关于刺才的知识

“好多朋友给我抱怨说在家里做鱼总是压不住腥味，其实只要弄清楚淡水鱼的腥味来源就能完美解决这个问题了。首先是鱼鳞一定要弄干净，其次鱼鳍最好能剪掉，再来就是鱼身上的粘液需要用水多漂...

鱼是大家日常饭桌上最常见的海鲜之一，因其味道鲜美而深受大家的喜爱。但是大家对鱼可以说是又爱又恨，爱呢，自然是因为它的美味，而恨呢，则是因为许多鱼因为有很多刺，吃起来非常的不方便，会耗费...

有的患者到医院会被医生嘱咐，不能吃刺激性的食物。这个时候患者通常会追问一句：“医生什么是刺激性食物？”医生就会列举比如烟酒、冷饮等。其实在我们的生活中，刺激性食物不仅仅如此，还有很...

刺儿菜，如名字一般是长有很多的刺，又叫做小蓟草。每100克刺儿菜里含有4.8克蛋白质，碳水化合物5克，钙216毫克等。刺儿菜对心血管系统有兴奋心脏和升压的作用，适合低血压人群食用。刺儿菜性凉...

黄花鱼又叫做黄鱼，在我国东海曾经是非常盛产的鱼的品种，但是随着滥捕出现，现在的黄花鱼也作为一种濒临灭绝到水产品，因此它还是非常稀有和珍贵的。那你在食用黄花鱼的时候，你觉得黄花鱼刺多...

随着人们生活水平的不断提高，在食材选择方面也更加的多样化了。肉质鲜嫩的鱼类成为了许多人的新宠。黑鱼更是其中的佼佼者。无论是红烧，爆炒都能焕发出不一样的美味。大多数人在处理黑鱼...

现在很多年轻人都喜欢吃日料，日料主打的食物有寿司、刺身等。去日料必点的是刺身，大家平常都喜欢吃什么刺身呢？三文鱼腩是大家点的最多的吧。那其实大家知道怎么吃刺身才是正确的吗？相信你...

食材明细主料高筋面粉（200g）牛奶（100ml）鸡蛋（1个）盐（1g）酵母（2g）辅料豆腐（380g）肉末（280g）调料生抽（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）刺猬包子的做法步骤1、食材如图...

在很多菜品佳肴中，需要使用鱼片而不是一整条鱼。但是切鱼片却是一件十分难的技术活，很多人认为鱼片不好切，不会切，其实掌握好切鱼片的技巧以后就会很容易啦。接下来小编就来为大姐介绍一下...

我们平时的时候都非常的喜欢吃美食，比如所蔬菜或者是肉类，肉类中我们比较常见的就是猪肉，牛肉鸡肉等等了。当然还有很多人喜欢吃一些其他的东西，比如说鱼，很多人就非常的喜欢吃草鱼，那么就有...

鱼肉是我们日常饮食中常吃的食物，鱼肉中含有丰富的蛋白质，多吃可以补充人体所需的各种微量元素，而且小孩子多吃鱼还有利于小脑瓜更聪明。但是吃鱼时，要注意千万不要被鱼刺卡到，那么在烹制鱼...

“刺猬，满身带刺的家伙，油酥来做，还真有点像”食材明细主料油酥面团（适量）红枣豆沙馅（适量）辅料紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）刺猬酥的做法步骤1、饧制好的油酥面团2、取一长条...

鱼刺能消化吗？每年春节大家团团一起聚聚餐时，餐桌上总会有清蒸鱼红烧鱼或者鱼头汤等，鱼非常好吃而且很有营养，但是小编却害怕吃鱼，因为鱼刺太可怕了。鱼刺要是没卡住喉咙的话，那就到我们的肠...

鱼片一直深受大家的喜欢，特别是小孩，因为有一些人不会吃掉鱼刺，所以都会选择吃鱼片。但是有一些新手妈妈就觉得草鱼的鱼片不好切。但是其实掌握了鱼肉切片的技巧，就不会吃到有刺的鱼片了哦...

刺大的好。榴莲的刺大，而且粗短，其皮会比较薄，果肉比较结实，还很甜，而刺比较小又尖的，皮则会非常厚，而且果肉很少。选择榴莲的时候先观察其表皮是金黄色的，然后用手指捏住比较尖端的刺，能比较轻...

“小时候爸爸在郊区的火车站上班，火车站外面经常会有刺猬出动，第二天爸爸一下班，就会带一二只刺猬回来，那时候用砖头围成一个圆形的窝，生怕它跑了，一动它，它就缩成一团，卷成一个球形，眼睛酷似老...

黄刺鱼购买回来以后，不用着急开膛破肚，可以将鱼从中间对半切开，然后从鱼的背部入手将鱼肉切成一小块一小块的形状，用刀子将鱼肉翻开，这时就能很清楚的看到鱼刺，将其挑出就可以。需要注意的是...

有一种水果叫做刺梨，这是一种蔷薇属的植物，本应该属于花草类，却意外被人们发现了它的食用价值，因为果面表面布满毛刺而被称为“刺梨”它生长再地面以上的灌木上，果实表面呈黄褐色，果肉含有的...

食材明细主料糯米粉（适量）辅料水（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）刺猬圆的做法步骤1、把糯米粉放入盆中，加入烫水2、揉成圆形3、放入锅中蒸锅煮熟...

食材明细主料面粉（500克）辅料紫薯（50克）配料酵母（5克）泡打粉（5克）糖（5克）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）刺猬包的做法步骤1、把紫薯用保鲜袋压成泥。2、把发酵好的面粉切成一个一个。3、到这...

巴沙鱼是深海鱼的一种，超市里卖的往往都是处理好的，所以吃起来方便、简单。由于肉质比较细，没有刺口感比较好，所以受到大家喜欢。那么，为什么巴沙鱼没有刺，怎么挑选才好?一、为什么巴沙鱼没...

鱼肉营养丰富，在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除，特别是对于小孩子来说，这时候鱼滑便更受人们的喜爱，那么，你吃过那么多次的鱼滑，你知道做鱼滑怎...

多。武昌鱼别名团头鲂等，分布在梁子湖等地，鱼体呈扁平状，背部隆起明显，头部和口部比较小，成活率比较高，生长比较快，含肉率高。武昌鱼的烹饪方式多样，可以蒸着吃，也可以炖着吃等。武昌鱼可以用鱼...

草鱼的刺更多。草鱼和鲤鱼都是常见的鱼类品种，也是中国五大家鱼的两种，两者的差别较大。鲤鱼的嘴旁边有一对胡须，而草鱼没有胡须，鲤鱼颜色多样，主要是灰黑色、金黄色以及橙色等，而草鱼是灰黑...

“黑鱼的营养价值蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构...