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发表于:2024-01-28
“所有奶油蛋糕里,最简单的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔软的戚风、细腻的奶油、新鲜的水果,不甜不腻。”食材明细戚风鸡蛋(3个)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(24克)低粉(35...
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发表于:2024-01-07
“为了小朋友吃得更健康,妈妈们都在努力。这次两个小朋友一起过生日,就要每人做一个6寸米奇奶油水果蛋糕,毕竟插的蜡烛不一样数目,每人一个,各自吹自己的蜡烛。低筋面粉等用量都是按照做两...
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发表于:2024-02-24
“生日蛋糕~”食材明细主料低粉(50g)鸡蛋(3(一个65g左右))牛奶(40g)淡奶油(200ml)杏仁片(适量)火龙果(一个)果酱(适量)黄桃罐头(适量)辅料砂糖(70g)色拉油(40g)白醋(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-27
“喜欢芒果迷人的色彩,更喜欢她的味道。特别是大芒果,没有小芒果特有的青涩感,不是那种腻腻的甜,而是清甜入心。炎炎夏日口渴了,喝上一大杯芒果冰沙,那种感觉太美妙了。还记得那年那月的味道...
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发表于:2024-02-29
““戚风蛋糕”质地细密柔软,做好后可放冰箱冷藏保存,冷藏后的戚风绝不会变味儿和失去其柔软性,但缺点是,吃起来味道较淡。通常蛋糕师们都用戚风蛋糕来制作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“...
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发表于:2023-12-28
“#缤纷水果#买了盒1L装的淡奶油,本想做曲奇和面包的,可打开做过2次曲奇后,就因为忙其它事情放在冰箱里了;做过烘焙的人都知道,淡奶油开封后是不好保存的;那怎么办呢?哎:寻思着自己快过生日了,...
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发表于:2024-02-25
“孙子要草莓蛋糕吃,大忙的日子那里有时间给他做,只好用昨天烤的蛋糕给他凑合一个,反正哄他玩吧。”食材明细主料戚风蛋糕(两片)淡奶油(120克)白糖(10克)奶粉(3克)红曲粉(小许)苹果(1个)辅料草莓(适量)...
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发表于:2018-11-04
奶油加巧克力蛋糕肯可能会有点腻,但是点缀上水果之后就可以简历。所以水果简直就是奶油跟巧克力的救星。水果奶油巧克力蛋糕,让人怎么吃都吃不腻。做饭也超级简单下面给大家总结一些技巧...
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发表于:2024-01-09
“用烤盘做上一盘蛋糕,或是用模具烤上一个蛋糕坯,可直接切块食用,还可以做奶油蛋糕,而做一个大的奶油蛋糕,费时还不好保存,如坏了也浪费。喜欢添些奶油水果的,就用小杯子,放上水果,不需要会裱花...
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发表于:2024-01-08
“简单快手”食材明细主料鸡蛋(5只)玉米油(50g)纯牛奶(50g)低筋面粉(52g)细砂糖(25g)淡奶油(250g)辅料水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果奶油蛋糕卷的做法步骤1、玉米油与牛奶混合,放微...
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发表于:2024-01-27
“我对烘焙没有太高要求,不要求非常的精美,能在家人过生日的时候吃上我亲手为他们做的健康的奶油蛋糕就很知足了。我对食品健康一直比较关注,很早就不买蛋糕店的植物性奶油蛋糕了。自己动...
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发表于:2018-03-08
今天勺子给大家带来的美食是草莓奶油蛋糕,勺子以为这绝对是蛋糕中最美味的蛋糕。草莓配奶油,用水果把奶油的腻给悄悄的融化。所以这个草莓奶油蛋糕绝对是好吃而不腻的蛋糕。主料鸡蛋:4个...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料色拉油(60ml)牛奶(40ml)细砂糖(115g)低筋面粉(95g)蛋黄(60g)全蛋(1个)蛋白(150g)辅料玉米淀粉(8g)泡打粉(5g)配料盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基本戚风蛋糕的做法步骤1、1.将色...
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发表于:2018-11-04
抹蛋糕上的奶油真的好难啊,不是专业的糕点师真的很难抹匀,不过就算不会抹面也可以堆一个自然的裸蛋糕啊。整个蛋糕是用六寸的原味戚风蛋糕,加上原味奶油还有新鲜的什锦水果做成的,是朴素纯...
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发表于:2024-02-10
“今天女儿的4周岁生日,做一个漂亮的布满水果的蛋糕。希望宝贝健康快乐的长大。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(1个)8寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(700ml)草莓(300克)蓝莓(50克)车厘子(400克)芒果(2个)红提(100克...
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发表于:2023-12-28
“奶油蛋糕是我无法抗拒的,感觉几天不吃就好像生活中少了点什么。吃上一口一天都是好心情。小伙伴们平时做小蛋糕可能都会用戚风模具来制作,但是这样烘烤的时间比较长,晾的时间也长。今天...
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发表于:2024-01-28
“芒果丰收的季节,大多数蛋糕夹心用的都是它,倍受大众喜爱。没有任何添加剂,也没有任何色素的蛋糕,其实是我最喜欢的蛋糕。虽然外表平淡,但爱得真真切切。”食材明细主料戚风(一个(8寸))大芒果(...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(250ml)低筋面粉(250g)淡奶油(250ml)绵白糖(100g)玉米油(5ml)辅料草莓(5至6个)奇异果(1个)杏仁片(150g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)杏仁水果奶油蛋糕的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-01-09
“终于拔草了,颜值这么高的蛋糕杯实在是值得动手一做,杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等,简直美得不要不要,看到这么美的蛋糕,心情都愉悦了,一款令人充满幸福感的奶油水果蛋糕杯!”...
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发表于:2024-02-25
“美丽的樱桃季,鲜美的本地樱桃纷纷上市,它的季节很短,所以要抓住最后的樱桃季,把它和甜品融为一体!最近比较热衷于草编裱花,今天试了下新款,增加了一根粉红的直条是不是更漂亮点!”食材明细主...
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发表于:2024-01-28
“做这个蛋糕,正好赶上最近草莓上市,就加了满满的草莓,草莓不管甜还是酸配蛋糕都很好,奶油是甜的,吃起来不会太腻韩式裱花做好直接放上去装饰,有韩式裱花的美感,也有水果奶油蛋糕的口感,非常不...
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发表于:2024-02-10
“戚风蛋糕中的戚风是法语chiffon(本意为雪纺绸)的音译,意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软度质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈利.贝克的人发明的。戚风蛋糕之所以能...
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发表于:2024-02-24
“松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这...
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发表于:2024-02-25
“日子太沉闷了,于是来个小蛋糕,给生活添点颜色哦~~昨晚下班后,7点开始动手做蛋糕,一边做蛋糕,一般看看书。吃完蛋糕后,不知不觉已经要到11点了,哎呀,我还很少这么晚休息呢。赶紧的睡觉去~~这...
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发表于:2024-01-07
“假期里做的一款零添加的水果奶油蛋糕”食材明细主料戚风蛋糕胚(8寸)动物奶油(600克)辅料各色水果(适量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水果奶油蛋糕的做法步骤1、第一层蛋糕片上抹上...