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发表于:2024-01-13
“一盒马斯卡彭,原本给它设想了种种,面包。没想到临到行动一启封,冻了。亏得没有在此之前去和面,否则,马斯卡彭没法作抹馅,那面团还真是叫人为难。迅速转换思路,伤了的马斯卡彭没办法复现丝般...
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发表于:2020-06-24
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时美味马斯卡彭风味小土司是一道健康美味的早餐面包,提前一周将它烤制成功,放入冰箱保鲜,每天早上取一块加热后食用,方便又美...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料中筋面粉(200克)辅料全麦粉(100克)鸡蛋(1个)酵母(4克)牛奶(150毫升)黄油(30克)配料盐(3克)白糖(45克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干全麦土司的做法步骤1、面粉中加入鸡蛋、盐、...
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发表于:2024-01-01
“外婆自己磨的全麦粉,拿来做吐司,香得不得了”食材明细主料全麦粉(150g)高粉(100g)酵母(4g)牛奶(130g)鸡蛋(一个)奶粉(2勺(奶粉勺))红糖(40g)盐(2g)辅料黄油(20g)葡萄干(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料水(150克)奶粉(12克)玉米油(20克)白糖(40克)鸡蛋(1个(50克))高筋面粉(260克)辅料葡萄干(少量)盐(2克)干酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄干土司的做法步骤1、先在搅拌叶上滴几...
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发表于:2024-01-09
“烤几个葡萄干马芬,实实在在的口感,可以当早餐,也可以当下午茶。即使烘焙小白也能轻松掌握。藜麦粉让这款马芬的营养更丰富。”食材明细主料低筋面粉(160克)藜麦粉(40克)泡打粉(1/2小匙)葡萄干...
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发表于:2023-12-27
“裸麦越来越少,掺在面团里的比例也越来越小。懒得新开一盒牛奶,索性用酸奶作了替换,又把那一小瓶葡萄干全都揉进面团里,顿时让人感觉很有料。。。。”食材明细主料高筋粉(200克)裸麦粉(60克)...
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发表于:2024-01-13
“这个波兰酵头的马斯卡彭土司分量有点多。按照惯常,起码是要折半制作的。犹豫了一秒,算了,就用这个土司把剩下的马斯卡彭解决掉,从此就不用再去想马斯卡彭的事儿了。马斯卡彭少了点,按比例...
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发表于:2024-02-10
“还有几颗葡萄味阿尔卑斯牛奶糖,低筋粉也没剩下多少。干脆用这几颗糖,把最后的低筋粉干掉。糖的分量有点少,索性就任性胡为,只用这点糖,再把油换成水,做个无油版的阿尔卑斯马芬——其实糖里...
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发表于:2024-02-05
“家里有之前积分兑换的全麦面包粉,一直没打开来用,之前普通的高粉用没了,才想起这个全麦粉,想了想,觉得和葡萄干应该很搭,就试着做了一次。口感相对一般的甜面包来说是稍微粗糙了些,但确实适...
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发表于:2024-01-13
“面包太多,一下子吃不完,冷冻虽是一个保存面包的法子,但从来不爱用。索性,把这个小土司切片烤成面包干,当成饼干,干干脆脆,却没有饼干的多油多糖,吃着没什么压力。密封保存,可以放上好些天。马...
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发表于:2020-06-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟不知道有没有人和小编一样喜欢吃没有简单的没有馅料的面包。今天我要给大家介绍的一种名字叫做简单马斯卡彭风味小土...
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发表于:2024-02-23
“这个方子太好啦!直接法,但成品效果一点不比中种法差。关键是省事啊,这点我特喜欢,以后做土司非他莫属。”食材明细主料高筋粉(300克)糖(60克)鸡蛋(1个)黄油(30克)奶粉(9克)温水(165ML)葡萄干(30克)辅料...
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发表于:2024-01-28
“一直对烘焙不是特别提得起劲,每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油,感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来,对好品质的乳制品还是情有独钟的,特别提拉米苏,一直是我甜品...
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发表于:2024-01-13
“看到两个关于马斯卡彭的司康,细较之下,决定选这个超级豪华版。无他,马斯卡彭相对多一点而已。其实,这个方子不完全,只有朗姆酒,没有葡萄干。自己寻思着加了15克上去,同时也萌发了懒劲儿,不想...
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发表于:2024-02-10
“Mascarpone严格来说不能算奶酪,Mascarpone应该归类为凝结奶油,而非奶酪。就是因为他并非传统奶酪,以至于保质期短,难保存。所以市面价格小贵,而且经常没有货,很难买到。这时番茄为广大热爱...
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发表于:2024-02-26
“先算一笔帐,马斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒,最贵的70左右一盒,按均价算,60一斤;自制马斯卡彭我用过雀巢,也用过安佳,安佳一盒42`半盒500克出成品380克,相当于27.7一斤;雀巢一盒32,半...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料葡萄干(150g)兰姆预调酒(160ml)全蛋(4个)二砂糖(150g)色拉油(180ml)牛奶(240g)香草精(1小匙)低粉(320g)泡打粉(3小匙)全麦粉(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦葡萄干马芬的做法步骤...
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发表于:2024-02-23
“收到面包机已经高兴有几天了,再接再厉来一个简单的葡萄干土司,这次做了一个九百克的。做面包用果仁,我首先就想到了葡萄干,果然不出我所料,好吃。柔软的面包夹着甜甜的葡萄干,美哦。。。。...
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发表于:2024-01-13
“冻伤的马斯卡彭在寻找出路。不作抹馅,不作提拉米苏,不作慕斯,不作芝士。。。的马斯卡彭还真不多。但也还是搜罗到些个法子,看到有个曲奇,但是糖多油多,掂量一番,还是放弃。这个马斯卡彭的土...
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发表于:2024-02-27
“前些日子做提拉米苏,剩下来半盒马斯卡彭奶酪,如果连续做提拉米苏,担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料,于是换个方式,做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体,整体感觉很软...
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发表于:2024-02-25
“比较基本款的马芬,因为用的植物油,所以感觉没有那么香,但是却是非常健康的小蛋糕偶”食材明细主料低筋面粉(160g)全麦面粉(40g)葡萄籽油(60g)黄砂糖(100g)牛奶(50g)葡萄干(80g)鸡蛋(2个)泡打粉(4g)香草...
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发表于:2024-02-01
“全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称!1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。2.它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾...
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发表于:2024-02-26
“司康(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(15g)酵母(3g)盐(1g)牛奶(40g)白糖(20g)全麦面包粉(150g)辅料葡萄干(20g)表面撒高筋粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦葡萄干面包的做法步骤1、将除黄油外的所有材...