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发表于:2024-02-25
“这个菜特别特别简单,又营养美味~菌菇类的营养大家都懂的,各种蛋白质氨基酸核酸维生素以及糖类,而蒸制又能最大限度的保留食材本身的营养。而且蒸菜又简单又无油烟又好看。。只是我摆盘...
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发表于:2024-02-27
“蒸菜在夏日是比较受欢迎,因为少油烟,省事,简单,所以基本上是我家夏日餐桌上的主打。”食材明细主料猪脆骨(400g)辅料香葱(两根)姜粉(一小勺)花椒粉(一小勺)辣椒粉(两大勺)淀粉(一勺)白酒(一小勺)白醋(一...
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发表于:2020-04-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟麻辣鲜香的辣味蒸芋头,这道菜挺有创意,要说以芋头的味道和口感,一般是用来炖汤或者清烧,而这道菜却采用了以麻辣重味的调...
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发表于:2024-01-05
“土豆,它可是几乎人人都爱的菜,把它和大虾放在一起两都相互提鲜,相互借味。”食材明细主料土豆(1个)大虾(9只)辅料干辣椒(2个)大蒜(5瓣)姜片(少许)食用油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-26
“用蔬菜汁做过彩色水饺,非常养眼诱人美味,我这次用菜汁做了蒸饺,颜色翠绿,不含任何色素和添加剂,非常健康安全哦。”食材明细主料面粉(300克)猪肉(150克)香菇(3个)葱(2根)茄子干(2把)马蹄(2个)姜(少许)澄...
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发表于:2018-09-05
十到十五分钟。海鲜的品种很多,所需的时间都是因类而异。就拿最简单的鱼和螃蟹来说,现将锅中加水烧开,放入蒸架和海鲜,盖上锅盖,注意火候。火候要适宜,不能太大也不能太小。火候过大会使海鲜...
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发表于:2024-02-10
“用最简单的虾仁来帮肉饼升级,一样的简单,超值的好吃。★这篇可以清楚的显示,蒸肉饼时加蛋,表面会凝结一层蛋白,适合盐味比较不宜加酱油。”食材明细主料食材︰猪绞肉(250g)食材︰虾仁(12只)食材︰香...
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发表于:2024-01-27
“今年流行款——海鲜拼盘”食材明细主料各式海鲜(适量)辅料姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸海鲜的做法步骤1、各式海鲜用清水洗干净,如果比较脏可放盐,尽量购买时挑选干净的,回...
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发表于:2020-06-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟扇贝是一种常吃的海鲜贝类,蒸扇贝在我们这边吃就很流行。而且扇贝非常的肥硕,味道非常的肥嫩,连一起搭配的粉丝也有一些...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡蛋(2个)橙子(1个)辅料糖(1勺)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜橙蒸蛋的做法步骤1、鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器2、将橙...
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发表于:2018-04-21
20分钟。海鲜种类繁多,不同的品种需要蒸的时长不一样,虾蒸10-15分钟,蟹需要半个小时,海螺10-15分钟,海鱼10分钟左右。蒸海鲜多为蒸锅底部放大米加水,上面蒸海鲜锅底煮粥,海鲜汁落入粥内,海鲜吃...
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发表于:2024-03-01
“我们这里几天连绵下细雨。人变得有点懒洋洋滴!下班回家也没冲劲要做饭烧菜了...不想麻烦做菜,往雪柜里看看有什么材料可以做面吃滴!筹一筹剩一些海鲜类,就做海鲜面吧!LG说要吃煮辣的。反...
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发表于:2020-09-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟泡菜蒸鱼头是以泡菜和鱼头为主要原材料熬制而成的一道家常美食。制作过程简单易上手,具有香辣可口,鲜美嫩滑等特点。可...
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发表于:2019-12-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:适量辅料豆瓣酱:适量盐:适量白酒:适量葱姜:适量蒜:适量剁椒:适量具体步骤1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出;2.清洗干...
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发表于:2024-01-08
“前几年去青岛玩,老同学请吃的浮山蒸鲜。当时就想着一定要在家试着做做。终于~~今天在家试做了,非常成功😁不要小看简单的蒸鲜,搭配也有讲究的,不然会腥气十足😛”食材明细主料青口贝(9只)扇...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料茄子(500克)红辣椒(一个)辅料盐(适量)猪油(适量)香油(适量)蒜米(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜红辣椒拌蒸茄子的做法步骤1、备茄子和辣椒2、茄子切成两半过清水去...
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发表于:2020-04-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟周末收拾冰箱,恰巧发现冰箱中有一些没有吃完的草鱼尾。和辣椒在一起搭配上简单的调味料,腌制后上锅蒸煮,便成了今天的这...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(一个)辅料生抽(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蒸蛋的做法步骤1、成品!2、鲜虾适量,用盐水焯一下,捞出!3、鸡蛋一个倒入碗里!4、虾去皮,倒入碗里!5...
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发表于:2018-04-21
以往吃过的蒸汽海鲜店我都都只吃过蒸海鲜和海鲜粥,第一次吃这种什么都给蒸着吃的店。店里主打的是蒸海鲜和鱼,黑鱼蒸出来蘸着酱吃味道还是很不错的,原汁原味。以前去的时候还有套餐,这次去...
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发表于:2024-01-02
“据说大枣蒸了吃营养价值更高。这个真假与否我不知道,但我知道蒸好的大枣面嘟嘟的,软软的,很适合脾胃功能差的老人和孩子食用。”食材明细主料大枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-03-01
“也不知道要怎样写标题!为什么我会叫做三辣蒸鱼呢!因为里头有三种辣,有花椒,指天椒,剁椒。就联想到三辣这个字眼!就来个三辣蒸鱼吧!可是也有麻辣啊!算了算了废话不多说啦....上菜咯”食材明细...
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发表于:2024-01-28
“香,鲜,嫩,滑!最好是用新鲜的食材,这个基本没有怎么调味,主要吃原味的。”食材明细主料鸡蛋(3个)鲜虾(4条)辅料盐(少许)油或麻油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蒸蛋的做法步骤1、主料,:...
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发表于:2023-12-26
“这个烹饪方式只适合海虾哦,本身自带咸味,可以啥都不放,一样很鲜美。”食材明细主料鲜虾(4个)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鲜虾的做法步骤1、鲜虾化冻。2、把虾线和虾胃都去掉。3、...
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发表于:2024-02-26
“都说好吃不过饺子,其实这话真的一点都不夸张,无论蒸的、煮的,淡的、辣的,或者是肉馅的、素馅的,每一款都吃不腻。”食材明细主料猪肉(500克)辅料韭菜(1小把)葱白(2根)生姜(2片)配料食盐(1茶勺)料酒(1...
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发表于:2024-01-08
“这次不能全部分享做法!有机会一定全部分享了!哈哈哈!”食材明细主料螃蟹(适量)大虾(适量)小龙虾(适量)扇贝(适量)虾爬子(适量)海螺(适量)辅料葱(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级...