-
发表于:2020-02-06
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉末:40公克圆茄片:30片洋葱末:20公克柠檬胡椒:1小匙田园香草香料:1/2小匙白酒:30cc辅料具体步骤1.取美国帕路亚七层钢...
-
发表于:2024-02-23
“番茄培根塔——咸味儿的,换个口味更家常塔皮,方子是经典中得经典,来自小岛老师的配方,推荐大家一定要试试!塔馅儿,培根是我必放的,黑胡椒也很有爱,小番茄,烘烤后也依然多汁哈你也可以试试口蘑...
-
发表于:2024-02-10
“喜欢可可的茄粉们可不要错过今天这款可可乳酪塔哦,不仅味道浓郁,制作起来也不是很复杂呢,快来跟着番茄的方子做起来吧~”食材明细主料低筋面粉(塔皮)(75g)黄油(塔皮)(40g)蛋黄(塔皮)(适量(涂抹用))酸...
-
发表于:2024-01-28
“適合小孩子的炸雞塊,加上塔塔醬更開胃,這次做的是大人風味”食材明细主料雞腿肉(300g)薑(少許)蒜頭(四顆)美乃滋(少許)味霖(少許)麵粉(适量(太白粉))辅料高麗菜(少許)酸黃瓜(兩小根)水煮蛋(一個)醬油(少許)米...
-
发表于:2024-02-10
“冬天超市还有园茄,家人都喜欢吃干炸的,很简单。”食材明细主料园茄(半个)辅料盐(少许)面粉(少许)蚝油(少许)橄榄油(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干炸园茄的做法步骤1、先准...
-
发表于:2024-01-05
“罗氏虾可以用多种方法烹制,水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等,是多种美味佳肴的上等原料。今天我用了比较西式的做法,加了番茄和九层塔来调味,九层塔非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料紫薯(适量)西米(适量)辅料糯米粉(适量)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯塔塔蒸的做法步骤1、原料:紫薯,糯米粉,豆沙馅,西米。2、做法:西米泡一个小时后倒掉水备用...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料奶油奶酪(85克)黄油(半杯)面粉(1杯半)馅料鸡蛋(2个)胡桃(1杯)黄油(2勺)棕糖(1杯)湿淀粉(1/2杯)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)胡桃塔的做法步骤1、1、把塔皮材料中的奶油奶酪和黃油在室...
-
发表于:2024-02-10
“一个园茄很大个,一半干炸,一半烩,配米饭。”食材明细主料园茄(半个)黑木耳(适量)香菇(适量)洋葱(1个)辅料盐(少许)面粉(适量)蚝油(少许)橄榄油(少许)生抽(少许)柿子醋(少许)蒜(适量)冰糖(少许)酸甜(口味)烩(工艺)一...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料荔枝(10勺)麻园(250g)辅料番茄沙司(20g)白糖(25g)白醋(25g)盐(2g)老抽(2g)水淀粉(适量)香油(2g)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁荔枝麻园的做法步骤1、将荔枝去皮去核。2、麻园拆开包...
-
发表于:2024-01-13
“冬天正是三文鱼最肥美的季节这时候不吃都愧对自己爱吃的标签简单美味,这四个字绝对体现了三文鱼这种食材的烹饪特质年底再忙,也要用有趣的美食犒劳自己三文鱼是好东西。不仅味道鲜美,营...
-
发表于:2023-12-26
“这道菜应该用刺身级鲜金枪鱼做,我没买到,另外对生鱼有心理障碍,所以用金枪鱼罐头做的,特此说明一下。喜欢吃刺身的朋友最好用鲜金枪鱼做。”食材明细主料金枪鱼(适量)牛油果(一个)辅料柠檬(半...
-
发表于:2024-02-23
“番茄和罗勒这对最佳搭档带着清新芳香的香草风味,配以香酥松脆的面包,开胃又健康。”食材明细主料法式面包(半根)辅料番茄(1个)洋葱(15克)罗勒叶(25克)橄榄油(20毫升)黄油(适量)配料海盐(5克)黑胡椒碎...
