关于酿造业的知识

——山西紫林醋业系列报道之一|当酿造业遇到大健康

发表于：2018-11-25

到紫林醋业采访之前，听说过醋的各种健康甚至医疗功效，但当记者在紫林醋工业园醋博馆里看到“1988年《山西日报》清徐老陈醋厂三代职工无一人得癌症”的报道展板，还是不由得感触良多，同时对...
用优质生态酿造高品质酱香名酒|金沙酒业

发表于：2017-12-24

金沙酒业获得AAA(3A)级“生态酿酒企业”荣誉。江河一曲一弯,时光一隐一现。无数丰富的微生物因子,在层层叠叠的香气里相拥相生。金沙酒业是酱酒圈的增长明星和新头部品牌代表,拥有1.9...
蒸馏酒和酿造酒的区别

发表于：2018-11-04

1、蒸馏酒就是在酒水酿造的过程中采取高温蒸馏的方式来浓缩酒水中的酒精从而提高酒精度，蒸馏酒的度数一般在40度以上。酿造酒又被称为发酵酒，酿造酒主要借用酵母进行发酵从而产生酒精成...
酿造红酒的葡萄品种有哪些

发表于：2018-03-13

葡萄品种整个世界不知有多少种，有的葡萄光芒万丈，而有的葡萄低调小众，还有的葡萄则是稳守家乡，还有踏遍天涯的一些葡萄。那么，酿造红酒的葡萄品种有哪些?酿造红酒的葡萄品种有哪些1.赤霞珠...
朗姆酒是什么酿造的

发表于：2018-01-21

甘蔗。朗姆酒有口感甜润、芬芳馥郁的特色，它是用甘蔗、糖蜜及其他物质，经过发酵蒸馏等工序制成。朗姆酒的种类有朗姆白酒、朗姆老酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，酒精含量在38%～50%、有琥珀色...
怎么酿造才能出好酒|酿啤酒设备多少钱

发表于：2018-05-21

在夏季时分，一天工作结束，人们常喜欢三五成群的聚集在夜市里，吃着烧烤，炒粉或者其他小吃，再配上一大杯冰镇过的啤酒，美味的食物加上一口啤酒下肚别提有多爽快了。加上如今人们追求高品质的生...
葡萄酒的酿造方法是什么

发表于：2018-05-19

1、先是要选择好的、成熟的葡萄，然后连着蒂一起剪下来清洗，水里可以放入面粉或者食盐，浸泡十分钟左右后清洗干净擦干就可以了。2、准备一个酿酒的容器，要清洁干燥，把葡萄捏碎，如果不喜欢皮的...
黄酒是什么材料酿造的

发表于：2018-06-09

用谷物酿造而成。黄酒与其他啤酒、白酒一样，原材料都有谷物，但黄酒的谷物成分更加的丰富，味道也是谷物香味占大部分。黄酒是一种酿造酒，由谷物发酵制作而成，里面的酒精含量不高，度数也低。黄...
勾兑啤酒与酿造啤酒怎么区分

发表于：2018-09-12

麦芽汁浓度不同。勾兑啤酒专业上讲叫高浓稀释，是在包装前，用水将高浓度的啤酒进行稀释。酿造啤酒是由麦芽、啤酒花、酵母、水进行酿造，酿造过程中不添加添加剂，麦芽含量更高，酿造后的麦芽汁...
怎样识别酱油是纯粮酿造的

发表于：2018-03-10

1、将酱油滴在手上，用力搓几下手，若有粘稠的感觉证明是纯粮食酿造的酱油，勾兑的酱油中水分较多，粘性较差。2、闻一下酱油的气味，纯粮食酿造的酱油会有粮食的香味，勾兑的酱油没有。酱油也分为...
怎么区分|哪种酒是纯粮食酿造

发表于：2018-02-16

现如今市面上的酒的品种也越来越多了。像白酒，红酒，啤酒，葡萄酒，黄酒等等。这些酒有什么不同，其中哪种酒是纯粮食酿造的，很多人还是分不清楚的，下面我为大家简单介绍一下。哪种酒是纯粮食酿造...
葡萄酒酿造的工艺

发表于：2018-12-21

葡萄酒酿造过程十分漫长，用到的主料是葡萄，前期发酵过程比较复杂，有原酒的发酵工艺，储藏管理工艺以及灌装生产工艺，在发酵过后每天都需要去进行搅拌，发酵后放至室温30°以上发酵一周，发酵成功...
白酒酿造加盟什么流程？

发表于：2019-04-17

现在，大家在吃饭的时候喜欢喝点酒。而白酒的需求更是是越来越大、随着人们生活水平的提高，以后对白酒的需求将会稳步上升而且如今酒已经成为了中国的一种传统文化，尤其是在宴会，聚餐等场所...
酿造白酒加盟有哪些流程?

