关于家常酸辣凉粉（土豆粉）的知识

“天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉...

“随着天气渐热，凉粉便成了家中经常食用的菜肴之一。以前买回来的凉粉，由于怕不干净，做之前我总会把几个面薄薄的切掉一层，总觉得是有些浪费。后来自己学会了凉粉的做法，就再也没买过，吃起来...

“虽然一日三餐不能少，但是有时候真的不想做饭，只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子，一碗米饭，一双筷子，一个勺子，简洁又精致。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)每当犯起这个懒...

“豌豆凉粉配上豆芽，在油泼辣椒油的滋润下，味道香辣开胃。”食材明细主料豌豆凉粉（100g）豆芽（50g）辅料辣椒油（3勺）调料酱油（2勺）醋（2勺）盐（适量）白芝麻（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣豆芽...

“天气渐渐冷了，在家自己动手做一碗酸辣粉，吃完瞬间让你全身暖呼呼！”食材明细主料粉条（100g）猪肉（50g）辅料酸豆角（5条）泡姜（一块）泡辣椒（4个）炸花生米（1勺）炸黄豆粒（1勺）葱（2颗）姜（小半块）大蒜（2瓣）香醋（2勺）酱...

“很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢”食材明细主料土豆粉（400克）辅料菠菜（100克）配料蒜（6瓣）葱（1小段）花生碎（4汤匙）花椒粉（1/2茶匙）鸡精（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）盐（1茶匙）生抽（1茶匙）醋...

“豌豆粉不是豌豆淀粉，是黄色的豌豆粉，是云南的特产，以前都是用豌豆淀粉做凉粉，今年从超市购买的豌豆淀粉，无论如何也做不出凉粉，有点怀疑以前买的淀粉。。。今年买了纯豌豆粉试试”食材明细...

“喜欢土豆粉的Q劲酸辣土豆粉吃起来QQ的汤喝起来暖暖的”食材明细主料土豆粉（200克）泡菜（小片）辅料泡椒（一个）小米辣（一个）大白菜（三片）猪肉末（一大勺）鸡精（适量）菜籽油（少量）红辣椒（小半个）葱（一根）原味（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸辣粉土豆丝是一款家常菜，这款家常菜的原材料比较简单，就是土豆做成的，这款土豆在制作的时候需要注意，挑选土豆的时候一...

在中国，小吃一直都是非常受欢迎的食材。而提到酸辣并存，你是不是也和我一样，第一时间想到的就是酸辣粉？没错，酸辣粉作为酸辣界的大佬级别食物，既具备了你想要的酸又辣的让你回味无穷。酸辣粉...

“整个夏天一直想做凉粉，但拖到现在才做，这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀，跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的，到最后在淘宝上才买到的，这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好，做出的...

食材明细主料土豆（适量）辅料酸辣细粉（适量）葱花（适量）调料酱油（适量）醋（适量）自制油辣椒（适量）菜油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆拌酸辣细粉的做法步骤1、调一碗拌料，酱油、醋、辣椒。2...

食材明细主料土豆粉（适量）辅料配料（适量）调料看图（如图）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常土豆粉的做法步骤1、油热放葱蒜姜炒香放底料炒红油。2、锅开放入配菜。喜欢什么放什么。3、煮...

食材明细主料土豆粉（250g）青菜（两颗）豆腐皮（一张）海带丝（适量）辅料麻辣烫底料（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣酸爽土豆粉的做法步骤1、准备原材料，土...

食材明细主料土豆粉（1袋）青菜（1把）辅料葱（适量）姜（适量）黑芝麻（适量）花生米（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）香脆油辣椒（适量）配料油（适量）生抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟...

食材明细主料土豆粉（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝酸辣土豆粉的做法步骤1、备土豆粉和酸辣椒，。2、锅里放清水和盐...

食材明细主料红薯粉条（适量）辅料卤牛肉（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）生姜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）香醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣粉的做法步骤1、花生米...

“酸辣美味。”食材明细主料土豆粉（200g）辅料牛肉丸（3个）胡萝卜片（20g）泡椒丝（20g）香菜（20g）调料醋（1勺）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣土豆粉的做法步骤1、把土豆粉放入锅中煮开。2...

“秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～”食材明细主料土豆粉（1包）辅料鸡蛋（2个...

食材明细主料土豆粉（适量）辅料盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒酸辣土豆粉的做法步骤1、备土豆粉和切好的酸辣椒。2、锅里烧油放进洗好的土豆粉炒匀。3、放进酸辣椒，淋点酱油，再...

“我是个地道的宁波人，所以喜欢吃比较清淡的东西。每次看到那些川菜、湘菜，看着好吃，可是我吃不了，因为受不了那些麻辣味，所以凉粉这种东西也没接触过。但是前几天，朋友自己做了给我吃，说我一...

“酸辣可口，完美好吃！”食材明细主料菠菜（适量）土豆粉（一袋）胡萝卜（适量）辅料陈醋（10毫升）老干妈（一勺）香油（一勺）生抽（一勺）盐（2克）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠菜酸辣土豆粉的做法步骤1、准备材...

“夏天天气热，做一小碗酸辣凉粉，下绿豆稀饭很是爽口”食材明细主料凉粉（300克）醋（适量）香油（适量）红海椒（1个）芝麻（适量）味精（适量）姜（适量）辅料油辣椒（适量）酱油（适量）小葱（适量）青海椒（适量）花生米（10粒（盐炒））花...

“酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为当地的特色小吃。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽...

““伤心凉粉”，大街小巷中流行的一种小吃，这名字一听就是带着噱头，其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉，由淀粉熬煮后凝固成的，有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类，其呈现出来的颜色和口...