-
发表于:2020-02-06
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:2条九层塔:30公克蒜头:2颗水:少许鸡粉:1大匙辅料具体步骤1.蒜头切片;茄子洗净切长段泡水(份量外),备用。2.起油锅,油烧热...
-
发表于:2018-09-19
塔塔粉是一种能中和蛋白碱性的食品添加剂。做蛋糕时加入塔塔粉可以促进蛋白的打发。值得一提的是,制作戚风蛋糕时必须加入塔塔粉,正是因为加入了塔塔粉,才造就了轻盈的质地。...
-
发表于:2024-02-23
“就是小时候总是吃?那天吃了妈妈做的?觉得还不错?自己也试试看!”食材明细主料面粉(适量)西葫芦丝(适量)红胡萝卜丝(适量)洋葱丝(适量)鸡蛋三颗(适量)辅料盐(适量)芝麻面(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)咸鲜(口...
-
发表于:2024-02-10
“随着雨水渐渐多了起来,感觉秋天真的是来了,与之前相比天气凉爽了许多,是因为秋天人会感到乏力,但是烘焙却让会员们变得无比的有动力。香浓的布丁内馅加上香酥的塔皮,这一份营养丰富的早餐...
-
发表于:2024-02-01
“恰逢双11,快递爆仓,我们做生鲜类的卖家聚暂不发货了,以免海鲜坏在路上,呵呵,所以没有发货,正好休息休息,做点好吃的犒劳自己前几天的辛苦付出。呵呵。大家也该陆续收到小策寄出的海鲜了吧,那...
-
发表于:2024-01-27
“摆盘创意灵感来源于西餐,做法来源于《红楼梦》里王熙凤接待刘姥姥那段的一道菜,叫:茄鲞。其实是误解而来,茄鲞是切丁的,而我们今天这道菜是卷的手法。尽管是误解而来,但是也挺有意思,并且...
-
发表于:2024-01-13
“茄子和肉配在一起怎样都很美味,大家一般都是炸茄盒,我比较懒,图省事,一层茄子一层肉的叠加起来,蒸一下,简单又好吃,大家也试试看。”食材明细主料茄子(一个)葱花(少许)酱油(一勺)鸡精(半勺)香油(几滴...
-
发表于:2024-02-23
“酿菜是在一种原料中夹进另一种原料,然后加热成菜的方法。看了电视里番茄酿红彤彤的诱人颜色,忍不住自己创新了一把,用小番茄来做番茄酿,并摆成了宝塔的形状,味道怎么样呢?酸咸可口,别有一番...
-
发表于:2024-02-05
“甜味的塔派吃多了,来点咸味的试试看吧!今天这款塔,培根为塔馅带来了一种神秘味道,黑胡椒也很有爱,小番茄,烘烤后也依然多汁哈,小番茄的酸味刚好中和了黄油的油腻,底儿酥的掉渣渣,就是这样的感...
-
发表于:2020-02-06
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:500九层塔:30蒜末:10姜末:10辣椒片:10盐:1/4茶匙鸡粉:适量糖:少许酱油:1茶匙辅料具体步骤1.茄子洗净,去蒂头并切成段;九层...
-
发表于:2024-02-10
“小番茄的酸味刚好中和了奶酪和黄油的油腻,培根为塔馅带来了一种烟熏的神秘味道,再加上迷迭香的和点缀其中的南瓜子仁,整个塔吃起来,香浓中带着清新,酥脆中带着软嫩,各种味道一层一层的逐渐...
-
发表于:2020-01-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草菇:8只鲜菇:8朵胡萝卜:100西兰花:半朵南瓜:100腐竹:2条圣女果:8个辅料蚝油:20ml蒜头:3瓣油、盐:适量具体步骤1.全部材料清洗...