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发表于:2024-01-04
“北方的冬季,天寒地冻,在这寒冷的空气的,也能孕育出许多美食。在小时候,冰箱还没有普及,腊月里妈妈就是用这种原始的方法来做冻豆腐,然后过油炸一下,能保存到来年春天。”食材明细主料卤水豆...
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发表于:2018-07-16
现在人们对饮食的要求越来越高了,不仅要求营养丰富,而且对天然、原生态的要求越来越多,这就对各种酒店、饭店、餐厅提出了更高的要求,希望推出的各种菜品,不仅要味道好,而且在食材的选择方面...
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发表于:2019-05-30
市面上有各式各样的火锅,从口味的变化到使用方法的变化层出不穷,让人眼花缭乱。正因如此,越是川味龙市井火锅似锦的时候往往最纯真的才是最美的。这点在火锅上也是成立的,很多人吃了很多花...
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发表于:2023-12-30
“炖豆角时加点冻豆腐,比肉都香,饱腹不长胖,做法简单,好吃还减肥。”食材明细主料豆角(300g)冻豆腐(半块)翅根(3只)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)自制辣椒酱(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普...
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发表于:2024-01-01
““冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的,经过冷冻后的冻豆腐,已经改变了原来豆腐的特性,所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐,现在用冰箱冷冻,就是在夏天也可...
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发表于:2024-01-02
“冻豆腐的吃法很多,可以炒也可以炖,还可以煲汤涮火锅包馅等,都好吃,今天给大家分享冻豆腐这种新吃法,绝对不一样,冻豆腐吸足了番茄菠萝汁,口感特别好,有嚼头,越嚼越香,酸甜可口,比咕咾肉还好吃,端...
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发表于:2024-02-24
“这是野生的小鲫鱼富春江里打上来的。也是久违了的味道让人回想起童年时期。味道很鲜,鱼和豆腐的结合营养更加丰富。”食材明细主料小鲫鱼(200克)冻豆腐(100克)辅料青蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量...
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发表于:2020-07-23
准备时间:无    烹饪时间:20分钟这还是海参的新做法,不太常见,何为原生态制作海参,我个人的理解,就是尽量保持海参的原有味道和养分,这就如同我们近些年来的原...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料海带根(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(少许)生抽(适量)盐(适量)香菜末(少许)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带冻豆腐的做法步骤1、盐渍鲜海带根洗掉表面盐分,切宽条,加水浸泡半小...
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发表于:2018-10-30
随着时代的进步社会的发展,人们对养生保健越来越重视。所以蜂蜜现在已经成为了大家日常保健的一种重要食品。人们经常冲泡一些蜂蜜水或者和柠檬搭配起来泡水喝。但是蜂蜜的种类有很多,加...
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发表于:2020-01-04
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料野芹菜:500猪肉馅:300辅料盐:适量胡椒粉:适量葱姜末:适量料酒:适量酱油:适量蚝油:适量调和油:适量芝麻油:适量具体步骤1.野芹菜...
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发表于:2020-03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟原生态石磨豆腐你吃过吗?在现在发展迅速的社会里很少见了,工业化代替了手工业,很难再一次吃到纯手工的豆腐了,手工豆腐的...
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发表于:2018-04-27
老豆腐。冻豆腐主要是用豆腐通过冷冻做成的豆制品。做冻豆腐需要用老豆腐冷冻,因为老豆腐水分含量比较少,冻好的豆腐在切块或者烹饪时不容易散,而嫩豆腐质地比较细腻,且水分含量比较多,冻出...
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发表于:2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海胆:几只辅料辣芥酱、生抽、柠檬汁:适量具体步骤1.材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、辣...
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发表于:2024-02-26
“自己制作的冻豆腐,炖菜时口感更好,更易入味。买回的老豆腐,放入冰箱冷冻室冷藏保存。”食材明细主料冻豆腐(适量)白菜(适量)辅料虾皮(适量)配料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时...
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发表于:2024-02-23
“新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有...
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发表于:2020-06-30
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟乌栗豆腐采用生长于山上的野生植物,名为乌栗子的野果子做的,它是一种很原生态的食物。吃起来像凉粉、果冻、入口既化,有...
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发表于:2024-02-28
“很家常的一道菜,加入了少许五花肉,炖出的菜倍香,相当的下饭。”食材明细主料冻豆腐(适量)土豆(适量)辅料五花肉(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)配料八角(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:香草香草云南原生态火锅怎么样加盟。9597回答:好像听说他们现在是直营连锁,还没有准备对外加盟!他们好像在建国门广播大厦南边开了一家店叫什么(香草香草火锅瑞丽店)去过几次还不错...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅...
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发表于:2019-06-05
随着人们生活水平的提高,人们对饮食要求的标准也随之提高,要求饮食更急绿色、健康、无公害。此时,原生态烤肉就应运而生了,它的出现极大地满足了人们的健康需求,恰到好处地迎合了市场,拥有广...
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发表于:2020-04-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟杂菌焖锅是一道风味独存的原生态美食,这道美食的食材颜色搭配靓丽,一看上去就很有食欲。这道美食的独特在于不同品种的...
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发表于:2018-09-26
好,但需谨慎食用。原生态蜂蜜为由蜜蜂酿造的成熟蜜,不经人工加工。原生态蜂蜜极其珍贵,价格高昂,其生产对蜂群的健康及环境的清洁有极高要求,因此产量较低,生产还面临着许多困难。食用原生态...
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发表于:2018-04-27
减肥是很多女生的人生大计,减肥食物也变成了很多吃饭前的必做计划。都说吃豆腐对皮肤好,你知道其实冻豆腐也是可以的减肥的吗?很多女生不知道冻豆腐的吃法,以为只是简单的火锅菜一种,其实...
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发表于:2024-02-10
“新鲜的豆腐冷冻之后就成了冻豆腐,冻豆腐的味道非常棒,也非常容易入味。和土豆一同烧制,味道非常棒。”食材明细主料猪肉(100g)土豆(500g)冻豆腐(500g)辅料葱(10g)姜(5g)酱油(5ml)美极鲜(5ml)清水(适量)...