关于自制茄子的知识

食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒碎（适量）姜末（适量）蒜末（适量）香菜（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制茄子的做法步骤1、茄子抹少许油上锅蒸。2、蒸10...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负责一些)然...

“番茄酱不用买了”食材明细主料河虾（20只）辅料葱花（适量）配料西红柿（一大个）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制番茄虾的做法步骤1、先把锅烧热倒入适量油，放葱花，把西红柿切成小碎丁放入...

“家里种的西红柿太多了，果实都熟了吃不完，我把它做成蕃茄酱，酸酸甜甜的，它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。”食材明细主料西红柿（1500克）辅料...

“小朋友非常喜欢吃番茄酱，但是外面买的有各种添加剂。现在刚好是番茄成熟的季节，红彤彤的很是诱人，就准备自己做些番茄酱。在家吃馒头，面包都可以沾着吃，美味营养，小伙伴们，是不是很简单，赶紧...

“我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。”食材明细主料茄子（适量）五花肉（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：250茄子：2个辅料油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.茄子切滚刀块块2.锅中放油爆香3.将爆香后的油倒入之前的茄...

“这是老家才有的家乡味，小时候妈妈做的特别好吃，搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干（1把）辅料蒜头（4瓣）生姜（1块）小米辣（2个）调料生抽（2勺）香醋（1勺）盐（半匙）鸡精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：400豆瓣酱：350辅料油：适量盐：适量蒜头：适量白砂糖：适量具体步骤1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。2.锅里加油，炸茄子...

食材明细主料西红柿（600g）辅料冰糖（150g）盐（3g）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制蕃茄酱的做法步骤1、西红柿用开水烫一下剥皮。2、切块放入料理机中榨汁，稍微加入一点点凉开水。3、倒...

“茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子（1000g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制茄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：5个辅料葱：少许肉沫：50蒜：4-5瓣大酱：2勺豆油：少许具体步骤1.茄子洗净上锅蒸熟2.肉葱蒜切末（根据个人口味也可加姜...

食材明细主料西红柿（3个）辅料冰糖（适量）自制辣椒酱（适量）配料盐（适量）水（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制番茄酱的做法步骤1、买回的西红柿洗净2、打十字花在西红柿上3、放在...

“今天闲下来安静的只做一道我喜欢的茄子，我一直走在寻找美食的道路上......”食材明细主料茄子（200克）辅料盐（1勺）味精（1勺）辣椒酱（1勺）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制煎茄子茄子的做法...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2个鸡蛋：2个辅料盐巴：适量面粉：一勺具体步骤1.茄子洗净切成一寸左右大小，然后分成三小片，只分不断。2.小碗里打两...

“吃薯条怎么能少的了番茄酱呢？前几天买的番茄只炒了一次就没再吃了，正好炸了薯条，那就消耗一下番茄吧！自己做的番茄酱没有添加剂，孩子吃的也放心。”食材明细主料西红柿（5个）辅料冰糖（20g）柠檬...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子盒好好吃，茄子盒不仅好吃，而且营养价值也很告，配上肉馅也是绝了，荤素搭配，裹上面粉很有嚼劲。我个人觉得挺好吃的，大家...

食材明细主料大蒜（一头）茄子（2根）香菜（一把）辅料香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蒜茄子的做法步骤1、准备2根茄子大蒜一头香菜一小把2、然后把茄子洗净用蒸笼蒸软放凉3、然后...

“自制的蒜茄子不仅开胃可口，而且茄子富含丰富的铁等矿物质和营养物质，对春天容易上火的身体帮助极大。”食材明细主料小紫皮茄子（5-6根）辅料大蒜（适量）香葱（适量）配料辣椒面（适量）花椒粒（适量）盐（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.看!!上面的刺.......2.切成花刀3.切好后放进水里泡一下,这种方法是让茄子先吃点水,待会油炸时就不吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天向大家分享的是美味的茄汁烧茄汁子，这道菜选用的食材营养价值都很高，而且味道也很不错。首先从制作上就很方便，并不...

“带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。”食材明细主料茄子（2个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：适量面粉：适量辅料八角：适量花椒：适量姜：适量具体步骤1.紫茄子洗净带皮切1~2cm的片，大茄子的话再分切成半圆片2.和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：适量大蒜：适量辅料盐：适量具体步骤1.茄子洗净，大蒜去皮备用。2.将茄子切段，然后中间划开，但是不要切断。3.上锅...

“从小到大一直很爱吃的一道菜，小时候总是不喜欢吃茄子，唯独这道菜里的茄子我超爱吃”食材明细主料猪肉（300g）葱（适量）大酱（适量）花椒（适量）辅料茄子（500g）大蒜（适量）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）酱（工艺）廿...