关于大头菜咸菜的知识

食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：一颗辅料姜、洋葱：适量具体步骤1.大头菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切块，胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐，腌1...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料芥菜疙瘩：1个辅料小米辣：若干（可多可少）具体步骤1.先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟还记得小时候特别爱吃的就是用咸菜佐粥了，味道真的是挺不错的呢，但是妈妈老说咸菜不好，会怎么样之类的，那么自己制作咸菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：一颗辅料蒜头：2头具体步骤1.将大白菜用手撕匀，放入大盆，均匀的撒入咸盐，用小一点的盆扣上，在小盆上面用重物（一桶...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜大头菜：二个辅料白糖：适量具体步骤1.大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；2.把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：适量辅料藤椒（青花椒）：适量具体步骤1.大头菜手撕、热水焯、冷水冲2.胡萝卜，葱，青椒，能插丝绝不切丝3.川蜀来的青...

“你一定要多菜里面有你爱吃的粉丝和肉肉做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料大头菜（两个（大的一个））粉丝（一股）辅料肉酱（两勺）一品鲜酱油（适量）葱（爆锅（适量））盐（适量）蚝油（一勺）辣椒（适量）姜（适量）微...

“在广西，很多农家种植头菜，冬季时用盐腌制，腌制一段时间后拿到太阳下晒干水份再放入坛子里保存，夏季作小菜喝粥，特别开胃。本款咸头菜肉包，皮薄馅多，咸鲜可口，深受家人喜爱。”食材明细主料中...

大头菜在腌制时需要先将其外皮削去后再切成片或是切丝后腌制，若是直接将大头菜整颗腌制的话，难以入味的同时食用口感也会比较差，因为大头菜的外皮比较坚硬，食用起来难以咀嚼。切丝或是切片...

1、看菜根。观察一下菜根的切口是不是有水分，新鲜的大头菜菜根较白，放久了菜根发黄发黑了。2、看颜色。叶片是鲜绿色的卷心菜，比较新鲜，口感较好，白色叶子的口感差。3、看外观。新鲜卷心菜...

“对于我来说，苦瓜汤经常都要喝的，因为老吃辣椒，经常上火，但是又不想煮凉茶，所以煮苦瓜汤是最合适的，又能败火又能当菜来吃，实在是方便。”食材明细主料苦瓜（2个）骨头（500g）咸菜（150g）黄豆（50g）辅料姜...

“小时候猪头肉是老家过年杀猪时的一道菜！平时很少买来吃！有时就是为了买猪耳朵吃才会顺带买猪头肉回来做菜！其实猪头肉比较爽口！没那么油腻！还是有很多人喜爱的！今天介绍一道下饭菜！猪头肉炒...

食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟早晨我们都愿意吃点小咸菜喝点粥，清淡又健康，现在的咸菜也是越来越多了，多种多样的，所以下面我就说说今天要说的这道菜，酱...

在我小的时候，母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时，都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜，喝一口粥，吃一口大头菜咸菜，那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜，直到...

食材明细主料马鲛鱼头（370克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片2、...

一天至一周。大头菜腌制六个小时左右就可以吃，喜欢吃口感更入味的腌大头菜可以增加腌制的时间。大头菜可以单独腌制，也可以添加青椒、胡萝卜、葱段等食材一起腌制，口味会更加丰富。喜欢吃...

“每次买三文鱼中段的时候一定要拿一袋鱼排骨来炖汤也算是变废为宝啦哈，这更适合老年人或者脾虚的人，因为可以把鱼肉烧熟也不会因为蛋白质过熟营养流失而可惜因为便宜哈哈”食材明细主料...

食材明细主料菠菜汁面团（一份）肉糜（100克）雪菜（两棵）辅料香菇（三朵）罗汉笋（五根）白煮鸡蛋（两个）姜（一块）干辣椒（适量）配料盐（一茶匙）五香粉（半茶匙）生抽（一汤匙）白糖（一茶匙）鸡精（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗...

“继续清肠行动，咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味，足够一家人一餐搞定，可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头（1份）芥菜（1棵）咸蛋（1个）辅料姜丝（1份）盐（适量）花生油（2匙）咸鲜（...

“此款大头菜泡菜，色彩鲜亮诱人，味道酸辣爽口，口感更是脆劲十足哟！这个大头菜泡菜，实际就是洋白菜做的泡菜，是朝族男友的妈妈教我的第一个朝鲜泡菜，学得比辣白菜还要早！绝对正宗的李府朝鲜泡菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：1000辅料盐：40具体步骤1.材料：大白菜1000克，苹果、梨、小白萝卜各一个，辣椒面50克，盐40克，糯米粉20克，生姜50克(大...

“这道下饭咸菜是在以前姐姐们教我如何做的，这道菜好吃，做这咸菜要经过剥皮、晾晒、清洗、切丁、腌制、装坛几道程序，较费工费时。做下来需要好几天，赶上太阳好，晾晒两天就行，要碰上阴天下雨...

咸菜简直是我们生活中的百搭菜肴，喝粥、吃面、炒菜，甚至是煲汤都可以加上它，加上风味十足的咸菜后，原本平淡无奇的菜肴，有了别样的美味。为了满足大家的血药，本站的小编特地为大家准备了一个...