关于风烘蛋的知识

家常版和风烘蛋如何做简单又美味

发表于：2020-02-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料Ａ.鲜虾：10只酱油少许：适量蒲烧鳗：1/4条鸿喜菇：20新鲜百合：10片鸭儿芹：适量百果：10颗Ｂ.蛋：3颗柴鱼素：1/2小匙水：60㏄味醂：1小匙酱油...
和风烘蛋如何做简单又美味

发表于：2020-02-01

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜虾：10只酱油：少许蒲烧鳗：1/4条鸿喜菇：20公克新鲜百合：10片百果：10颗鸭儿芹：适量蛋：3颗柴鱼素：1/2小匙水：60㏄味醂：1小匙盐：少许...
戚风蛋糕烘烤最佳温度是多少

发表于：2018-03-14

170度。烤戚风蛋糕要切忌在模具上面抹油，可以选择使用粘模，防止蛋糕在烘焙的过程中无法爬升。另外，放进烤箱之前先震动几下，主要是为了震出面糊中的气泡，烤好之后，倒扣在网架上，让其自然晾凉，...
北海道戚风蛋糕的做法 daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕北海道戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-01-09

食材明细主料低筋面粉（30g）色拉油（40g）鸡蛋（2只）牛奶（50g）蛋黄（1个）辅料水（40g）细砂糖（40g）糖（15g）生粉（5g）淡奶油（100g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道戚风蛋糕的做法步骤1、100克2、将蛋白蛋黄...
烘焙灵魂戚风怎么做|烘焙灵魂戚风的做法

发表于：2024-01-07

“烘焙灵魂戚风，其实无论你是刚入烘焙这个坑的新手，还是深陷其中的爱好者，戚风是永远也绕不过去必做品种，而且它的做用是不可忽视的，很多地方都要它大显身手。但真的做的完美我也在不停的试...
戚风蛋糕的做法气死人不偿命的戚风蛋糕~~~妨妃烘焙工坊戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-10

“当每个人深陷烘焙不能自拔的时候，饼干神马的都是浮云，只有戚风蛋糕才是长撸的货，这么考验功力考验耐性的，成功后的那份喜悦是做其他甜品不可比拟的，真心的会感动得无以复加啊~~~这个方子...
家庭版蛋烘糕|蛋烘糕

发表于：2024-01-08

食材明细主料面粉（140g）温水（140g）鸡蛋（2个）红糖（14g）白砂糖（30g）酵母（2g）小苏打（1g）辅料盐（1g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版蛋烘糕的做法步骤1、把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌...
烘培戚风蛋糕怎么做|烘培戚风蛋糕的做法

发表于：2024-02-26

“没有昂贵的烤箱也可以烤出美味蛋糕方子是参考君之的。步骤图没了，吃完才想起上传。味道真不错，用的是美的最便宜的烤箱，MT10AH-AA，主要时间还是在打蛋上，烤的时间很短，10分钟左右.不知道是...
风味咸蛋黄烘玉米如何做简单又美味

发表于：2020-01-22

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料咸鸭蛋：100玉米（鲜）：250火腿：50胡萝卜：50辅料盐：2淀粉(玉米)：5植物油：30具体步骤1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加...
戚风蛋糕的做法【上烘焙】戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-01-13

“移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！”食材明细主料鸡蛋（2只）细砂糖（蛋黄）（10g）水（30g）柠檬汁（几滴）辅料低筋面粉（50g）玉米油（20g）细砂糖（蛋白）（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难...
基础戚风蛋糕的做法详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史基础戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-25

“孜孜不倦地做了1年半的戚风，其中塌陷无数次，浪费了无数个鸡蛋，信心被秒杀无数次，真真一部烘焙烘培血泪史。后来参阅了无数的帖子和书籍后，实验了无数次后，终于做出了像样子的戚风。这两天...
2018年欧风麦甜烘焙烘焙怎么加盟?

