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发表于:2022-04-20
餐饮提问:我准备接手一定开店中的火锅店我该怎去运营多幸运w23回答:按照原始的模式经营...
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发表于:2018-11-04
1、去皮。莲子的皮包裹的比较紧实,所以去皮前先将它洗净放在盆里,再往盆里倒开水,并添加一些老碱,在盆中充分拌匀后,静置10分钟,再将莲子捞出,放在手中揉搓,就能轻松去皮了。2、去心。莲子在水...
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发表于:2018-04-05
将大芒果清洗干净,擦干水分,使用打皮刀将果皮削掉,再用水果刀将果肉切下来即可。大芒果的个头比较大,品种比较多,包括金灿芒、大青芒、象牙芒、贵妃芒、鹰嘴芒、澳洲芒、水仙芒等,水仙芒的个...
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发表于:2018-05-10
1、需要用剪刀在虾壳的背上剪开,用手轻轻剥开虾皮,再去掉虾壳即可,此操作可将虾线一同去掉。2、将鲜虾先放入冰箱冷冻1小时左右,最好虾身表面结冰再取出,去掉虾头,再将虾身抽出即可。3、将虾...
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发表于:2019-01-23
羊肉虽然好吃,但是羊肉的膻味却让很多人不能接受,其实把膻味去除之后,羊肉吃起来还是非常鲜美可口的。那么羊肉怎么去膻味才去得彻底呢?不要着急,这几个小方法,轻松解决羊肉的膻味。羊肉怎么...
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发表于:2018-11-19
用刀去皮。生猕猴桃在去皮前需要先进行清洗,可以用加了小苏打的清水进行清洗,再用盐搓洗干净。去皮的时候需要用刀将两头切掉,在切的时候要注意不要切太多,以免造成浪费,切好后用刀贴着猕猴...
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发表于:2018-10-25
不去皮。黄桃若被去皮再拿去蒸,会造成营养成分流失严重,食用价值也相应减少。担心黄桃皮不干净或者桃毛偏多,可用粗盐搓一搓黄桃皮,再用清水泡15分钟。蒸黄桃容易泛酸,蒸的时候可加些蜂蜜,风...
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发表于:2018-03-02
能。将鱼线抽调,可以去除鱼的大半鱼腥味,除了抽鱼线,鱼的腹部内部有一层膜,将这层膜去掉也可以去除鱼腥味。将鱼表面的粘液和鳞片去掉也能去除鱼腥味,但是不是所有的鱼表面的粘液都要去掉,如...
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发表于:2018-09-28
放入保鲜膜中裹完,然后放到冰箱中进行保存。芒果去皮之后,最好是立马吃掉,因为这样的芒果是最新鲜的。新鲜完整芒果放到冰箱中,保存的时间不长,所以最好的保存办法,就是将它放到纸箱中,常温保...
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发表于:2018-08-06
相信有很多人都知道杏仁吧,是很多人生活中必不可少离不开的东西。杏仁有人知道,但杏仁怎样去皮呢?了解这个的人应该是少之又少,喜欢它也可能只是因为它的口感。今天我就来给大家介绍一下...
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发表于:2018-06-22
黄刺鱼购买回来以后,不用着急开膛破肚,可以将鱼从中间对半切开,然后从鱼的背部入手将鱼肉切成一小块一小块的形状,用刀子将鱼肉翻开,这时就能很清楚的看到鱼刺,将其挑出就可以。需要注意的是...
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发表于:2018-06-22
将去头去虾线的虾整齐的摆放在食品盒中,用盖子密封好,放在冰箱冷冻室保存即可。没有食品盒,也可以将去头去虾线的虾放在空塑料瓶中,灌满清水,盖好盖子,放在冰箱冷冻保存。虾的做法多样,可以用...
