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发表于:2024-01-09
“美味看得见。”食材明细主料黄油(100g)糖粉(90g)全蛋(100g)低粉(90g)泡打粉(2/3小匙)辅料黄桃粒(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄桃磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化后,打至颜色变淡2、...
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发表于:2024-01-03
“这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别,但是成品味道非常赞。”食材明细主料黄油(70克)糖粉(55克)咖啡酒(5克)盐(适量)全蛋(1个)低粉(65克)焦糖糖(40克)淡奶油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-03
“太妃酱与核桃搭配,味道很赞”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)泡打粉(2克)鸡蛋(2个)低粉(100克)海盐太妃酱白砂糖(125克)淡奶油(100克)海盐(2克)黄油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)太妃核...
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发表于:2024-01-03
“磅蛋糕最早起源于18世纪的英国,在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕,顾名思义,就是用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖、一磅...
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发表于:2024-02-26
“磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。这款蛋糕超级简单,...
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发表于:2024-02-10
“今天是2.14,西方传统的情人节!所以,连夜加个班,送给大家一个讨喜的小蛋糕。连着这几年,情人节都是在除夕之后,害的好多小情侣们都遥遥相望。今年可好,终于是赶在年前啦!先预祝各位单着的,双着...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料蛋黄(44克)香草精(1克)糖(76克)低筋面粉(80克)蛋白(174克)黄油(18克)牛奶(42克)淡奶油(70克)辅料糖(10克)黄桃果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄香草...
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发表于:2024-01-13
“挺费事的,不过很有成就感。这个蛋糕需要回糖两天才好吃,配红茶黑咖啡绝好,柠檬后味很重,多吃不行,腻。此配方为一个三能磅蛋糕模具的量。我一般一次烤2⃣️个。”食材明细主料鸡蛋(100g)发酵...
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发表于:2024-02-01
“之前做抹茶蛋糕卷还剩下很多淡奶油,淡奶油不耐放,想着今天来做个千层蛋糕,淡奶油狠狠的用~~~偶尔吃点奶油蛋糕,配上水果,也是绝配啦。小时候就梦想长大后开个蛋糕店,因为喜欢吃蛋糕,心情不...
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发表于:2024-02-23
“烘动全城,让爱加焙!长帝,引领电烤箱品牌21年,2000年的1.0时代、2009年的2.0时代、2012年的3.0时代、直至2014年的3.5时代的CKTF-32GS火热袭来;感谢美食天下给机会让我有幸拥有它,让我见识...
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发表于:2024-02-23
“我曾经非常好奇,面包里夹着蛋糕是怎么做出来的,其实有时候把问题想得太复杂了,昨天在家想要自己做,突然恍然大悟,先烤好蛋糕,再包裹在面包里,不就是一直以来认为无法解决的方法吗,于是就真的...
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发表于:2024-02-26
“橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂,性味甘苦而温,可以止咳化痰。西点中常常用到橙皮碎、柠檬皮碎,这款橙皮磅蛋糕是在经典磅蛋糕的基础上添加了新鲜的糖渍橙皮,使原本就非常美味的...
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发表于:2024-02-01
“冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台,任何一种做法,任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料黄油(100克)糖粉(80克)鸡蛋(2个)低粉(100克)酒渍樱桃(30克)速溶咖啡粉(5—8克)泡打粉(1克)辅料香草精华(3滴)糖水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡樱桃磅蛋糕的做法步骤1、黄油...
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发表于:2024-01-13
“磅蛋糕是传统美式点心它口感绵密细腻冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅面粉/一磅鸡蛋的构成名副其实是热量炸弹所以人送外号胖蛋糕嗯不要在意这些我们还是好朋友移步上烘焙公众号(微x...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料黄油(120克)细砂糖(80克)低筋粉(120克)可可粉(20克)耐烤巧克力豆(50克)核桃碎(40克)全蛋(100克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)巧克力核桃磅蛋糕的做法步骤1、核桃仁用水浸泡20分钟左...
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发表于:2024-02-23
“Passionfruitpoundcake百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕,带有些许的果子香气包裹在小小的油纸里简单的扎束插一朵儿清新的野花午后同TA拜访好友送一份小小的秋意惊喜百香果又名西番莲热情...
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发表于:2024-02-01
“外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧...”食材明细主料低粉(180克)鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸磅蛋糕的做法步骤1、准备好所有的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料中筋面粉(300g)胡萝卜(1/2根)核桃仁(40g)洋鸡蛋(2个)常温牛奶(140g)食用油(110g)辅料香草香精(1瓶盖)泡打粉(6g)调料精盐(3g)白糖或代糖(90g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃仁磅...
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发表于:2024-02-24
“香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始!这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(4个)黄油(200克)糖粉(160克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磅蛋糕的做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温...
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发表于:2024-02-27
“记得婆婆说想吃磅蛋糕,看了萧瑟深秋的食谱,稍微做了更改,作了这个核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉换成即溶咖啡。还加了核桃和巧克力豆!!”食材明细主料黄油(200g)白砂糖(70g)鸡蛋(4个...
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发表于:2024-01-28
“家人最爱的水果就是香蕉,每次买一大把都不愁吃的,有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的,否则早就吃掉了。这次专门做了香蕉磅蛋糕,加了焦糖酱和核桃仁,成品真的香味浓郁,口...
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发表于:2024-01-09
“磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黄油用量大,做出的成品口感比较厚实,香醇的,加入坚果,吃起来更丰富些,特别适合下午茶吃上那么一小块,可以补充能量”食材明细主料黄油(100克)低筋面粉(1...
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发表于:2023-12-28
“荷兰樱桃磅蛋糕,在雪白绵密的奶油和鲜艳欲滴的樱桃点缀下,显得格外优雅美丽。仿佛一位身穿白色雪纺连衣裙,手捧刚摘下来的樱桃的少女在树下露出甜甜的笑脸。加入了樱桃的磅蛋糕,稍带酸甜...