关于锅塌馒头怎么做的知识

锅塌馒头怎么做|锅塌馒头的做法

发表于：2024-01-01

食材明细主料馒头（2个）火腿肠（1根）鸡蛋（4只）洋葱（50g）辅料植物油（2勺）盐（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌馒头的做法步骤1、食材切小块。2、一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。3、炒锅放油...
锅塌三瓜怎么做|锅塌三瓜的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料黄瓜（适量）丝瓜（适量）苦瓜（适量）辅料虾仁（适量）鸡蛋（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）酱油（适量）醋（适量）麻酱（适量）芥末油（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅塌三...
空气炸锅馒头片怎么做|空气炸锅馒头片的做法

发表于：2024-01-27

“空气炸锅做美食，营养又健康”食材明细主料馒头（一个）辅料鸡蛋（一个）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）空气炸锅馒头片的做法步骤1、馒头切片，裹上加盐的蛋液2、放入空气炸锅200度，7分钟就好...
馒头的做法新年的第一锅馒头馒头怎么做

发表于：2024-01-31

食材明细主料面粉（适量）酵饼（适量）牛奶（一盒）蜂蜜（适量）辅料白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、酵饼、牛奶、蜂蜜、白糖、少许面粉活成稀糊，35度左右第一次发酵（约2小时...
锅塌豆腐的做法【锅塌豆腐】锅塌豆腐怎么做

发表于：2024-01-13

“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可...
蒸馒头出锅后为什么塌

发表于：2018-12-27

搅拌不均匀、搅拌过度、发酵过度、发酵不到位、面筋含量不够等原因都会导致蒸好的馒头出现塌陷。在馒头整形完毕后，建议在上锅蒸前，可以静置10分钟，让面筋恢复弹性后再上锅蒸制，蒸制关火完...
芝士馒头的做法芝士馒头（空气炸锅版）芝士馒头怎么做

发表于：2023-12-27

“一颗平平无奇的馒头的华丽变身。”食材明细主料馒头（1个）辅料芝士碎（适量）肉松（适量）调料蛋黄液（一个）黑芝麻（少许）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝士馒头的做法步骤1、馒头去皮。2、如图...
烤馒头片的做法烤馒头片 - 平底锅版烤馒头片怎么做

发表于：2024-02-24

食材明细主料馒头（一个）辅料植物油（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤馒头片的做法步骤1、馒头切成片。2、锅中抹一层薄油，开小火，将馒头片摆放在锅中。3、一面烤至金黄后翻面，将另一...
糊锅塌怎么做|糊锅塌的做法

发表于：2024-01-01

食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）笋瓜（适量）胡萝卜（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊锅塌的做法步骤1、原料。2、笋瓜切丝备用。3、胡萝卜切丝和笋瓜丝混合加一个鸡蛋...
自制锅塌馒头如何做简单又美味

发表于：2019-12-13

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料馒头：4个蛋：4个辅料具体步骤1.馒头和鸡蛋2.馒头切任意形状，煎酥。3.尽量排好。4.浇入蛋汁(蛋液中放些葱花更香。)5....
锅塌里脊怎么做|锅塌里脊的做法

发表于：2023-12-30

食材明细主料鸡蛋（3个）里脊（150g）辅料油（少许）盐（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）料酒（少许）鸡精（少许）葱姜（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌里脊的做法步骤1、里脊切成0.4厘米的...
锅塌豆腐怎么做|锅塌豆腐的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料豆腐（三块）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）白糖（一小勺）酱油（适量）葱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐小葱备好。2、一块豆腐分三分煎微黄。3、煎...
馒头的做法馒头（白馒头）馒头怎么做

发表于：2024-01-09

食材明细主料面粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）辅料白糖（4勺）温开水（小半碗）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、高活性干酵母（1元一包）我用了半包。面粉2斤（普通面粉）（1K...
芋头锅塌饼的做法【上海】芋头锅塌饼芋头锅塌饼怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料荔浦芋头（1个）糯米粉（适量）辅料豆沙（1包）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头锅塌饼的做法步骤1、芋头切片蒸熟~冷却之后放入容器里~拌入糯米粉~搅拌~要不要放水要看你的芋头...
枣馒头的做法馒头～栆馒头枣馒头怎么做

发表于：2024-01-08

食材明细主料白面（适量）发酵粉（适量）辅料红枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枣馒头的做法步骤1、把酵母用温水搅拌均匀，放入面粉里，用筷子搅拌然后揉成面团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方...
锅塌菠菜怎么做|锅塌菠菜的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料菠菜（500g）鸡蛋（4个）辅料盐（5g）鸡精（3g）料酒（2g）香油（2g）葱（适量）蒜（适量）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌菠菜的做法步骤1、葱蒜切末，备用2、菠菜焯水，攥干水分备用3、菠菜上面撒点...
锅塌豆腐的做法【锅塌豆腐】香香~ 锅塌豆腐怎么做

发表于：2023-12-27

食材明细主料老豆腐（一小块）辅料姜丝（5g）八角（2个）玉米淀粉（一小盘）调料生抽（1勺）素蚝油（1勺）老抽（小半勺）十三香（半勺）盐（1勺）蔬之鲜（一点点）玉米淀粉（1勺）水（一碗）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐...
为何蒸馒头起锅时塌下来

发表于：2018-12-30

馒头表面冷热不均。起锅时锅内外气压大小不一样，锅盖盖住时锅内气压大于外界气压，起锅时锅外气压大于锅内气压，而馒头里面的气压比较大，气体跑出，塌陷。最好的解决方法就是关小火，等三到五分...
锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉锅塌牛肉怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌牛肉的做法步骤1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱...
二瓜锅塌怎么做|二瓜锅塌的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料苦瓜（适量）黄瓜（适量）虾仁（适量）鸡蛋（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二瓜锅塌的做法步骤1、黄瓜苦瓜洗干净。2、苦瓜去籽。3、二瓜...
麦塌锅的做法麦塌锅（温州话）麦塌锅怎么做

发表于：2024-01-02

食材明细主料面粉（200g（一个人量））火腿肠（一条）虾皮（适量）辅料啤酒（适量（松软））香葱（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦塌锅的做法步骤1、将鸡蛋，葱花及配料和主料放在碗里，加...
锅塌豆腐的做法经典锅塌豆腐锅塌豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，...
锅塌三瓜的做法【鲁菜】--锅塌三瓜锅塌三瓜怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料黄瓜（100克）丝瓜（150克）苦瓜（60克）辅料虾仁（150克）鸡蛋（4个）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料盐（5克）味精（2克）白糖（10克）酱油（10毫升）醋（10毫升）麻酱（30克）芥末油（5毫升）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅...
锅塌豆腐的做法【鲁菜】锅塌豆腐锅塌豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“锅塌豆腐的特色：成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末（一份）嬾豆腐（二块）辅料鸡蛋（一个）面粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时...
炒锅蒸馒头怎么做|炒锅蒸馒头的做法

发表于：2024-02-10

“第一次做馒头！有人说我都不拍过程图，那我只好画出来啦哈哈哈”食材明细主料面粉（适量）白砂糖（适量）辅料酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒锅蒸馒头的做法步骤1、准备一大碗面...