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发表于:2018-06-23
1、去腥味:可以用淘米水浸泡海带,捞出洗净即可。也可以将海带和白醋放在一起浸泡半小时,捞出洗净。2、去粘液:用淘米水浸泡或者在煮海带的时候加入碱,煮软之后浸泡在凉水中。或者将海带放在...
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发表于:2018-09-24
随着天气的变化,人们在饮食方面都有了不同程度的变化。如果有时候没有注意,吃了一些跟自身身体有冲突的食物,就会很容易上火,这样对身体就会造成了损害。那么,万一上火了,我们该怎么去火呢?现...
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发表于:2018-05-27
1、在食材的挑选上,需要挑选表面比较光滑的,没有凹凸不平的地方的土豆,然后挑选削皮的道具,选择较为锋利的削皮刀,然后进行削皮。2、可以将土豆表面泥土清理干净,然后烧一锅开水,等水烧开后将...
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发表于:2019-01-21
嫩不去,老则去。作为水生蔬菜,茭白吃起来爽脆清香,还有高笋、茭笋等别名。新鲜的茭白外壳水嫩柔软,不用去皮可以直接食用。被绿色外壳包裹的茭白,表皮太硬或者茭白已不新鲜了,就必须剥掉外皮...
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发表于:2018-12-23
1、使用去核器去核。去核器是最方便的去山楂核的方法,但去核器使用率较低,在普通家庭中不常见。2、使用硬质吸管顶出核。用质地较硬的吸管顶在山楂中间,从中间顶出去将山楂核顶出。3、使...
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发表于:2018-07-20
新鲜的板栗买回来后用水洗净擦干备用,在板栗底部的位置拿到像画十字一样划一个深一点的十字,划好后放进沸腾的热水中,大概煮10分钟,然后把壳去掉,再把板栗泡在冷水中,然后就可以把板栗的皮去...
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发表于:2018-05-24
用牙签挑出来。也可以用手抓住龙虾尾巴中间出,一下就可以抽出来了。把小龙虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开,将虾背拨开取出虾线即可。小龙虾还可以做很多的美食,如麻辣小龙虾,卤味小龙虾,蒜蓉...
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发表于:2018-06-12
不用去皮。南瓜去不去皮可以根据南瓜皮的厚度决定,有些南瓜皮比较厚,蒸出来的南瓜会影响口感,厚皮的南瓜可以用削皮刀轻轻削掉一层皮,若南瓜皮比较薄的话是不需要去皮的,南瓜皮含有丰富的膳...
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发表于:2018-07-17
西红柿是一种很神奇的食物,它既可以是蔬菜,也可以是水果;它既可以生吃,也可以熟吃;不同的人对西红柿的做法也不一样,有的人吃西红柿不需要去皮,有的却是不去皮就无法下咽。这就涉及到一个问题...
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发表于:2018-02-13
将提子清洗干净,控干表面水分,用刀对切两半,使用牙签将提子的籽去除,再用手将提子皮去掉即可。提子在去皮之前,可以放在热水中浸泡,这样更容易去皮。去皮后的提子可以直接吃,也可以用于制作水...
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发表于:2018-05-08
将基围虾的虾头用剪刀以45度的角度减下来即可将虾头去除。基围虾去除虾线时,用牙签在基围虾的背部将虾线直接挑出来即可。去除虾线的过程中,动作要轻,以免将虾线弄破。基围虾的烹饪方式多...
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发表于:2019-01-14
1、黄桃去核:可以用筷子从黄桃底部的慢慢地扎入到黄桃里面,把果核顶出就可以了。2、黄桃去皮:黄桃先个十字口再放入开水中煮2分钟,再用冰水浸泡一下就能轻轻撕去皮。黄桃从热水中捞出后要...
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发表于:2018-02-21
虾是一种营养的物质,有河虾与海虾之分,因为生长的水域不同两种虾的味道也会有所不同,但都是人们喜爱的味道,制作虾的小伙伴们都知道虾里头是有虾线的,并且是有两条,分别处于虾背及虾身,那么我...