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发表于:2020-07-01
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟香酥小面包,面包一直是深受我们大家喜爱的一种食品,它不仅价格亲民,味道更是让人难忘,面包的制作方法比较简单,相比较于面...
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发表于:2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:175低筋面粉:75砂糖:45盐:2酵母:3鸡蛋:25奶粉:10黄油:30玉米肠:数根辅料具体步骤1.那时家里还没买面包机。很认真的...
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发表于:2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:100g低筋面粉:10g无盐黄油:7g细砂糖:8g酵母:1/4T马铃薯泥:10g蛋白:10g水:50g辅料洋葱末:10g无盐奶油:3g盐:少许玉米粒:5...
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发表于:2019-10-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:300牛奶:140ml红豆沙:适量辅料白糖:30鸡蛋:2个黄油或玉米油:30炼乳:3勺盐:2酵母:5奶粉:50具体步骤1.将牛奶、炼乳、酵...
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发表于:2019-12-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:适量牛奶:适量鸡蛋:适量蜂蜜:适量糖:适量盐:适量黄油:适量辅料酵母:适量蜜豆:适量巧克力:适量具体步骤1.万能面包...
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发表于:2020-07-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香酥小面包,勾起了我童年的回忆。小时候在外婆家住的时候总是有骑自行车的人在自行车后放一个竹筐,里面就买这种香酥小...
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发表于:2019-12-18
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:31/2cup鸡蛋:1个黄油:2tb白糖:1/4tb盐:11/4tb辅料水:3/4cup发酵粉:1tb具体步骤1.先和面,面粉鸡蛋盐白糖,温水加水发...
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发表于:2020-01-01
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:2杯(美国的面包配方多是以中筋面粉为原料,我还是用的高筋面粉)细砂糖:2大勺盐:1/2小勺即发干酵母:2小勺温水:1...
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发表于:2020-07-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味的香酥小面包,是一款伸手男女老少喜爱的一款蛋糕。因为做法简单易学所以市面上有很多做香酥小面包的店面并且总是...
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发表于:2019-11-28
准备时间:4分钟    烹饪时间:14分钟主料汤种:适量水:100主材:适量高粉:300鲜奶:80蛋液:30奶粉:20糖:40盐:4酵母:5黄油:30辅料具体步骤1.头天做好的汤种2.先做奶酥椰...
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发表于:2019-10-24
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料高粉:210低粉:90细砂糖:24酵母:6水:240盐:5奶粉:24全蛋:90黄油:72融化黄油:适量辅料具体步骤1.1、中种面团中的酵母加入水中搅...
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发表于:2024-02-26
“这款奶酥小面包制作有点麻烦,需要制作馅料和表面装饰的香酥粒,第一次做没经验,其实奶酥馅也可以提前做好放冰箱的,刚刚烤出来的奶酥面包非常的好吃,可惜儿子上自习的时间到了没捞着吃呢,说...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(30克)牛奶(270克)鸡蛋((涮表面)一个)酥皮材料黄油(60克)糖粉(60克)奶粉(7克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮小面包的做法步骤1...
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发表于:2024-01-31
“酥粒装饰在面包上,不但增加了面包的颜值,更增加了口感和食用时的乐趣。酥粒可以一次做多点儿,用剩下的包在保鲜袋或者保鲜盒中入冰箱冷冻保存。用之前拿回来室内回温就可以了。”食材明...
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发表于:2024-01-11
“第一次在美食天下发表作品,原来光看别人发表,一直想发表,不过怕做的不好没敢发,今天鼓起勇气,把烤面包发表上,希望大家支持!”食材明细主料高筋粉(630g)白糖(50g)盐(2g)植物油(45g)牛奶(225g)鸡蛋(3个)...
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发表于:2024-02-24
“自从努力学做菜以来,烘培也荒废了不少,感觉手生了,很多东西都做不好呢,所以,准备等夏天过后,再重新把烘培收拾起来,好多好多的好东西,都想要做呢,这周休假,为了练习,做了几款小面包和蛋糕卷,还好...
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发表于:2024-01-09
“黄桃色泽鲜亮,香气浓浓是一个制做烘焙极好的水果食材我家除每年必做的糖水黄桃外还一定要找几款与黄桃相关的烘焙食品来做做今年就相中了这款【黄桃香酥面包】它做法简单,外形漂亮,口感...
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发表于:2024-02-01
“自从12年玩烘培以来,我做的都是蛋糕、西点、饼干等小吃。从来没有做过面包,一方面没有面包机和厨师机,另一方面是听说面包很难做,所以一直没有勇气来尝试。今年认识了很多烘培友,他们听说...
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发表于:2024-01-01
“吐司吃不完会变硬,做三明治什么的就不是很方便了,那么就和我一样做成香酥的面包条吧,酥酥脆脆的,包你做好就被吃光光。我没有用黄油,而且用了更健康的橄榄油,这样吃起来没有负担,而且味道也...
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发表于:2024-01-28
“这款面包已种草很久,今天终于有机会拔了,虽然方子里没有用到牛奶和鸡蛋,但是奶粉量增加,而且河套高筋粉的蛋白质含量又很高,我都是偷懒不加哦,奶香味道十足”食材明细主料河套高筋粉(400g)奶...
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发表于:2024-02-23
“第一次学着做香酥粒,撒在面包上的确好吃好看。”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(50克)黄油(20克)牛奶(150克)辅料盐(3克)酵母(4克)鸡蛋(一个)配料黄油(5克)白糖(5克)低粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-02-05
“好久没有做面包了,于是便做了款酥香面包,在烘烤的时候,一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来,闻到香味就有一种想吃的欲望了,连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个,大家可以试着做一次哦~~”食材...
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发表于:2024-01-11
“奶香酥面包,又香又软的。家人都都喜欢吃自己做了面包,当早餐吃,午后的肚子饿都可以吃哦……我宝宝一下子就吃了两三个了。”食材明细主料高筋面粉(400g)细砂糖(60g)盐(2g)淡奶油(170g)牛奶(80g)全...
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发表于:2024-02-25
“虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是秋冬进补的好食材。新鲜的虾,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。受热后,虾背也会因为受热更加弯曲,仿佛受不了高温而拱起的脊背。利用虾...
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发表于:2024-02-28
“这款面包来自孟老师的100道面包,也是被大家一致好评推荐的一款。面包的表层涂了蛋液再挤上奶酥糊,入烤箱烤制的时候满屋都是浓浓的奶油香,不象是面包更象是曲奇的味道,只是很遗憾这款面...