关于重庆口水鸡的知识

“跟微博上视频学的，我第一次做，味道还不错”食材明细主料鸡腿（2个）辅料麻油（2勺）香油（2勺）蒜末（适量）姜末（适量）花生米（适量）盐（适量）糖（适量）白寇（适量）香叶（适量）芝麻（适量）辣椒面（适量）大料（适量）花椒（适量）麻椒（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料尖椒：2个土鸡：半只辅料花椒粉：1/2汤匙蒜：1头香葱：2棵盐：适量姜：1块橄榄油：1勺生抽：2勺芝麻：1汤匙鸡汤：3勺香油：2勺白糖：半勺蚝...

食材明细主料土公鸡腿（一只）辅料小葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）老姜（适量）麻辣酱（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）花椒面（适量）白胡椒面（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料姜：1块葱：2根大蒜：3颗白芝麻：3土鸡：半只花椒：50颗花生：10颗辅料料酒：10陈醋：10盐：5香油：5生抽：15辣椒粉：15糖：5老抽：5花生油：20具...

食材明细主料三黄鸡（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料子弹头辣椒（适量）灯笼辣椒（适量）三萘（适量）八角（适量）香叶（适量）豆豉（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）白糖（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）重...

“大家好！我是肉肉厨~口水鸡是四川及重庆地区汉族特色菜肴。它的特点是集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫这个名字是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。希望大家喜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡：一只辅料辣椒：少许三萘：少许八角：少许生姜：一块葱：4根具体步骤1.三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大葱：1根土鸡腿：250泡红辣椒：1个辅料盐：适量生抽：2勺酱油：1勺自制红油辣子：3勺姜蓉：适量鸡汤：2勺蒜蓉：适量花椒粉：适量鸡精：...

鸡公煲是美食行业中比较受欢迎的加盟项目，鸡公煲店也已经在全国的各地各大城市成立。鸡公煲的味道好，吃上一口口齿留香。想拥有一家属于自己的鸡公煲店吗，鸡公煲行业欢迎您的加盟。那么，重...

“椒麻鸡是一道重庆和四川的传统名菜，有多种制作方法，今天介绍的是重庆开县的特色口味。用仔公鸡肉煮熟，伴以各种调料。成品麻辣咸鲜，质地软嫩，Q弹爽口。”食材明细主料仔公鸡（半只）辅料大葱...

“过节请吃饭，肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香，特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡，这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡（半只）芋...

食材明细主料卤肉方便面（1包）辅料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）麻油（适量）薯片（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）高级（难度）重庆甜水面的做法步骤1、材料品牌如图。2、36克蚝油。3、...

“重庆鸡公煲，相信有不少同学吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常闻名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜，有人说它实在是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来通红油亮的，吃起来...

“追剧好零食，喝酒🍺更是绝配，多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣，是零食和下酒酒的好伴侣！吃一颗满口留香，停不下来！”食材明细主料花生粒（500g）辅料香叶（两片）八角（两个）茴香（适量）丁香（适量）干辣椒...

“身为重庆人，都有点无辣不香，可是宝宝不能吃辣的，所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特想吃，所以偶尔也经不住麻辣诱惑...”食材明细主料草鱼（三斤）辅料豆芽（一斤）配料干辣椒（150克）花...

在华夏大地许多美食都冠以其发源地的名称，让地名与菜名都成为了脍炙人口的佳话，如北京烤鸭，杭椒牛柳，西湖醋鱼等等，而看到重庆鸡公煲这一个菜名，往往会想到重庆鸡公煲辣不辣?一、重庆鸡公煲...

磁器口、洪崖洞、歌乐山现在是重庆旅游网红打卡地，是历史悠久的水陆码头，这里有着古风的建筑，悠静的巷子和悠闲晒太阳的猫狗，还有着数不清的美食。我们一起来了解一下重庆磁器口有哪些美食...

“去重庆一定不要错过的一道美食，去不了的话可以按这个方法做来自己吃啦。”食材明细主料土豆（2个）魔芋（1块）酸萝卜（4块）鸡肝（适量）鸡胗（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（...

“重庆人做的麻辣凉拌鸡，色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名，让人看见都会流口水，因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿（1只）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）香辣酱（适量）花椒...

“在重庆的一道名菜，在我家乡的各种宴席上，好评率，出菜率，都相当高的一道菜。味道麻辣酸甜，口味大众。在重庆乡宴，几乎是接近100%的出场率。但有很多人做的不好吃，最主要是因为调的料汁做的不...

食材明细主料鸡（半只）辅料酸菜（适量）配料野山椒（适量）生姜（适量）蒜粒（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅...

“辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富，虽然是同一道菜，各地制作都各不相同、各有特色。好吃的辣子鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：适量辅料子弹头辣椒：适量灯笼辣椒：适量姜：适量葱：适量蒜：适量香油：适量香醋：适量生抽：适量芝麻油：适量三萘：适量八角...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料土豆（2个）炸花生米（1小把）熟芝麻（适量）葱（适量）玉米淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1匙）生抽（2匙）老抽（半匙）米醋（半匙）盐（少许）糖（少许）花椒（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）香油（少许）麻辣（口...

“几年前，重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡，一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选，就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱，至今兴致不减。...