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发表于:2024-01-03
“汤原馅都是婆婆自己亲手做,一次做得多点放冰箱,随时吃随时可以包汤圆。”食材明细主料黑芝麻(适量)熟花生(适量)冰糖(适量)白糖(适量)桔饼(少许)冬瓜糖(少许)核桃仁(少许)辅料猪油(适量)甜味(口味)其他(工...
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发表于:2024-01-11
“提起过年当然要吃汤圆了、大年初一的早上那碗热气腾腾的汤圆了、汤圆象征着新的一年和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜、想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂,落的落。”这是...
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发表于:2024-02-25
“每年过十五都是买汤圆吃,喜欢上烘培之后,什么都想尝试着自己做着吃。今年的元宵节,打算自己包汤圆吃。上网搜了几个方子,筛选了一个自己比较喜欢的配方,做好之后煮了几个尝尝,呵呵不错!没有...
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发表于:2023-12-29
“又是一年元宵节快到了,今年完全自己动手做,已经学了好几年妈妈的拿手活了,该自己操作操作了,才能根据味道做出不断调整,做出适合自己小家最喜欢的味道。”食材明细主料黑芝麻(适量)花生米(适...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料糯米粉(500g)开水(250g)玉米油(12g)辅料玉米油(适量)调料黑芝麻馅(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑芝麻汤圆的做法步骤1、黑芝麻馅20克一个做好。2、糯米粉中慢慢加入开...
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发表于:2024-01-11
“2017元宵节的前一晚,静静的写出这份菜谱。这是一份乡愁,一份对家的情感,对妈妈由衷的敬佩,对所有漂泊奔波游子们的一种共勉。无论是南汤圆还是北元宵,都透着浓浓的情感,是家人牵挂、爱人的...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料糯米粉(适量)黑芝麻(适量)牛奶(适量)辅料红豆(适量)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻汤圆的做法步骤1、红豆提前煮好可以放红糖,煮好可以压成泥,这样也行随便你。2、糯米粉加...
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发表于:2024-02-10
“说话间就该过年了,却浑然不觉。某日,查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西,好像还什么都没准备。比如,正月初一的汤圆,勉强还有些糯米粉,而汤圆馅还没做。赶紧安排,做个汤圆馅,黑芝麻,必...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料熟芝麻粉(150克)金桔酱(适量)熟核桃(50)白猪油(150克)辅料砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻汤圆馅的做法步骤1、准备材料,黑芝麻粉,核桃,金桔酱,砂糖,白猪油2、熟芝麻粉...
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发表于:2023-12-26
“软糯香甜的黑芝麻馅,可可爱爱的彩色汤圆。”食材明细主料黑芝麻(120克)坚果(30克)白糖(40克)黄油(40克)水(20克)糯米粉(适量)辅料玉米淀粉(适量)果蔬泥(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑芝麻...
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发表于:2024-02-28
“元宵,是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了。随着馅料在互相撞击...
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发表于:2024-02-28
“冬至已经过了,可是我的汤圆却迟迟未发,冬至那天我没有做汤圆,而是在外面买了现成的材料回来包一下而已,问了两家,一家是市场里面的,卖六块钱一斤,一家是市场门口的,卖四块钱一斤,看起来都很不...
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发表于:2019-01-01
每年的正月十五元宵节,是春节以后第一个重要节日,家里人都会很重视,汤圆是元宵节最具特色的食物,小时候外婆会自己磨糯米粉包汤圆,现在就越来越简洁了,汤圆有很多馅料的,但我们家都是做的最传...
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发表于:2023-12-26
“今天自制了黑芝麻馅料,做了黑芝麻馅汤圆,自制汤圆口感软糯、馅料香甜。”食材明细主料糯米粉(300g)辅料开水(100g(和面用))凉水(100g(和面用))桂花(适量(撒入锅中出锅))馅料熟黑芝麻(150g)熟花生仁...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料糯米粉(500g)芝麻馅(适量)辅料烤花生(适合)调料红糖(适量)开水(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻馅汤圆的做法步骤1、准备500g糯米粉。2、多次少量加入开水。3、筷子把糯...
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发表于:2024-01-07
“纯天然色素,应该比外面卖的健康点,吃的放心。”食材明细主料南瓜(适量)黑芝麻(适量)红豆(适量)辅料牛奶(一点点)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑芝麻馅南瓜牛奶汤圆的做法步骤1、准备南瓜,...
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发表于:2024-01-04
“越来越临近过年,却好像没一点儿过年的感觉,也没有童年的那种期盼感。这日里猛然发觉其实过年已经不远,而关于过年还什么也没有准备。过年要备些啥呢?汤圆是必须要吃的,那就先做个汤圆馅好...
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发表于:2024-02-26
“汤圆一直就是元宵节的特别美食,所以平时我也经常包些放在冰箱里,做早餐吃。上个月去了外地两周多,老公不会做饭,就在超市买了好多汤圆做早餐。把女儿吃的闻到汤圆就没食欲,女儿说那汤圆难...
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发表于:2024-02-26
“黑芝麻可是个宝贝,黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑...
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发表于:2024-02-24
“说是核桃,其实并不是核桃仁,而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用,索性用在汤圆馅里,把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅,总不舍得加油,油太多了,似乎总让人感觉有负担。然而,不能不承认,往...
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发表于:2023-12-29
“今天就是元宵节啦,每年的这一天都要吃汤圆。今天自己制作一款黑芝麻汤圆,皮不开裂,馅料流心的小窍门一起分享给大家。祝大家新的一年红红火火团团圆圆。”食材明细主料糯米粉(100g)辅料温...
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发表于:2024-02-23
“时至今日,湖南老家还保留了传统的夜宵大排档。夏天喝点啤酒唆螺蛳,冬天热滋滋的野味烧烤,再来一碗现做现煮的汤圆。包汤圆很简单,芝麻馅是从小吃到大不曾变过的传统,还有那一锅黄糖熬的姜...
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发表于:2024-01-31
“黑芝麻汤圆,上海人也叫黑洋酥汤圆。咬一口皮,里面的馅就流出来了,甜甜的非常好吃。因为汤圆有着团团圆圆的寓意,所以元旦节要吃汤圆,大年初一要吃汤圆,元宵节也要吃汤圆。往年都是爸爸包,我...
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发表于:2024-02-23
“今年的元宵节做了三种馅料的汤圆,巧克力、黑芝麻和奶酥馅。其实奶酥馅不是特意为做汤圆准备的,而是前些天做面包剩的奶酥粒改造而成。所以,请注意:下面所列材料中的奶酥馅用量大概可以做...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料黑芝麻(适量)核桃(适量)花生(适量)辅料猪油(适量)红糖(适量)蜂蜜(适量)糖桂花(适量)甜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑芝麻核桃花生汤圆馅的做法步骤1、花生烤熟去除红衣。2、核桃烤熟...