关于千张鸡心的知识

““千张鸡心”是随意的一道菜肴，家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心，还有一块千张，于是将其搭配烧制成，筋道的鸡心和软糯的千张，口感互补，味道咸鲜，是不错的家常菜。”食材明细主料千张（200克）熟鸡心（1...

食材明细主料鸡腿（5只）千张结（200克）辅料食用油（适量）盐（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）八角（适量）老抽（适量）糖（适量）桂皮（适量）姜（适量）大蒜瓣（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）千张结烧鸡腿的做法步骤1...

“不需要面粉的早餐饼，营养丰富酱香味儿浓郁，做法简单又快速。”食材明细主料鸡蛋（3个）豆腐皮（2张）辅料香葱（适量）胡萝卜（适量）甜面酱（少许）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）千张鸡蛋饼的做法步骤...

食材明细主料鸡翅根（335克）千张结（90克）黑木耳（5克）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）大料（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）木耳千张结烧鸡翅根的做法步骤1、食材：鸡翅根（已清洗焯水）、...

“来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱，博客学习一些创新的菜式，但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的，做法也简单，所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢...

食材明细主料鸡毛菜（250克）千张（半张）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张炒鸡毛菜的做法步骤1、材料：鸡毛菜2、千张3、将鸡毛菜洗净、捞出。4、放在案板上切开，待用。5...

“每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张（400g）辅料胡萝卜（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）老干妈辣椒酱（适量）酱油（适量）微辣（口...

食材明细主料腊鸡腿（210克）千张结（165克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）千张结煮腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）、千张结2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开...

“其实真的很简单，最家常的一道小菜。”食材明细主料素鸡（一根）千张（五张）香糟卤（一袋）辅料花椒（适量）大料（适量）配料大料（适量）桂皮（适量）山奈小茴香（适量）酱油（适量）糖（适量）生抽（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒...

食材明细主料半只鸡（适量）辅料千张（适量）调料鲍鱼（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲍鱼千张鸡汤的做法步骤1、半只鸡焯水。2、捞出。3、洗净放高压锅，放入千张我用的是罐头的鲍鱼。4、...

“千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌。而且千张的蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，更容易被人体吸收。千张含有的卵磷脂可除掉附在血...

“千张茄子是天津地方特色菜。这个千张与豆皮没有关系。因为菜品的唯一食材——茄子成菜后的形状如层层叠叠的多层纸张，所以，取名“千张茄子”。这道菜，食材既普通，还利好。烹饪方法简单，菜...

“在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。”食材明细主料千张（适...

食材明细主料鸡骨架（380克）千张结（115克）黄花菜（25克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄花菜千张结烧鸡骨的做法步骤1、食材：鸡骨架（已...

食材明细主料千张结（200克）鸡腿（240克）辅料干辣椒（适量）大料（适量）姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）千张结烧鸡块的做法步骤1、食材：千张结、鸡腿（已清...

食材明细主料千张（适量）黄心菜（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）大蒜（2瓣）盐（1匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张丝炒黄心菜的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、黄心菜洗净，千张切丝。3、炒锅洗净加开水...

食材明细主料鸡腿（适量）千张结（适量）干香菇（适量）辅料八角（适量）姜片（适量）蒜（适量）葱结（适量）配料盐（适量）老抽（适量）酱油（适量）糖（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡腿卤千张结的做法步骤1、所有材...

“千张结烧鸡翅根中的鸡翅根个头小小的，成熟、入味都非常快，儿子一顿吃掉好几个呢！”食材明细主料鸡翅根（445克）千张结（105克）辅料大料（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分...

食材明细主料金针菇（100g）鸡蛋（2个）千张（60g）辅料盐（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张金针菇煮鸡蛋的做法步骤1、千张洗干净，切成丝，鸡蛋两个打成蛋液。2、金针菇去根，撕开后洗干...

食材明细主料鸡蛋（3只）千张结（200克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）酱油（适量）五香粉（适量）盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香卤鸡蛋千张结的做法步骤1、食材：鸡蛋（已煮熟）、干...

食材明细主料鸡蛋（3个）千张（60克）雪菜（110克）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜千张炒鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、千张、雪菜（已清洗）2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎...

“水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张（我们叫干豆腐或豆腐皮），也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐...

食材明细主料千张（一块）辅料鸡蛋干（一包）调料盐（少量）鸡精（少量）味精（少量）香油（少量）小米辣（三个）蒜（4-5个（打成蒜末））姜（切成丝）辣椒（小半勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张拌鸡蛋干的做法步骤1、准...

“拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁，千张结的结扣处很有嚼头，烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·”食材明细主料五花肉（500克）辅料千张（300克）配料姜（一小块）干红辣椒（数...

食材明细主料鸡胸肉（300g）千张腐皮（90g）玉米（1个）包菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）生姜（适量）花椒（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）千张鸡肉鲜蔬卷的做法步骤1、鸡胸肉解冻2...