这边的爱把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣椒炒炸腐竹这一道菜式，说难不难，说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过，而问题的关键在于，吃这一道菜的时候，会不会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我非常喜欢吃白菜，白菜可以说是最平常的一种食材了，它水分多还带有淡淡的甜味。同时白菜又是非常谦和的食材，从来不会压...

食材明细主料炸里脊（150克）大番茄（1个）白糖（30克）生抽（5克）食盐（0.5克）米醋（3克）花生油（10克）辅料葱叶（小许）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄炒炸里脊的做法步骤1、番茄洗净2、切块3、炸好的里脊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟芹菜炒炸猪皮是一道非常下饭的菜，我很喜欢吃，因为猪皮是炸的吃起来的口感是脆脆的，非常的好吃，家里老公就很喜欢吃猪皮，炸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸猪皮其实是一种很好吃的美食的，你只要试过一次就很知道它其实没有你想象中的那么糟糕，而且炸猪皮虽然是炸过的，但是却...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟吃惯了大鱼大肉，人们也爱吃血家常小抄，这道芹菜炒炸猪皮就是一个不错的选择。芹菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，在促进...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟小孩平常特别挑食，肉类不吃，但是特别爱吃豆制品，尤其是豆腐皮，平常基本上做的都是凉拌豆腐皮，今天尝试下做了辣椒炒炸豆腐...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟今天想要教大家的这一道美味蒜苔炒炸猪皮，我想你一定会特别的喜欢的。而且炸猪皮的话，吃过的人都会觉得它的味道其实算...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的白菜炒炸虾仁是我最喜欢的菜肴之一了，虾仁不仅有丰富的蛋白质，其肉还富含多种人体所需的微量元素，比如钙啦、钾镁...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟日常生活中总有犯懒的时候，这时候会几道简捷美味的快手小炒就十分有必要，就如同这道芹菜炒炸猪皮，它将维生素和微量元素丰...

“河粉，广东人的美食，可做成汤粉，可蒸，可炒，爽滑鲜嫰。”食材明细主料河粉（250克）炸酱（4汤匙）辅料油（适量）葱（少许）胡椒粉（少许）洋葱（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱炒河粉的做法步骤1、将...

食材明细主料炸豆腐（适量）辅料青椒（适量）蒜瓣（适量）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒炸豆腐的做法步骤1、准备食材。2、炸豆腐切薄片。3、青椒切丝，蒜...

“刚熬制的猪油，油炸子也是酥脆，来份猪油的油炸炒饭，特别美味。”食材明细主料米饭（1碗）猪油（1勺）火腿（少许）青椒（1个）鸡蛋（2个）油炸（少许）辅料生抽（1勺）老抽（半勺）蚝油（1勺）盐（1勺）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“老公一直都不喜欢吃茄子，而我却非常喜欢，平常炒的、炖的、红烧的他都不吃，于是就想着再变个花样做试试，前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候，看着茄子还不错就拿了两个，才花...

“无韭菜不春天。”食材明细主料韭菜（150克）炸肉（60克）花生油（1汤匙）食盐（0.3克）鸡精（小许）辅料清水（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒炸肉的做法步骤1、头刀韭菜。2、摘洗干净。3、切...

“一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛，终于让我找到另外一个做法咯”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）葱头（适量）辣椒（适量）配料烧酒（适量）盐（适量）糖（适量）油（适量）淀粉（适量）酱油（适量）微辣（口味...

食材明细主料面条（200克）圆葱（少许）小白菜（少许）胡萝卜（少许）青椒（少许）辅料熟肉丝（少许）葱末（少许）姜末（少许）配料色拉油（30克）精盐（少许）五香粉（少许）味精（少许）葱伴侣豆瓣酱（2大匙）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

先炒肉。在做炸酱面的时候，炸酱和炒肉的顺序颠倒是会影响到炸酱面的味道以及口感的。在下油热锅之后，应该先把切好的肉丁下到锅种翻炒出香味之后继续下其他的香料，紧接着再把酱下到锅中一...

“在农家饭中吃了一次酱炒鸡蛋，感觉很好吃，自己也照样做了一次，用自己做的炸酱炒鸡蛋，味道更好。”食材明细主料鸡蛋（5个）炸酱（3大勺）辅料油（适量）葱花（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱...