关于白菜泡菜的知识

“这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中...

“这个挺适合感冒的人吃的，很清淡，做法还简单得很，只要白菜和豆泡就可以了，葱有没有都可以。”食材明细主料白菜（适量）豆泡（适量）辅料葱白（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炖豆泡的做...

说到辣白菜，大家都知道它是一种韩国的美食，小伙伴们一定在电视上看到过，他们在吃辣白菜，吃的津津有味的，特别香，看着都流口水了，辣白菜是一种发酵类的食物，以白菜为原料，通常是和大米在一起食用...

“俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富，清爽开胃健脾，含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样，今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜，简单快手，却很...

“1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可...

放入少许白酒即可。泡菜起白泡泡，若此时泡菜水还是清澈的，那么完全可以将白泡泡去掉后继续腌制泡菜，取一两白酒加到泡菜罐中密封存放三至四天，白泡泡就会慢慢消除，同时应当记得勤检查泡菜罐...

泡菜。辣白菜是泡菜的一种，它是以白菜为主原料，再加入盐、辣椒、姜、蒜调味品搅拌均匀后腌制而成的。在夏天，辣白菜的腌制时间一般是3到5天左右，在冬季则需要10天左右的时间。辣白菜在东北...

“盐250克，糖10克，蒜5半，姜半块，虾皮20克，鸡精5克，韭菜一小把，苹果1个．梨1个，白菜大半颗，萝卜150克（我一起腌了萝卜块所以用了一个）糯米粉50克”食材明细主料白菜（适量）萝卜（适量）辅料虾皮（适量）糯米粉（适...

“夏天了，冷面是最佳美食了，做冷面不可缺少的配菜就是圆白菜泡菜…”食材明细主料圆白菜（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料辣椒面（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）圆白菜泡菜的做法步骤1...

食材明细主料粉条（适量）豆腐泡（适量）白菜（适量）百叶包（适量）排骨（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）海底捞火锅底料（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜豆腐泡的做法步骤1、先炒排骨2、加水，加粉，豆腐...

“韩国料理中的泡菜，一般都要发酵后再食用，所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜，自己完全可以采取快速的方法腌渍，虽然不是正宗，但是完全可以保证爽口好吃。”食材明细主料白萝...

1、大白菜泡菜可以炒菜和与面食搭配。2、可以与蒸米饭，白粥搭配着食用，可以很好的解除大白菜泡菜的辛辣感。3、可以与清汤面混合食用，这样不仅可以减缓大白菜泡菜的辛辣也可以使面条很富...

“在家里过年，我们家最喜欢吃的这道菜了，冬天的白菜又美味又好吃”食材明细主料白菜（150g）豆泡（80g）干辣椒（适量）辅料盐（4g）生抽（5g）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜炒豆泡的做法步骤1、白菜...

“做了白斩鸡，剩下了半锅鸡汤，就买了大白菜泡鸡汤，很鲜很甜呢，咬起来酥脆脆滴，想一吃再吃呢。”食材明细主料大白菜（500克）辅料鸡汤（适量）配料盐（适量）葱（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白...

食材明细主料大白菜（1颗）辅料大蒜（半个）生姜（适量）盐（3勺）冰糖（8颗）葱（一根）胡萝卜（一小个）梨（一小个）细辣椒粉（10勺）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地...

要。白菜上有隐藏的脏东西或残余农药，煮白菜之前要用淘米水浸泡再用干净的水冲洗干净。洗白菜最好把白菜一片片扒下来再洗，这样洗的白菜才干净。白菜切成小段更容易熟更入味，更爽口。煮白...

“做好的辣白菜放太久了就会很酸,千万不要浪费~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜汤~~”食材明细主料酸辣白菜（少许）猪五花肉（2两）豆腐（一块）辅料大葱（一根）配料盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟...

“喜欢脆脆的，酸酸甜甜，清清爽爽的泡菜，所以做了下面这个大白菜泡菜。一口米粥，一口泡菜，爽口哦！”食材明细主料大白菜（1000g）辅料苹果（一个）蒜（一头）辣椒（适量）白糖（适量）白醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分...

食材明细主料白菜（适量）辅料八角（适量）姜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）姜（适量）原味（口味）半小时（耗时）简单（难度）白菜帮泡菜的做法步骤1、准备好大白菜。2、取白菜帮切条洗净，撒盐腌一宿。3、锅中放水，加...

“夏天到了，各式各样的時蔬，陆陆续续的上市了，不过很遗憾，也许是因为住在大城市里，很多乡下才有的野生蔬菜在这儿根本就看不到，夏天凉拌泡菜或者生拌泡菜都无法做，也许到了，乡下才会改善吧！杭白...

“韩国辣白菜”食材明细主料大白菜（1颗）胡萝卜（1个）苹果（1个）辅料糯米粉（25g）蒜（4瓣）虾皮（适量）韭菜（15根）洋葱（半个）葱（2只）鱼露（适量）姜（1小块）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韩国泡菜辣白菜的做法步骤1...

“在韩国每年冬季每家每户都要准备一车的大白菜准备做泡菜。在农村会准备几个大坛子放泡菜，有些家里有地窖的把泡菜坛子放进地窖，在地窖的坛子里发酵出来的泡菜绝对是最美味的。城市没有...

需要，泡泡菜的原料有白萝卜，胡萝卜，黄瓜，柠檬等。辅料有姜，蒜，小米椒，香叶，白醋，白酒，盐等。制作泡菜的菜会选择大白菜，因为大白菜叶子较多表皮薄，叶子密实。萝卜会选择小萝卜，在腌制白菜时最好选择...

“天气渐冷，白菜上市，又到了做泡菜的时候，酸辣的泡菜既可以作为下粥的小菜，又可以作为大鱼大肉之后解腻清肠的好帮手，一次可以多做点，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿，非常方便。”食材明细主料大白...

1、加入适量的食用盐。盐分过高的环境下也不利于菌类的生存，但加入过多的食用盐会使得泡菜的酸味降低，盐味变重影响口感。2、加入白酒或是食醋。白酒和食醋都可以起到杀菌的作用，可以给泡...