发表于：2019-06-28

欧风麦甜烘焙烘焙，目前是存在于各个城市的普遍甜品店。十分受到广大青少年的喜爱。虽然它脂肪含量高，但是任然让很多人对他爱不释手。他们的店铺不论在哪儿几乎都能看到。价格中等、服务...
威风肉松蛋糕卷威风肉松蛋糕卷怎么做|威风肉松蛋糕卷的做法 27的烘焙日记——

发表于：2024-02-23

“威风蛋糕细腻柔软的口感，不压于海绵蛋糕，今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（80g）辅料细砂糖（20g加入蛋黄）无味植物油（50g）水（50g）泡打粉（1/2小勺）配料...
戚风蛋糕的做法【电饭锅烘焙】——电饭锅戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-10

“这是弄蛋糕以来最成功的一次，微黄的色泽，松软蓬松的口感，没有烤箱，有电饭锅也一样可以烤出美味的戚风蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（2个）面粉（40克）白糖（70克）植物油（5克）辅料白醋（适量）其他（口味）烘焙（工...
戚风蛋糕的做法君之烘焙日记——戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-10

“最近君之烘焙日记红火的不得了，很多人对视频提出的讨论让人忍俊不已，有赞视频拍摄的很唯美的，也有说视频拍摄的很详细，当然肯定也有吐槽的，什么说背景音乐其实是要炒一盘鱼香肉丝啦，什么只...
戚风蛋糕的做法烘焙入门必学戚风蛋糕❤️ 戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-01-27

食材明细主料低筋面粉（40g）鸡蛋（2个）辅料油（20g）牛奶（20g）蛋清用细砂糖（15g）蛋黄用细砂糖（30g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别放入...
欧风麦甜蛋糕店引领烘焙饮食潮流

发表于：2019-06-26

作为现在的创业者第一个要面临的问题就是选择加盟什么样的品牌才能够获取成功，这是每一个创业者所必须要面临的问题，大家虽然知道创业的捷径之路就是开连锁加盟店，有了总部的支持就可以在...
戚风蛋糕的做法学烘培必做的--【戚风蛋糕】戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-25

“戚风蛋糕戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（60克）普通面粉（40克）辅料玉米淀粉...
烘焙新手死磕戚风蛋糕怎么做|烘焙新手死磕戚风蛋糕的做法

发表于：2024-01-07

“死磕戚风第三回（至于一回二回就不记录了，比较丢人，懂的人会懂😄）背景：娃在一边玩，我在一边忙。娃不玩了我也忙完了。完美。总结：六寸的方子，八寸的模具，成型了，内部组织也不错。但口味偏甜，蛋糕...
6寸戚风蛋糕的做法纸盒烘焙 6寸戚风蛋糕成品超细腻 6寸戚风蛋糕怎么做

发表于：2023-12-31

“今天跟大家分享一个纸盒烘焙6寸戚风蛋糕，用的10L迷你烤箱，纸盒烘焙的蛋糕组织非常细腻，没有太多好图，但是这个方法对于家有小烤箱的人来说也是一个好方子，今天就整理整理发出来。配方是6...
牛奶戚风蛋糕的做法烘焙新手的必修课（基础）——牛奶戚风蛋糕牛奶戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-05

“戚风蛋糕是烘焙的基础也是必修课，但它也是烘焙新手的心头难。其实要做好戚风蛋糕也是很简单的，小豆根据自己的实践总结出了几个要点：1.蛋清的打发时间2.制作蛋黄糊的用料要明确3.打发好...
戚风蛋糕的做法烘焙必学的基础蛋糕---戚风蛋糕，附送详细的蛋白打发戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-27

“我们平时吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都会有戚风蛋糕做底衬，由此可见戚风蛋糕在西点里是基础的，重要的。那么，戚风蛋糕是什么呢？戚风蛋糕是ChiffonCake的音译，用玉米油、鸡蛋、...
戚风蛋糕烘焙时间是多久

发表于：2018-01-09

45-60分钟。六寸的戚风蛋糕需要在150度烘焙45分钟左右，八寸的戚风蛋糕一般要在150度下烘焙60分钟，戚风蛋糕的烘焙时间要根据蛋糕的尺寸和烤箱的规格进行调整。在做戚风蛋糕时要掌控好油...
威风蛋糕的做法烘焙第一课-8寸威风蛋糕威风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-26

“作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕，它不仅可以作为生日蛋糕的底坯，单独作为早餐的主食也是很好的选择！”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（5个）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（适量）色拉油（80ml）原味（口味...
戚风蛋糕的做法让你轻松克服烘焙拦路虎—戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

发表于：2024-02-23

“戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课，要想把它做好做漂亮还真是要费点心思啦，分享这篇美食就是为了失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的，为你的烘焙路程铺道”食材明细主...