关于大锅饼的知识

“听说这种又厚又硬的大饼是西北特色，我们和西北不沾边，可也喜欢。最先领头的是妈妈，自从菜市场出现这种饼，妈妈就成了忠实的顾客，每次馋了就买来两个，虽然很厚实很解饱，但狼多肉少，每人切一块...

食材明细主料面粉（500g）辅料糖（适量）酵母（8g）蜂蜜水（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甜大饼的做法步骤1、将酵母放入温水中溶化2、然后倒入面粉中搅拌3、揉成光滑面团进行发...

“大米饭没吃完怎么办？别光做炒饭了，用剩米饭做个香喷喷的大米饼吧。”食材明细主料米饭（1碗）辅料鸡蛋（2个）火腿肠（1根）葱（适量）青辣椒（半根）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米饼的做法步骤1、...

“本大饼口味香醇”食材明细主料小麦粉（500克）三七粉（5克）辅料酵母（适量）温开水（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烙大饼的做法步骤1、把500克小麦粉，5克三七粉，适量的酵母，温开水放入盆...

“锅巴的制作过程很简单，用时也很短，烤好的锅巴，有点小透明，不油腻，吃起来嘎嘣脆，随手抓一大把，边看电视边吃，香辣酥脆，很过瘾。爱吃锅巴的你赶紧做起来吧！”食材明细主料剩米饭（1碗）辅料盐（适量）辣...

食材明细主料面粉（适量）小麦胚芽（适量）奶粉（适量）辅料发酵粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤大饼的做法步骤1、面粉加奶粉发酵粉和小麦胚芽混合。2、加适量水揉成面团醒发。3、醒发...

“这些日子看世界杯球赛一切从简，就连吃饭都简单多了。为了节省时间，每天下班后，晚饭是一菜一饭一汤，选择省时快捷的来做，然后端着饭碗坐在电视机前边看边吃，呵呵！到底都吃啥了，给您晒一晒。我...

食材明细主料大饼（一块）鸡蛋（2个）辅料盐（1匙）香菜（一颗）油（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烩大饼的做法步骤1、大饼一块。2、切条。3、两个鸡蛋。4、打散。5、炒锅烧热加油放葱姜爆香。6...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：300公克蛋：1颗糖：30公克速溶酵母：4公克水：140㏄辅料具体步骤1.中筋面粉过筛；蛋打散成蛋液备用2.将作法1的材料与...

“离开家乡多年，想吃家乡小吃也只能自己学着做了，女儿超级爱吃，非常给面子，不管什么馅的都爱吃，这是对我最好的鼓励了，做了6次才出师😂”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）萝卜（适量）辅料生抽（适...

食材明细主料发面（适量）辅料油（适量）白芝麻（适量）花椒粉（适量）盐（适量）大葱碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸大饼的做法步骤1、发酵好的面团分成均等的两份。2、取一份擀成圆饼，抹上调好...

食材明细主料剩米饭（半碗）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）花椒粉（0.5g）盐（1g）鸡粉（0.5g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米饼的做法步骤1、准备剩米饭和鸡蛋2、将米饭放入大碗中，磕入两个鸡蛋3、将鸡蛋...

“食材：准好蔬菜汁，白糖，面粉，油。做法：1、取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。2、将醒好的面团再次揉匀，3、切成小点，如图。4、再擀成圆形面皮，如图。5、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟农家大铁锅烙糖饼，一看就知道是一道美食了了，制作这农家大铁锅烙糖饼需要的就是面粉了了，面粉中的蛋白质和脂肪很高，这道...

“这样的大饼在东北从来没吃过，这是我们河北特色，大饼，很多口味，我最爱吃的就是椒盐的，妈妈经常做，我们河北以面食为主，所以面食多种多样！虽然做不出妈妈哪个味道，但是做的味道也相当不错了，自己...

“锅盔，是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”，即像头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。很小很小的时候，就有...

食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大饼的做法步骤1、温水和面醒半个多小时2、取一块擀成薄饼，撒点盐，倒点食用油摸匀，切开一个口，叠上团圆3、...

“很多的时候，北方的人偶尔会做锅塌饼吃，西葫芦、瓤子都不错的，今天的用朋友给的彩色西葫芦做的这款【五彩西葫芦锅塌饼】不但颜色好看，而且味道鲜美，不错的锅塌饼，这里分享给朋友们，希望大家...

“哈哈零食失败简单健康美味。”食材明细主料低筋面粉（500克）辅料鸡蛋（双黄的3个（普通5个））酵母（5克）泡打粉（5克）白糖（100克）植物（100克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大饼干的做法步骤1、双黄鸡...

食材明细主料玉米面（250克）辅料韭菜（400克）柴鸡蛋（3个（两个炒熟1个生拌馅儿））配料葱花（适量）虾米皮（30克）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大烀饼的做法步骤1、材料：玉米面250克、韭菜...

食材明细主料面粉（300g）芝麻馅（适量）花生油（75g）转化糖浆（255g）辅料枧水（6g）奶粉（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大月饼的做法步骤1、准备好材料2、糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀3、面...

“阿姨是山西人，给我推荐了这款山西炊饼。虽然很简单，但飘着浓浓的麦香～”食材明细主料面粉（120克）水（0克）辅料蛋液（10克）熟黑芝麻（适量）干酵母（2克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西锅饼的做...

“你家的剩米粥是怎么处置的？扔掉，可惜了！用来做面食吧，不错！”食材明细主料老面团（10克）玉米粉（40克）面粉（200克）辅料剩米粥（100克）面碱（适量）原味（口味）煎（工艺）一天（耗时）普通（难度）发面大饼的做法步骤1、...

食材明细主料冬瓜（适量）鲜香菇（适量）土豆粉条（适量）排骨（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料花椒（适量）肉蔻（适量）料酒（适量）桂皮（适量）生抽（适量）香叶（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大锅...

食材明细主料鸡蛋（1个）葡萄干（适量）面粉（适量）辅料香葱（适量）糖（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎大饼的做法步骤1、鸡蛋打入碗中。2、葡萄干。3、用快子搅成蛋液。加入适量的面粉，糖，清水...