关于炸过的知识

冰箱冷藏或冷冻保存。炸过的糍粑数量比较多，可以放在冰箱冷冻保存。若糍粑的数量比较少，可以装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。糍粑炸好以后，最好尽快食用，口感和风味会更好。炸好的糍粑可以...

能。除了用微波炉加热的方法之外还可以把炸过的带鱼用油再炸一遍，但是这样比较麻烦而且在炸的过程中容易出现炸糊的情况。平时在家炸带鱼的时候不能直接把带鱼放进锅中炸，可以用淀粉跟低...

三天至一个月。炸过的五花肉放在常温存放，可以保存两天至三天，炸过的五花肉用食品袋包好，放在冰箱冷冻保存，可以存放一个月的时间。五花肉是常见的食材，也叫做肋条肉、三层肉等，肥瘦相间。五...

5分钟左右即可。泡水可以让五花肉肉皮口感更加软烂细糯，还能让五花肉颜色更加透亮，同时还能去除五花肉的部分油脂，起到很好的去油解腻的作用。炸好的五花肉可以切片后搭配梅菜等制作成梅...

可以，但是需要处理过后才能够炒菜。可以把白萝卜切成厚的片状，之后用筷子扎几个洞，放进油锅中炸，炸几分钟捞出来，剩下的油就可以留着备用了。也可以把洗净后的鸡蛋壳放在油锅中一段时间，这样...

可以。炸过的年糕可以在放锅中蒸，但是炸制过的年糕在蒸着吃口感不佳。炸年糕建议现吃现炸，一次性食用不完的年糕，可以存放3-5天。但是炸年糕经过吸入空气的水分，会变的不酥脆，这时可以通过...

我都带了几波朋友过去吃了，每一个吃了都说要带朋友来吃，味道肯定是没话说了！店面环境就很一般，谈不上风格。但是他们家的鱼就是他们最大的风格了！鱼骨都炸得很酥脆，鱼肉煮过之后更香更辣。麻...

能。炸的鸡块除了炖着吃外，还能搭配面包片做成三明治。炸鸡块不能常温保存，容易回油变质，须装入保鲜盒或者保鲜袋密封后放入冰箱冷冻保存。鸡块的做法很多：有美味的芋头鸡块、电饭煲鸡块、...

可以用。在炸锅虾片之后的油，是可以继续用来炒家常菜的。在炸虾片的时候，建议不断地搅动锅中的虾片，以免出现虾片黏锅的现象。在虾片炸好后，是需要在短时间内尽快食用完毕的，当放置时间过久...

不能。炸油条的油不可以炒菜但可以作为包饺子调馅用。炸油条剩下的油去除异味过滤掉渣加点香料直接浇到辣椒面上用来调辣椒油、花椒油、麻椒油、香料油等；也可以将油和其他食材搭配制作...

冰箱冷冻。肉丸子炸过以后，外酥里嫩，猪肉的鲜味也会被激发出来，炸过的肉丸子如果吃不完可以直接放进冰箱冷冻保存，不过最好是附上一层保鲜膜，这样可以防止串味还可以延长存放时间。肉丸子可...

1、用鸡蛋壳。炸过食物的油反复使用了几次之后会出现发黑的情况，可以在油里面放一些鸡蛋壳，鸡蛋壳会将里面的黑色东西吸附掉。油就会变得清澈。2、用萝卜片。萝卜厚切，在表面戳上几个洞，放...

一天。臭豆腐炸好后，需要尽快食用，以免影响风味和口感。吃不完的臭豆腐，可以密封好，放在冰箱冷藏。臭豆腐是中国特色传统小吃，制作的食材包括红豆生、臭卤水、生抽、食醋、香菜、花生碎、辣...

1、在有杂质的油里放入几个干净的鸡蛋壳，可以使油中的杂质沉淀在底部。2、将白萝卜切片，用筷子在切好的白萝卜片上扎几个洞，放入有杂质的油中，用小火慢慢炸，炸一段时间后，将白萝卜片捞出，剔除...

正所谓，民以食为天，这个亘古不变的规律。人们常说，早餐要吃好吃饱才能开启新的一天，因此早餐店在这几年发展越来越好，各式各样的早餐深受全国各地人们的喜爱。不可置否的是，在大街上早餐店数...

过滤掉油中的食物残渣，倒在密封的玻璃罐子，放在阴凉通风处保存，瓶子不能敞口防止，油会氧化变酸。炸过食物的油可以用来焯菜，炖菜，炒菜，做面食，凉拌菜的时候可以用来代替香油，不可以反复加热，油变...

我们平时在烧菜的时候总会碰到一些食材需要油炸，甚至有的食物就是要做油炸来吃，比如在熬鱼汤的时候我们要先把鱼炸一下，在做臭豆腐的时候也是要把豆腐在油里炸一下，那么对于这些炸过食物的...

不超过一周的时间。炸过一次的油，只要油的表面不浑浊、颜色浅，这种情况下都是可以继续使用的，但要注意使用炸过的油需要尽快用完，并且炸食物时油的温度不能太高，否则会造成油发黑，影响炸出来...

能。炸过豆角的油，可以重复使用2-3次。炸豆角时，将豆角去除两端和侧筋，清洗干净，控干水分，热油下锅，炸至豆角成熟即可。炸茄子时，将茄子清洗干净，裹上面粉糊，放入油锅炸制即可。炸豆角和茄子的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：适量大蒜：适量青椒：适量调味料：：适量葱姜蒜粉：适量生抽：适量料酒：适量椒盐：适量辅料具体步骤1.排骨斩成段，洗干净后放入碗...

能。反复经过高温油炸的油是不能食用的。但是炸七彩虾片只需要很短的时间，油还是可以重复利用的，但是要经过沉淀将沉淀出的油渣子扔掉。而且剩下的油不要单独使用，需要和生油混合使用。或...

做油炸鸡丁、辣子鸡丁等。油炸鸡丁这道菜，主要采用鸡胸肉、土豆粉、十三香粉等材料精制而成。鸡肉做之前需要腌制一下，然后裹上鸡蛋液、干淀粉等，之后再在锅里炸熟就可以了，味道非常不错。...

常温保存。炸过的鸡肉要保存，先用吸油纸将多余的油吸干净，再将其装入保鲜盒中，严实封密好，放置在低温处保存，炸过的鸡肉还是建议尽快食用，时间越久其食用口感越差。再次食用时可以放微波炉高...

做成白菜炒豆腐、酒炖豆腐、油炸豆腐焖鱼、椒盐豆腐。豆腐是一种豆制品，油炸过的豆腐香香脆脆，炒菜、煮汤、凉拌都可以，无论怎么做都不会降低它的价值。油炸过的豆腐配上椒盐或者其他调料...

容易。将炸过的土豆彻底放凉，用食品袋包好，挤出袋内多余的空气，密封好，放在冰箱冷藏保存即可。炸好的土豆，需要尽快食用，口感会更好。土豆炸好后，可以直接吃，也可以添加辣椒粉、孜然粉、椒盐粉...