关于锅好的知识

火锅的类型也是非常多的，它包含了肉类海鲜类和蔬菜类等食品还包括了一些菌类。所以吃火锅要很多讲究，那么问题来了，在家吃火锅用什么锅好呢?一、在家吃火锅用什么锅好在家吃火锅，一般都是...

对厨房新手来说，一切关于做菜的任何问题，包括刀具、食材、炒菜用锅的选择，都是需要考虑的。关于炒菜什么锅好，不同经验的人也有不同的看法。老一辈的人和大多数人都认为铁锅炒菜是最好的。...

不锈钢奶锅、玻璃奶锅、搪瓷奶锅。不锈钢奶锅耐高温，方便清洗，可以放在电磁炉或煤气灶上使用。玻璃奶锅耐高温，透明度比较好，煮奶后没有异味残留。搪瓷奶锅耐腐蚀，便于清洗。煮牛奶的时间不...

平时大家都炒菜吧，我们一般在炒菜的时候注意菜的品质，注意调料的好坏，那你们有没有注意过炒菜的锅呢？目前我们的市面上会有很多的炒菜锅，比如说不锈钢锅，不粘锅，铁锅等等，这些锅所炒制出来的菜...

铁锅、不锈钢锅、砂锅。煮豆浆选择铁锅、不锈钢锅、砂锅既不糊锅又不会损失豆浆中的有益成分。煮豆浆不建议用铝锅，铝锅高温加热使用过程中，铝会大量溶出，混合在豆浆里，就不能饮用。注意煮...

油炸锅以及空气炸锅等。炸肉丸子，主要的原材料是猪肉或者牛肉，吃起来还是会有些油腻的。在挑选炸肉丸子时使用的肉时，建议用七分瘦的这一类肉，会让炸肉丸子吃起来比较软。在炸肉丸子的时候...

平底锅。现在市场上有卖饺子皮的可以用饺子皮把馅料包上做水煎包，包的时候把饺子皮擀的稍微大一点就可以了。做肉馅的水煎包买回来的肉馅需要再用绞肉机把肉绞一下，因为从超市买回来的肉...

卸下一天上班的疲惫，约上三五好友，到家吃着火锅，看着韩剧，聊东南西北。一起到菜市场挑选着自己喜爱的火锅材料，洗洗刷刷，比外面的卫生健康，还能联络好友的感情。亲朋好友围坐一起谈天说地的高...

铁锅。铁锅是纯金属制作的，而不锈钢是合金制作而成的，铁锅是目前市面上安全率比较高的锅。使用铁锅炒菜可以使其中的铁元素溶解到菜肴中可以被吸收掉，提高菜肴的食用价值。铁锅在炒菜的过...

近些年来，麦饭石锅由于是使用石料作为主要材质的锅，本身加热很快同时弄出来的饭菜有一股淡淡的石料香，但是如此方便的做饭工具就不得不引起我们的思考，麦饭石锅好吗?同时由于麦饭石锅的火...

一般早饭我们会选择食用粥类食物来补充能量。但是要想做出一碗好粥，肯定少不了一个好锅。不同的锅其实煮出来的粥的味道是不一样的，口感也不尽相同。小编今天就来给大家介绍一下煮粥用的...

铜锅、铝锅、不粘锅。因为在制作冰糖葫芦时，要将洗干净的锅放到火上加入100克，清水200克砂糖。在开始时水会变得浑浊，随着气泡的翻滚，糖会融化，溶液会变得清澈，整个过程都需要保持大伙，所以铜...

提起鹅肉想必大家都很熟悉，是生活中经常可以吃到的肉类。鹅肉中含有丰富的蛋白质和其他营养物质，我们吃鹅肉的好处多多。鹅肉的做法不难，但是用来烹饪鹅肉的锅很重要。一口好锅不仅能烧出...

平底锅、厚底铁锅、牛排锅。另外，煎制牛排的火一定要高，锅内温度要高，可以快速锁住鲜美的汁水；黑胡椒汁中加入红酒可以提香。觉得牛排太生了，可以转小火煎制，每多熟一层就多煎一分钟。需要每...

铜锅。铜锅有很多优点，最好用制作糖葫芦专门的铜锅，它不仅做出来的糖葫芦有光泽美丽，而且对于火候的把控也相对于铁锅等其它锅来说简单，传热均匀，铜锅也很容易打扫清理，用的时间久了，并不会产...

炖汤可以用砂锅也可以用高压锅，用电饭锅其实也是能炖汤的。砂锅用来煲汤的话，能使得汤鲜美无比，也能使得汤中的食材较为入味，而且砂锅最大的优点是保温性能非常好。而用高压锅的话，炖汤时间...

我国是一个讲究吃的国度，并因此形成了博大精深的饮食文化。日常生活中，拥有一门好的厨艺想必是每个人都一直追求的目标，要想炒出好吃的菜不仅需要高超的技艺和长期的实践，还和锅的材料有关...

一般家庭煮火锅可直接选用敞口的大型电煮锅，容量够大，且功能完备，能满足大多数人的需求。而如果口味上有差异，也可以选择家庭用鸳鸯锅，这样就可以兼顾二者口味了。...

一说起猪蹄，小编相信很多人脑海里出现的都是Q弹、有韧劲的蹄筋。猪蹄是非常美味的食材，在中式食材中，猪蹄也占据了一方“宝座”。说起炖猪蹄，相信大家都有一个感受就是，猪蹄太难炖了，那么猪...

现在人们的生活质量越来越好，人们对于喝汤的认同感也越来越多。喝汤已经我们日常饮食上不可缺少的部分。而且汤的种类繁多，每种汤都对应着自己特有的食材和制作方法。甚至于特定的器皿。...

砂锅。米线的味道主要是集中在米线的汤中，熬制米线的汤可以选择用骨头熬制米线的汤，将准备的大骨洗去血水放入锅中，加入葱，生姜等等进行调味煮制一到两个小时左右，煮的时候注意加水不要将锅...

在日常的生活中，我们都会煲各种各样美味的汤，但是想要煲出一碗美味好喝的汤，煲汤的锅对于汤的美味就很重要了，相信很多人都会有这样的疑惑，煲汤用什么锅好?和炖汤的锅有什么区别?接下来大家...

冬天是个吃火锅的好季节。在家里很想吃火锅，可是不知道应该选择用什么锅好。在家吃火锅用什么锅好？有不用的锅应该选择哪种呢？这里小编就根据夹菜的方便性，格子的大小，吃的味型等因素，为您吃...

粥是非常养胃滋补的食物，我们中国人都有早餐喝粥的习惯。而且粥的做法也是非常多的，总的可以分为两大类：甜粥和咸粥。粥虽然好喝，但是对于新手来说好喝不好熬啊，接下来为大家介绍一下煮粥用...

相信大家对于电砂锅一点都不陌生，在我们生活中电砂锅已经属于家庭必备神器之一，市场上现在有两种类型的电砂锅：紫砂锅和白瓷锅，那么到底是紫砂锅好还是白瓷锅好?又该如何辨别紫砂锅真假?一...