关于大理石的知识

“在众多蛋糕中，我最喜欢的一种当高，巧克力和橙子也是让人心情愉悦的，还有椰子和黄油的浓香，里面的水果还可以任意搭配组合，只要你有想象力，它就有无限可能。”食材明细主料低粉（180g）泡打粉（5g...

“在网上很少有大理石蛋糕卷的食谱，于是我决定来发一个。蛋香浓郁、松软可口的小四卷，依然如云朵般轻盈柔软的口感，用后蛋法会让蛋黄糊更细腻，加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度，更...

“定睛细看，两种面团，各用到550克面粉，“制作2-4个大理石黑麦土司”，真真海量。一种面团的分量都叫人吃不消，一半的一半，就够了“将2块或更多的面团混合成1块时，最重要的是它们的质地和膨胀时...

“看到很多种花样面包，正好家里有可可粉，于是就打算做一款“大理石花纹的面包”。面包烤好之后感觉花纹不是很好，好像可可粉放少了。但是面包的味道真不错。”食材明细主料高筋粉（500克）可...

“想法总是一个接着一个。做双色蛋饼的时候，花纹只是勾画在表面，最后的效果在很大程度上来自于操作者的设想，于是，脑子里就自然地浮现出了这个做法——将可可面糊倒入原味面糊，不进行充分混...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100黄油：67细砂糖：30可可粉：6牛奶：10辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备所有食材：面粉、黄油、细砂糖、牛奶、可...

“试着在戚风中加点红曲，竟有着想不到的惊艳效果。”食材明细主料50克的鸡蛋（8个）低粉（140克）糖粉（140克）玉米油（60克）牛奶（60克）辅料红曲粉（二小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红曲大理石...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：154公克低筋面粉：154公克新鲜酵母：9公克水：92公克盐：5公克细砂糖：74公克蛋：37公克奶水：25公克奶油：49公克可可粉：30公克巧...

“这是我第二次使用祈和带桶打蛋器。第一次用来和面，感觉很不错，第二次想着做基本的用它来打鸡蛋。结果有些意外，本以为会很快捷方便，也许我的配方有些问题，做的是6寸蛋糕模，只用了3个鸡蛋，也...

“少女心满满的甜甜圈，高颜值外表，饱满又松软的内心。甜蜜顺滑的巧克力搭配清新柠檬香气的甜甜圈，吃起来甜而不腻，清新怡人。”食材明细主料黄油（200g）鸡蛋（4个）糖粉（140g）色拉油（75g）牛奶（150g）低筋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：30牛奶：150高粉：250g紫薯泥：50g辅料具体步骤1.紫薯做法：1.紫薯去皮切小块蒸熟。2.放进料理机，加牛奶打成泥。3.打好的...

“对我来说，芝士蛋糕做为下午茶是最理想的一束阳光，一杯红茶，一块cheesecake，慵懒似猫的躺坐在阳台的小沙发上听听音乐，写写书信，记录幸福生活的一天（很小资情调哟）”食材明细主料奶油奶酪（150...

食材明细主料奶油奶酪（500克）黄油（200克）鸡蛋（5个）糖（100克）消化饼干（120克）辅料巧克力酱（10克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）大理石乳酪蛋糕的做法步骤1、将饼干放入保鲜袋中；2、用擀面杖擀碎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油：适量辅料可可粉：适量具体步骤1.作法1:取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖，用打蛋器打發後，加入過篩的低筋麵粉，將麵團分成兩...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：90辅料朗姆酒：2小勺可可粉：15白糖：75牛奶：60蛋黄：4个蛋白：4个油：60具体步骤1.蛋白内加入几滴柠檬汁，放入厨师机...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：198公克细砂糖：222公克盐：2公克低筋面粉：117公克沙拉油：35㏄牛奶：23㏄哈蜜瓜果汁粉：5公克水：5㏄辅料具体步骤1.将低筋面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态2.蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白...

“最近比较忙同时要做好几个茶歇为了省事就做了这个简单方便味道也不差不是说要想生活过得去总要带点绿么😂”食材明细饼底黄油1（140g）糖粉（125g）食盐（4g）低筋面粉（200g）黄油2（30g）芝士层奶油奶...

“因为家里的烤箱用了近好多年了，虽然旧了，但依然好用，20年也从来没有出过故障，一直坚守岗位到现在。因为有它，做蛋糕从来没有想过用其它方法，家里的电压力锅也有蛋糕功能，但我从来没有用过，看...

“今天给大家带来的双色大理石饼干，是抹茶和巧克力两种口味。这款制作的关键就是能否弄出漂亮清晰的花纹。很多方子都没有这一关键步骤的图解，今天花儿做的时候，特意有分解图，给大家一个比...

“萨布蕾第一次听到这个名字是在味多美的店里，包装精美价格也太美丽了些，对于一个吃货自己动手做起来是必然的。头一次做大理石造型还算满意吧。”食材明细原味料糖粉（17克）低筋面（35克）杏仁...

食材明细主料可可粉（5g）细砂糖（110g）鸡蛋（4个）牛奶（180g）奶油奶酪（360g）玉米淀粉（30g）8寸蛋糕模（1个）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大理石乳酪的做法步骤1、将360g奶油奶酪室温软化后加入110g细...

“老公喜欢吃厚料的西点，像提拉米苏、芝士蛋糕这类的，一般的戚风小蛋糕他可看不上啊，也不怪，厚料的西点就是好味，真材实料啊，有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。这款蛋糕操作起来挺简单...

“这个七蛋版的戚风是我最爱的方子，成品真的能用手撕出‘云朵一样轻柔的感觉’”食材明细主料蛋黄（7个）辅料鲜奶（40克）配料糖（140克）色拉油（80克）低粉（110克）泡打粉（2克）可可粉（10克）热水（适量）蛋白（7个）...

“一直都很喜欢绿茶，不仅是它的艳丽的色彩，还有那淡淡的茶香。偶然的一个午后，与大理石抹茶蜜豆蛋糕偶遇，瞬间爱上这种味道，清新淡雅，一杯咖啡，一块蛋糕，小资的感觉立刻飘来！”食材明细主料高筋...