关于名小吃也可以做菜肴-煨豆腐的知识

“煨豆腐，即烫嘴豆腐，在永安中独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期，但六十年代初，才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内，加目鱼，猪脚，排骨，清水等，以炭火久煨，把豆腐...

说起韭菜，大家都不会陌生，韭菜最神奇的地方就是快速生长哦，被隔了一茬，过不了几天，又会长出一茬，简单就是种下韭菜，就可以吃一年的样子。豆腐，是我们祖先智慧的结晶，使用大豆经过磨制、过滤、熬...

很多人都喜欢吃豆腐乳，特别是老人，因为豆腐乳特别好吃，而且还能补充营养物质。现在在市场上，豆腐乳的销量特别好。那么，就有人问了，豆腐乳可以做什么菜呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下...

香煎鱼豆腐、鱼豆腐汤、红烧鱼豆腐、煮鱼豆腐、涮火锅等。鱼豆腐味鲜且相比于常见豆腐形状不散，适合炒制炖菜。用食用油在平底锅煎鱼豆腐至发黄，加入配料即可出锅。清水加葱段、菠菜和鱼...

“突然想吃凉菜，可家中没有粉丝，只有白菜，干豆腐，怎么办？哈哈，突然想到用粉条来代替粉丝怎么样！还真的很好吃，也不逊色于粉丝耶······”食材明细主料白菜心（一小棵）干豆腐（两张）粉条（适量）辅料...

吃豆腐可以减肥吗？豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，日常中经常会做菜食用。关于吃豆腐可以减肥吗？相信大家都是充满疑惑的吧，接下来就让小编就来告诉大家吃豆腐可不可以减肥的相关信息，相信大...

冰糖莲子糖水、莲子粥、莲子排骨汤、拔丝莲子。做莲子糖水，把银耳、莲子提前泡好，把泡好的银耳撕成小块，去掉根部，锅里倒入适量的清水，加入银耳煮至沸腾后改小火煮一个小时加入莲子、红枣煮...

烤肉、烤鱼、烤蔬菜、烤面包、烤蛋糕。烤箱大多数时间用来制作烘焙食品，如蛋糕、面包、曲奇饼干、披萨、蛋挞等等。烤箱还可以制作烧烤，如烤肉、烤蔬菜、烤鱼等等。用烤箱制作出的烧烤虽...

什锦豆腐皮、凉拌豆腐皮、香炒豆皮、豆皮金针菇、豆皮拌海带丝等。买回来的豆腐皮吃不完可以用保鲜膜包住保存在冰箱的冷藏室，但是不能保存在冰箱的冷冻室中，因为冷冻冷冻室的温度比较高...

“豆腐，虽然看似不起眼，但却是营养而又朴实平价美食。别看小小一块豆腐，它可是既能驾驭做食材的主角，也能当做配角衬托出其他食材的风味儿。豆腐的种类很多，嫩豆腐、板豆腐、北豆腐、老豆腐...

“煨，是将食材加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的烹调方法，另主料口味更加醇厚”食材明细主料北豆腐（适量）沙茶酱（适量）红虾（适量）辅料大葱（适量）食盐（适量）生抽（适量）酱香（口味）煨（工艺）廿分钟（耗...

“冬天，天冷，一碗暖暖的汤带给家人的满足感，好喝好做。”食材明细主料蟹味菇（200克）白玉豆腐（一盒）辅料葱姜（适量）蚝油（一汤勺）生抽（一汤勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）淀粉（两汤勺）鸡精（少许）原味（口味）未知（难...

小黄鱼炖豆腐是江苏名菜，含有丰富的营养价值，黄花鱼肉质肥厚、味道鲜美、有利于消化，豆腐含有丰富的蛋白质和氨基酸，并且还含有铁、磷、镁等多种微量元素，那么小黄鱼炖豆腐怎么做?黄花鱼烧...

“九河下梢天津卫，河海两鲜非常丰富。天津也是吃货云集的地界儿，过去就有“当当吃海货，不算不会过”的说法，这说明天津人对海鲜的喜爱。天津人吃河海两鲜尤为讲究时令，记得小时候我姥姥姥爷...

有些海边城市，每到一定的季节就会有很多的小螃蟹出没。很多市民会在这个时候捉小螃蟹回来吃，小螃蟹的体型相对于我们在市面上看到的螃蟹要小得多，那么这种小螃蟹内脏没去可以直接吃吗?一...

“刚学来的一道菜菜，喜欢它的原料，健康美味，非常符合猪猪做菜的要求。其实虽然说是豆腐，但跟我们印象中的豆腐是不一样的，只需要将豆浆和鸡蛋混合蒸制，豆腐便完成了。”食材明细主料豆浆（270...

中国南方有一种常见的豆制品叫霉豆腐，南方的朋友们应该都吃过，不仅好吃，而且其营养价值很高，制作方法也不难，但是随着时间的流失、社会的发展，可能没多少人知道霉豆腐的制作方法，今天小编就给...

话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍...

“福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事，一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。所谓“卜鸭”，是用米及茶叶熏制而成的鸭子。“卜鸭”带有烟熏特有的香味。如果...

菠菜是很多小伙伴都十分喜爱的食物，菠菜粥也是很多小伙伴的日常主食，饿的时候，吃一碗黏黏糯糯的菠菜粥可以补充身体的能量，而且菠菜焯水后直接吃也很好吃，豆腐也十分鲜美，其中白菜豆腐汤是很...

春节是我们中国人一年最为盛大的一个节日，到了大年三十大家都会聚在一起，吃各种各样的美味，今天就主要的给大家介绍一下年饭选啥菜，一起来看看吧。年饭可以选什么菜肴呢1.清蒸鱼过年的时候...

食材明细主料内脂豆腐（1盒）咸蛋黄（2个）辅料葱（1棵）盐（少许）鸡粉（0.5勺）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄煨豆腐的做法步骤1、食材。2、生蛋黄蒸熟后压碎待用。...

“平凡的土豆，也可以很小资～很简单，很美味！”食材明细主料土豆（适量）辅料罗勒叶（适量）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）奶酪丝（适量）奶酪酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）土豆也可很小资的做法步骤...

豆腐是一种很家常的食物，日常生活中是比较常见的，因为味道好，同时价格亲民因此也是受到许多人的喜爱，那么你知道豆腐可以生着凉拌吃吗？这样好吃吗？不清楚的就来看看吧。一、豆腐可以生着凉拌...

在这个季节，人们总会做一些可以养生的食物，常见的山药就成了人们饭桌上的首选之一。山药具有十分高的营养价值，而且还利于存放，不会十分担心它是否坏掉，不能食用，而豆腐更是人们喜欢食用的豆...