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发表于:2024-01-02
““家常下饭菜”今晚,为了弥补中秋夜我外出办事,而没有为家人做好吃的,就特意做了一道桂花鱼。下面,与亲们分享。它真的是超级下饭、好吃。”食材明细主料草鱼(1条)腌鱼调料料酒(20克)食盐(10...
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发表于:2024-02-25
“虾是我很喜欢很喜欢吃的食物,每次回去,桌上都是少不了虾的,妈妈常说,弟弟回来就要吃肉,男孩子要长身体,你回来就要买虾,因为女孩子要美容,哈哈虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病...
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发表于:2020-01-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料桂花鱼:1条冬菇:适量冬笋:适量火腿:适量小油菜:200辅料盐:1小勺料酒:15李锦记蒸鱼豉油:1汤匙李锦记天成一味特级鲜味酱油:1汤...
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发表于:2018-06-08
鱼的种类有很多,其中较为名贵的当属桂花鱼了。桂花鱼生长在长江中下游一带,人工的居多,因为鱼身上奇特的花纹而得名。桂花鱼不仅好看,吃起来鱼肉也是十分嫩滑,是南方人过年过节餐桌上的必备...
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发表于:2024-02-29
“粤菜即广东菜,粤菜注重质和味,讲究清而不淡,鲜,嫩而不生,油而不腻。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。桂花鱼肉洁白刺少、细嫩鲜美,富含蛋白质,脂肪、少量维生素、钙、...
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发表于:2018-06-09
吃鱼的做法大家经常会吃红烧鱼啊,清蒸鱼之类的,今天呢小编就为大家来介绍一下桂花鱼的美味做法。清蒸桂花鱼是南方的一道特色菜,喜欢吃它的人很多,但是大家却不知道该怎么做。其实做法很简...
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发表于:2018-05-24
怎么蒸桂花鱼。桂花鱼,学名鳜鱼,是我国特有鱼种,因其身上的斑纹如桂花般好看,因故称为桂花鱼。其肉厚,鲜美,少骨,是一种老少咸宜的淡水鱼,经常出现在各家各户的餐桌上,特别是江浙贵一带地区,比如...
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发表于:2024-02-28
“国庆长假,桂花飘香,正好有时间又有地方采桂花,于是就有了自制糖桂花。”食材明细主料新鲜桂花(适量)辅料盐(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖桂花的做法步骤1、新鲜桂花才...
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发表于:2024-01-02
“秋天是桂花飘香的季节,桂花香飘十里,真不是吹的。桂花的味道太香了好闻,特别舒心。桂花的好处也比较多,所以捡些桂花来做干桂花保存起来,每天泡点茶喝,也可以做糕点,食品等。”食材明细主料...
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发表于:2018-09-14
说到桂花鱼,许多人会以为是桂花和鱼结合的一道菜,事实并不是这样的。桂花鱼是一种鱼,它是“四大淡水鱼”中的一种,具有肉质鲜美,刺少肉多的优点,那么桂花鱼的做法有什么呢,如果你也不了解,就看...
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发表于:2024-01-07
“自己制作的桂花糖可以做馒头,加入汤圆,小元宵,放入汤中反正都可以,无防腐剂,健康。”食材明细主料桂花(适量)糖(适量)辅料盐(适量)甜味(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)桂花糖的做法步骤1、这是我...
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发表于:2023-12-30
“桂花鱼做清蒸非常鲜美可口,这菜一年不知做多少回,太美味。”食材明细主料桂花鱼(1条)辅料大葱(1段)小葱(3根)姜(1块)青辣椒(1段)红辣椒(1段)调料料酒(半汤匙)蒸鱼豉油(30克)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时...
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发表于:2018-07-25
海鲜类的食品对住在海边的孩子来说,并不陌生,海鲜对于我们人类来讲,它是一道营养价值奇高的一道佳肴,对于住在海边的人们,海产品在每家每户的餐桌上,基本是必备的一道主菜,它不仅有着丰富的营...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料糯米粉(150克)小麦淀粉(75克)砂糖(80克)水(200克)色拉油(40克)辅料鲜桂花(25克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花糕糯的做法步骤1、桂花洗后空下水。,放一边备用。2、砂糖80克加入...
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发表于:2018-10-08
先将于拍晕后用刀刮去桂鱼表面的鱼鳞,然后挖去鱼鳃在从鱼鳃的部位取出于内部的脏器,将鱼鳍斩去,在处理桂鱼表面的鱼鳞时,注意不要被鱼鳍的尖刺刺到,因为尖刺部位含有细菌等微生物,处理好桂鱼...
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发表于:2024-02-10
“大多数人谈起川菜,脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。但是这次我做的,就是一道不辣的川味河鲜。对我的菜谱感兴趣的可以加我的微信订阅号:wanweimeixue”食材明细主料桂花鱼(400克)青...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料桂花鱼(1条)黄豆芽(300克)辅料花椒(适量)料包(1包)苏紫叶(适量)蛋清(1个)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮桂花鱼的做法步骤1、把桂花鱼洗好开边。2、切片。3、切好后放入...
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发表于:2018-10-08
8到15分钟。桂花鱼又名花鲫鱼、鳜鱼等,肉质比较嫩,个头小的桂花鱼蒸8分钟左右,个头大的蒸15分钟左右即熟。蒸鱼时要将桂花鱼的内脏、鱼鳞去掉,也可以去掉鱼脊骨。最好是用黄酒腌制,一个是要...
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发表于:2018-10-08
有。桂花鱼的鱼刺在身体内部,处于正中央的为主。桂花鱼一般指鳜,别名桂鱼、鳜鱼、花鲫鱼等,外形侧扁,头部比较大,主要分布在中国、朝鲜、日本等地。桂花鱼的烹饪方式多样,可以制作清蒸桂花鱼...
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发表于:2018-06-08
十五分钟左右。桂花鱼又叫鳜鱼、花鲫鱼等,其鳞片细小,肉质细嫩。一般大小的桂花鱼,蒸熟要十五分钟左右。蒸前要将鱼鳞刮干净,切开去除内脏,洗净后的桂花鱼可加入黄酒腌制,去除腥味。蒸时,可加...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料桂花鱼(1条)米饭(1碗)辅料葱未(适量)配料盐(适量)姜(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜嫩桂花鱼片粥的做法步骤1、桂花鱼片肉,中骨及头备用(我只用了一半的鱼肉)2、鱼肉切...
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发表于:2024-03-01
“此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了...
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发表于:2024-02-26
“桂花鱼别名桂鱼、鳜鱼、季花鱼、补五脏,益脾胃,充气血,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩...
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发表于:2023-12-28
“在之前一直都是用草鱼做酸菜鱼,昨天刚好草鱼卖完了,就选了桂花鱼,味道真的比草鱼更好,桂花鱼腥味不是很大,总觉得像名字一样,有种桂花香似的,是的,这是我的幻觉而已。😂😂毫不夸张的说,最后鱼...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料桂花鱼(1条)辅料姜(适量)葱(适量)蒜蓉(适量)红椒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸桂花鱼的做法步骤1、盘底摆上几片姜。2、鱼洗净,两面抹...