关于脖骨的知识

“东北的酸菜和南方的酸菜大不同，猪脖骨的骨头少，肉多，还有脆骨在里面，炖时间久一点，里面的骨髓和油脂能释放出来，很香。”食材明细主料酸菜（500g）猪脖骨（400g）辅料大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶...

食材明细主料牛脖骨（熟食）（1袋）番茄（2个）土豆（1个）辅料洋葱（1/2个）调料色拉油（2勺）白糖（4匙）盐（2匙）净水（1.5碗）蕃茄酱（适量）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄炖牛脖骨的做法步骤1、土豆洗净去皮切块，...

食材明细主料鸡脖（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）孜然（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝，放入鸡脖，老抽3、出锅...

卤味是许多人爱吃一种解馋食品，比如说卤鸡翅、鸡爪、鸭头、香肠、鸭翅、五香条、茶叶蛋等等都是非常美味的，卤汁是由五香叶、桂皮、八角、辣椒进行翻炒，然后加入适量的老抽、酱油还有大量...

食材明细主料鸡脖（10个）辅料水（500ml）调料盐（1勺）糖（3克）生抽（2匙）老抽（1匙）八角（1个）桂皮（1块）白芷（2块）香叶（2个）高良姜（1块）葱段（6块）山奈（2块）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鸡脖的做法步骤1、锅内放入...

食材明细主料面粉（一斤）牛肉（四两）豆芽（二两）红辣椒（一个）洋葱（一个）葱（一根）蒜苗（一根）土豆（一个）姜（适量）西红柿（一个）苏打粉（一点点）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（10克）十三香（5）鸡精（共5克）辣面（1匙）白胡椒粉（一点点）味...

食材明细主料金枪鱼脖（半个）辅料大蒜（3瓣）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烤鱼脖的做法步骤1、鱼脖洗净，撒上少量的盐，静放20分钟2、锡纸抹上油，放入鱼脖，加大蒜，喷一点料酒3、中火烤25分钟，出...

目前，中国的餐饮市场在不断地扩大，相信大家都是有目共睹的，行业的壮大跟市场中的消费者数量增多有着很大的联系，人们对于美食方面的要求也随之变得严格起来，比较看重于产品的味道、健康、安...

说起鸡脖鸭脖，是很多小伙伴都喜欢吃的零食。现在街上买鸡脖鸭脖的店也有很多，比如什么精武鸭脖、麻辣鸭脖之类的。不辣的，微辣的，麻辣的，巨辣的，各种口味都有，只有你想不到的，没有它不会做的。...

你喜欢啃鸭脖吗?说到鸭脖，相信好多人都会两眼放光吧，无论是麻辣鸭脖还是酱鸭脖，吃起来津津有味，好吃的让人停不下来。近些年鸭脖以麻辣鲜香的口感，得到了众多消费者的认可，虽然鸭脖的肉很少，...

食材明细主料鹅脖（适量）糟卤（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）生姜（适量）桂皮（适量）辣椒干（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟鹅脖的做法步骤1、准备的料！2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒...

“这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制时，最好要把主料提前腌渍入味，这样在烤制的过程中避免有烟雾，腌渍的过程可长可短，腌渍的时间长，便于入味；如果急用，腌料的口味就重一些，短一点时间也...

“追剧必备的小零食，大爱”食材明细主料鸭脖子（400克）辅料料酒（1勺）奥尔良腌料（适量）花生油（适量）粗辣椒粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子洗净切段2、加入料酒...

“一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪，之前曝光绝味细菌超标，再也不敢买，前阵子想吃了，又不敢买，托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道绝对不比买的差，还少了一股防腐...

鸭脖子一定是吃货们最喜欢吃的食物之一，绝味鸭脖、周黑鸭、川式鸭脖，这些鸭脖真的已经是好吃的鸭脖的代名词了，大家尤其馋鸭的脖子，但其实今天我想说的不是鸭脖子有多好吃，俺是想和大家好好...

鸭脖，一种非常好吃的特色小吃，日常生活中也随处可见周黑鸭等食品，小心意提到鸭脖这个词，许多吃货小伙伴的口水已经流下来了。鸭脖是起源于湖南，四川等地的一个非常有名的传统特色小吃，鸭脖的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天从说的这道汤去，一定的，滋补的作用，焦作猪脖骨炖白萝卜汤。猪脚骨，对于女性而言是一道非常滋补的东西，我就非常的喜欢...

可以。香辣鸭脖的骨头是可以吃的，前提是你得咬得动，如绝味、周黑鸭的鸭脖烹饪时间长，一般是可以咬碎的。只要鸭脖采用合适的烹饪技巧，香辣鸭脖的骨头吃起来也是很美味的。鸭脖在处理之前需...

食材明细主料鸡脖（500G）辅料烤肉料（适量）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）烤鸡脖的做法步骤1、.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2、将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3、放在烤架上。...

现在国内很多年轻人非常的喜欢吃鸭脖，不仅是在饭点的时候吃，而且当做夜宵也是非常不错的选择。所以现在国内的鸭脖行业可以说是发展的越来越好了。今天小编在这里给大家介绍一个国内鸭脖...

食材明细主料猪脖肉（1斤）辅料八角（适量）生姜（适量）蒜子（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）食酒（适量）五香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制猪脖肉的做法步骤1、主要材料.2、先把配料放到锅里.3、把肉也...

食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做...

能吃。鸭脖又名酱鸭脖，是湖北、四川等地的传统小吃之一，属于酱汁类食品。做法通常是将食材处理干净后放入花椒、茴香、辣椒等多种香料中浸泡一段时长入味，再经过风干、烤制等工序制作而成...

“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）老抽（适量）花椒（适...

不能吃。为避免口感收到影响，在烹饪鱿鱼前，需要把鱿鱼脖子上的白色脆骨彻底去掉，然后清洗干净，方可烹调。鱿鱼脖子上的脆骨又称筋骨，呈条状，像塑料。处理鱿鱼时，还需注意把鱿鱼头上的嘴巴和眼...