发表于：2019-04-17

我们都知道，白酒是在饭桌上不可缺少的一款饮品，很多的投资商对这个行业都有了加盟的想法，目前，酿酒在行业中发展的非常的不错，发展前景也非常的好。与此同时，它的价格低廉，加盟以后，中间可以省...
醋的酿造方法|醋有几种那

发表于：2018-08-17

根据历史资料记载醋在中国的发展历史已经有三千年了，醋可以在自然环境中原料腐败发酵形成，所以最早是在酿酒时被发现，从而被人们发明出来的，所以在古时也被称为“苦酒”，发展到现在醋已经成...
勾兑啤酒与酿造啤酒的区别

发表于：2019-01-17

在原料上和发酵时间上不同。勾兑啤酒的原料是水或者是谷物，再加上酒花制品经过一定时间的发酵而酿成的啤酒，精酿啤酒却是只使用麦芽等原料和水进行一定比例的混合酿造，不添加人工添加剂，酿...
酿造白醋和白醋的区别

发表于：2022-06-27

白醋包括酿造白醋。酿造白术的气味柔和，带有一定的香味，为无色透明，酸味纯正，制作的材料包括大麦、水、小麦、玉米等。酿造白醋可以用于制作腌萝卜、白醋调味汁、酸辣娃娃菜、酸辣土豆丝、...
土法酿造白酒用的什么方法

发表于：2018-02-16

用固态发酵法，固态发酵法指的是在酿酒原料发酵时，添加一些另外的辅料，来调整淀粉的浓度，保证酒醅的松软度，保持有浆水。酿造白酒的原料可以有很多，玉米、高粱或者大麦，还有甘蔗、甘薯以及淘米...
好酒的酿造是需要好功夫的|酿酒的方法

发表于：2018-05-13

众所周知，中国的酒桌文化是非常丰富的。而且在不同的场所摆放的酒它的意义也不同，比如说在家宴上就会放一些自家酿的酒，在社交场合就会放高雅的葡萄酒，而在国宴上就会放代表国家的国酒，比如...
伏特加是用什么酿造的

发表于：2018-12-21

马铃薯、稻谷、粗粮等等。伏特加是以马铃薯我主要原料经过蒸馏之类的工艺处理后得到的浓度较高的酒水，在将其稀释成45度左右后饮用的一种酒水。它可以直接饮用，但口感会比较的简单，所以一...
纯粮食酿造白酒有哪些品牌

发表于：2019-07-20

白酒专卖店是很常见的小店，目前白酒这个项目已经在中国的酒水市场上已经创造出了一片自己的天地。白酒的口味非常好喝，价格也是蛮实惠的，白酒喝起来可口又健康。那么纯粮食酿造白酒有哪些...
酿造白酒加盟品牌有哪些？

发表于：2019-09-09

中国的酒文化源远流长，所以酿酒行业存在着巨大的商机。小伙伴发掘之后也希望加入这一行业，让自己的创业之路更加平坦一些。今天我们就一起来了解一下酿造白酒加盟品牌有哪些。酿造白酒加...
如何酿造|重阳节菊花酒典故

发表于：2018-02-15

虽然现在离重阳节还是比较遥远的但是了解一下重阳节的知识还是必不可少的，重阳节在农历九月初九正值金秋，在这个时节里，菊花盛开,所以欣赏菊花还有品尝菊花酒是必不可少的活动，那么你知道...
茅台酒酿造过程介绍|茅台醇价格

发表于：2018-05-03

提到茅台，好多朋友是赞不绝口，这也和茅台产地得天独厚的酿酒环境、气候、水质等自然因素有关，同时，能拥有如此好的口碑，也和茅台的酿造工艺和先进技术密不可分。每一滴都凝聚了酿酒工人们的...
伏特加是什么酿造的

发表于：2018-11-11

马铃薯、大麦、黑麦、玉米等材料。将马铃薯等原料通过特殊工艺处理后制作成酒精含量比较高的酒后再稀释成浓度适中的伏特加，伏特加一般呈透明色，饮用起来清爽可口，多用于调制成各种口感的...