关于溜萝卜的知识

“是以前贫穷时期，穷人用来充当素肉的宴席菜。看似简单的菜，就腌制这步的处理，和搭配糖醋口味，来解除腌制后萝卜带来的苦涩味，就知道老人们的智慧与创意。现在较多佛道类宴席用得多，例如重庆...

“鸡肉的又一种新做法，色彩鲜艳，外焦里嫩。”食材明细主料鸡胸肉（1块）胡萝卜（1个）尖椒（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）淀粉（适量）面粉（适量）植物油（适量）咸香（口味）溜（...

“色泽艳丽，酸爽开胃，可以激发食欲哟！”食材明细主料土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料葱花（适量）调料猪油（适量）盐（适量）白醋（适量）鸡精（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋溜土豆胡萝卜丝的做法步骤1...

“菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质、助消化，开胃顺气解油腻，与猪肉烧一烧，营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝，放入碗中加A料腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。2.大蒜去皮，拍碎，...

“现在正是大批绿萝卜上市的时候，价格也便宜。”食材明细主料萝卜（1个）辅料盐（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）醋（适量）糖（适量）酱油（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌萝卜干的做法...

食材明细主料萝卜（1个）辅料香菇（7个）猪肉（1块）酱油（10ml）盐（1茶匙）淀粉（1勺）鸡精（1茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味萝卜卷的做法步骤1、肥瘦肉剁碎，香菇切末2、调入酱油，鸡精，盐，淀粉，色拉油，充...

“同事在厂区种的萝卜，分享了几个，与青萝卜、白萝卜还是有点区别的，虽然不大，味道很不错，炒肉都很好吃😋。”食材明细主料红萝卜（1斤）猪肉（100g）辅料蒜（适量）葱（少许）香菜（少许）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）生...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟好吃的醋溜萝卜丝带鱼，鱼的味道在于鲜美，通过醋的提鲜和萝卜的混味可以让鱼的鲜味充分的发挥出来，淡淡的酸味加上深厚的...

“买了接近二十斤萝卜，腌出来晾晒后，只有下2斤多一点。不过味道很好的，以后多做点。”食材明细主料萝卜（适量）辅料食盐（适量）调料味精（3g）食盐（1g）白糖（5g）生抽（10g）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）萝...

食材明细主料萝卜（2只）鸡蛋（1只）面粉（150克）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）葱花（适量）咸香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜丸子的做法步骤1、萝卜和面粉，鸡蛋忘了。2、萝卜去皮洗净，刨丝再切碎。3...

食材明细主料白菜根（适量）胡萝卜（半根）调料玉米油（8毫升）盐（少许）醋（2毫升）白糖（2克）蚝油（2毫升）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋溜白菜根炒胡萝卜的做法步骤1、白菜根切断，胡萝卜切片备用。2、油...

“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜原味吃最健康。”食材明细主料红萝卜（适量）胡萝卜（适量）辅料鸡蛋酱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸萝卜的做法步骤1、红萝卜半个胡萝卜一个。2、切条，切片。...

食材明细主料胡萝卜（350克）辅料油（20毫升）香油（10毫升）盐（3克）白糖（15克）醋（10毫升）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋溜胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜洗净切成细丝。2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白萝卜：450辅料鸡蛋：120木耳：40花生油：30淀粉：4白砂糖：8大葱：5姜：5盐：2味精：1具体步骤1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片...

“做饭花点心思，收获的是一份喜悦和幸福。有时间可以炸点肉丸，冰箱冷冻，吃的时候和任何蔬菜熘炒都是十分方便美味的，就是待客也很漂亮有滋味。其实做肉丸很随意的，没有固定的模式，做菜讲究的...

食材明细主料白萝卜（500克）猪肉（200克）面粉（100克）辅料鸡蛋（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（2勺）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）椒盐（适量）生抽（2勺）老抽（半勺）香醋（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）清水（100克）咸鲜（口味）炸（工艺）数小...

“也有人把这个叫做母子相会。我自己种的水萝卜苗，和水萝卜一起做了凉拌。”食材明细主料水萝卜（150g）萝卜苗（80g）辅料食盐（小许）调料白糖（30g）白醋（5g）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水萝卜拌...

食材明细主料白萝卜（适量）小米椒（适量）辅料香醋（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）猪油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋溜白萝卜丝的做法步骤1、白萝卜、小米椒切丝。2、先来调碗汁，小碗里...

食材明细主料白萝卜（适量）胡萝卜（适量）辅料小葱（适量）油（适量）辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水（适量）淀粉（适量）配料香油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料萝卜（5斤左右）辅料东古一品鲜（290克（生抽））老抽（3匙）白醋（130克）纯净水（250克）糖（330克）鹰牌梅粉（50克）辣椒面（5克）盐（150克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）私房泡萝卜的做法步骤1、将原料备...

“曾经我和爸爸最喜欢吃的一道菜。辣糊糊的，特下饭。不过我做出来却不是小时候的味道。也许是因为那时候，蔬菜大棚不泛滥，化肥几乎没有，蔬菜只有应季才能吃到，所以蔬菜的味道更正宗吧。”食...

食材明细主料白萝卜（两根）泡姜（少许）泡蒜（少许）泡辣椒（少许）辅料盐（适量）白糖（3勺）白醋（3勺）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味萝卜条的做法步骤1、白萝卜两根2、切段，然后去皮（去皮时皮切的厚些，准...

“深秋，胡萝卜也都便宜很，多吃胡萝卜对身体好”食材明细主料土豆（适量）胡萝卜（1/2）辅料醋（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）酸咸（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）“萝卜”酸溜双丝的做法步骤1、胡萝卜切...

食材明细主料白萝卜（半个）辅料香菜（适量）葱花（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜丝汤的做法步骤1、白萝卜香菜洗干净。2、锅中放植物油，加花椒大料。...