关于腿肉的知识

食材明细主料兔腿（1条）土豆（2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蒜粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒兔腿肉的做法步骤1、土豆切成1.5CM见方的小块，兔肉切成小块，用会...

我们都知道，生活中有些人的胃口都是不一样的，有的人就比较喜欢吃蔬菜，但是有一些人就会比较的喜欢吃肉，那么喜欢吃肉的这些人，可能都会经常吃猪肉，有些人就想要问一个问题，炖猪腿肉要炖多长时...

说到五花肉很多朋友们一定都馋的不要不要，五花肉的肉质细腻可口，味道鲜美，原来炒菜蒸菜做火锅都是非常好的食材，因此很多人都很喜欢吃五花肉，但是有朋友在买肉的时候会有这样的疑问：什么是五...

“大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~”食材明细主料鸭腿（2个）黄瓜（1根）葱（1/5）姜（1片）辅料食用油（少许）料酒（少许）淀粉（少许）甜面酱（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（...

“很好吃的一道菜，每一口都充满了芝士香。喜欢芝士的朋友都不好错过啦！”食材明细主料鸡腿（2把）辅料起司粉（适量）马苏里拉芝士（适量）酥炸粉（适量）红萝卜（适量）玉米粒（适量）配料烤肉酱（适量）奶香（口味）烤（...

食材明细主料芹菜（160克）鸡琵琶腿（2个）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）琵琶腿肉拌芹菜的做法步骤1、食材：芹菜、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片...

食材明细主料猪腿肉（700克）香菇（适量）米椒（适量）冰糖（适量）八角（适量）大蒜梗（适量）姜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪腿肉烧香菇的做法步骤1、香菇提前...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟一提起韭菜，人们的褒贬不一，有人爱他入骨，有人恨他入骨，确实，韭菜的味道不好闻，吃完后人们的口气可谓是一场灾难啊。我的建...

食材明细主料猪腿肉（一斤）辅料长豆角（一斤）蒜头（1个）紫苏（2颗）调料姜（2块）黄豆酱（1匙）蚝油（1匙）盐（半匙）花生油（3匙）胡椒粉（半匙）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪腿肉焖炒豆角的做法步骤1、猪腿肉洗干...

“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸭腿肉萝卜粉条这是一道我从一个朋友那儿学来的菜，有一个周末，请我们几个同事去她家做客的时候，吃到的，味道特别的好，是道...

“创意菜品：青椒炒蟹腿肉，模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉，美味可口！”食材明细主料螃蟹大腿肉（50g）青椒（50g）辅料盐（3g）鸡粉（2g）蚝油（2g）料酒（5ml）辣椒油（5ml）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）食用油（200m...

食材明细主料羊腿肉（适量）辅料蒙古烤肉干料（适量）姜（适量）调料盐（适量）孜然（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）辣椒孜然烤羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉泡水去血水。2、烧烤干料。3、羊腿肉飞水后放入...

“做起来还是比较简单的”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（100g）温水（100ml）鸡蛋（1个）鸡腿（4个）胡萝卜（半根）豌豆（若干）青椒丝（若干）口蘑（若干）洋葱（若干）辅料酵母粉（6g）盐（6g）糖（13g）色拉油（20ml）马苏里拉芝士...

“秋天食鸭一直以来是江南的饮食传统，中医云：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”当年的新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，祛燥滋阴养身，所以秋天食鸭最肥美。以鸭入馔适应多种调味方法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪腿肉：250黄瓜：1根辅料盐：适量大蒜：2瓣香油：适量老陈醋：适量具体步骤1.一根黄瓜和卤好的猪腿肉。2.把猪腿肉切成片...

前腿肉。猪前腿肉瘦肉偏多，肉质细腻，弹性也比较好。使用猪前腿肉制作肉馅时，需要去除里面的筋膜，以免影响肉馅的口感。五花肉的带有一定的肥肉，肉质比较软，水分比较多，使用五花肉制作肉馅时，最...

每到过年，在江浙地区家家户户都会做的一道美食就是粉蒸肉。很多人爱吃粉蒸肉就是因为蒸出来的粉蒸肉软糯可口，肥而不腻。那么粉蒸肉可以用前腿肉做吗？今天就来瞧瞧。一、粉蒸肉可以用前腿...

食材明细主料鸭全腿（2个）辅料芹菜（4棵）蒜苗（2棵）姜（8片）指天椒（3个）盐（2克）鸡精（1克）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒鸭腿肉的做法步骤1、鸭腿两个放入锅中，加八角、桂皮、香叶、红花椒、...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料琵琶腿彩椒洋葱青椒胡萝卜：鸡腿四个彩椒两个胡萝卜半个洋葱半个青椒一个辅料番茄酱耗油生抽盐糖醋料酒：适量具体步...

“今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜味美，非常诱人！今天家里正好有一块猪大腿肉，虽然比不上里脊肉的嫩滑，但是做好了一样的非常好吃！”食材明细主料...

“在我们老家，每到春节前，家家都要腌鱼腌肉，用咸鱼咸肉煮黄豆，也是我们家乡的一道传统菜。也说不出有什么好吃，只是习惯这样做罢了。因为以前也没有冰箱，过年时候杀的猪，捞的鱼，就只能腌起来慢...

食材明细主料鸭腿肉（200克）西芹（100克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（1克）胡椒粉（1克）葱（5克）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭腿肉炒西芹的做法步骤1、鸭腿肉切小块腌制好备用。2、西芹去老皮切薄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料前腿肉：100豌豆：300辅料盐：一勺蒜头：3片甜酱油：一勺具体步骤1.把肉洗净切成一小一小块肉片，豆子洗净准备好2.先把肥肉下锅...

“鸭腿肉的吃法很多，今天介绍一款最简单快捷又有营养的吧，很适合上班族时间少又想吃的好的亲们哦，关键是营养搭配合理，这雾霾天气菜里面加点木耳是必不可少的。”食材明细主料鸭腿（1只）辅料...