关于旺记小炒肉的家常做法的知识

“尝试着接触厨艺，自己做的菜吃起来会有加分(*^__^*)连喵星人【草草】都蠢蠢欲动了，更是十分有成就感~”食材明细主料豆腐片（100g）猪肉（100g）青椒（20g）辅料酱油（5g）黄酒（15g）精制油（10g）微辣（口味）炒（工...

“牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。”食材明细主料牛肉（250克）辅料洋葱（半个）胡萝卜（半个）青椒（一个）生姜（适量）干淀粉（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）...

“食材：带皮五花肉半斤，鲜辣椒数个，咸豆角适量。调料：精盐，老抽，味精，调味汁。方法：1、带皮五花肉去毛冼净切片，2、辣椒切丝，3、把切好的带皮五花肉入进锅里翻炒，炒至出油。4、加盐炒匀，加入辣椒丝...

“年夜饭我做了一道辣子鸡丁，配料之一用的就是杭椒。腊月二十九准备年夜饭，因为气温在零下，虽然开着空调，可要做二十几道菜，几个炉子一起上，炒好的菜也怕凉了。因为抢着火，觉得杭椒没炒出味来...

食材明细主料扇贝（1000g）辅料葱（适量）食用油（适量）蚝油（一勺）酱油（一勺）青椒（一根）红椒（一根）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常小炒扇贝肉的做法步骤1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时...

食材明细主料西芹（1棵）豆腐干（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常小炒的做法步骤1、准备所有食材：西芹切片，猪肉切丝、瘦肉丝加...

食材明细主料猪头肉（适量）辅料洋葱（适量）胡萝卜（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）砂糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常小炒猪头肉的做法步骤1、首先把材料切好。2...

“牛肉的做法多种多样，其中炒牛肉是我们比较常见的一种做法。饭店炒的牛肉口感又滑又嫩，特别好吃。其实，炒牛肉也是有诀窍的，每个部位的吃法都不一样，如果肉选错了再加上做法不对，做出来的牛...

“我们彭州市位于成都川西平原的盆低，这里比较潮湿，人们都喜欢吃辣椒和花椒除湿，特别喜欢的麻婆豆腐和家常血旺。”食材明细主料鲜猪血（500克）郫县豆瓣（20克）老姜（10克）大蒜（10克）泡椒（10克）辅料豆...

“毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。”食材明细主...

“这道菜的食材都很常见，鲜红的红椒，绿绿的青椒，相间分明的五花肉，而再加些黑黑的豆豉呢，又充满了川菜的味道。每样食材都是那么的简单，那么常见，但，搭配在一起却做出了不一般的味道。锅里油热...

“农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻...

“某天小朋友去好朋友家吃饭，回来跟我讲，妈妈，阿姨炒的扁豆丝特别好吃，今天都吃了好多米饭，问他，阿姨怎么做的扁豆知道不？小朋友回答说，就是将扁豆切成丝，然后加些蒜一些炒的。第二天送小朋友上...

食材明细主料辣椒（一个）鸡肉（适量）辅料花生油（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜片（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常小炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、放入蚝油、胡...

“简单又下饭的家常小炒！”食材明细主料猪后臀肉（300克）青椒（两个）辅料蒜（十瓣）姜（一小块）老抽（半茶匙）鸡粉（四分之一茶匙）老干妈风味豆豉（两茶匙）料酒（两茶匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常小...

“平常很少买瘦猪肉，偶尔在市场看见，还是有买的冲动。选了一家最贵的，相信是最好的，买了一块回来。到家后，在清洗时，脑袋就在想，要做啥呀？好像咋煮都不爱吃，不然先切片腌着，再想想。今天，在市场上...

“青椒肉丝是最家常的一道菜了，但是每家的做法都会有各自的特点~呵呵~在我们家，好像比较喜欢吃青椒多过吃肉，所以每次都是青椒比较多感觉肉是配料了~~青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫...

食材明细主料面粉（适量）清炖羊肉（适量）水（适量）豆干（适量）番茄（适量）木耳（适量）黄花（适量）包菜（适量）粉条（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）油泼辣子（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时...

“牛肉(肥瘦):日赢田斌强烈推荐牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可...

“这是一个家常版的下饭菜，虽然现在不是饭点，自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常小炒肉，看似不起眼，但这个味道却是很多人的大爱。有它，总是能多吃几口米饭。”食材明细主...

“正宗回锅肉口感讲究，五花肉多以煮和蒸为主。今天咱们就不谈正宗，只讲一个“回锅肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回锅再炒一下，简单易懂吧！🤣”食材明细主料猪肉片（250克）青蒜（3根）辅料豆豉酱（一...

“非常简单，家常小炒。”食材明细主料猪肉（100克）豆腐（一块）青椒（一个）红椒（一个）大葱（一根）姜（一块）蒜瓣（三个）剁椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）味精（适量）生粉（少量）生抽（小量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“以前在家可是无辣不欢的，辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃，可就是找不到家里的那种辣椒味，慢慢的也就习惯外边的生活了，习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。记得很小...

食材明细主料鸭血（适量）午餐肉（适量）毛肚（适量）魔芋条（适量）辅料黄豆芽（适量）芹菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱油（适量）鸡精（少许）盐（适量）料酒（少...

“很家常却又很美味的菜，家里来客人时，很能显示厨艺的一道菜，简单却不失风范！！！”食材明细主料猪肉（100g）黄花菜（70g）黑木耳（60g）黄瓜（50g）鸡蛋（2个）红青椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）淀粉（适量）食用...