关于【油条家族】油炸薄脆饼的知识

油炸薄脆饼的做法【油条家族】油炸薄脆饼油炸薄脆饼怎么做

发表于：2024-02-27

“上周日晚，和女儿沟通第二天的早餐，问女儿吃不吃油条，女儿很高兴，说：“我要吃扁的。”我：“那就是油饼啰！”女儿：“我还要脆的!！"我：“那就是薄脆啰！！”女儿：“嗯嗯嗯，还要配豆浆！！！！”我：“嗯嗯嗯，没问...
长条油饼的做法空气炸锅版长条油饼长条油饼怎么做

发表于：2024-02-25

“前些日子做的了。一直想尝试着，让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作，否则，枉称“炸锅”。而面食，是油炸食品的重头戏之一，如果这也能完成，那才能算是当之无愧了。原是打算做油条的，不过，准备时...
葱油薄饼怎么做|葱油薄饼的做法

发表于：2024-01-04

“适合新手的快手葱油饼，面都不用揉，喷香酥脆，几分钟一盘。”食材明细主料饺子皮（36张）辅料盐（适量）五香粉（适量）香葱（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油薄饼的做法步骤1、准备好...
家庭炸油条怎么做|家庭炸油条的做法

发表于：2023-12-26

“油条是一种面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有劲道，是中国传统的早点之一，久盛不衰。家庭自制油条操作简便，干净卫生、口感不逊外卖。”食材明细主料面粉（500g）辅料水（250g）鸡蛋（1个）油条膨...
家常炸油条怎么做|家常炸油条的做法

发表于：2023-12-30

“本来想做烤箱版油条，可是看到新买回来的食用油，忍不住想油炸一锅什么东西来。面团是昨晚晚饭后准备好的，冷藏过夜。今天拿出来炸。我给打7分。丢掉的3分，是因为不够蓬松。已经是多次炸油...
芝麻薄脆饼的做法芝麻薄脆饼（少油少糖）芝麻薄脆饼怎么做

发表于：2024-01-27

“嘎嘣脆一口咬下去满满的芝麻香好吃的不要不要的”食材明细主料白芝麻（80克（熟））低筋粉（75克）辅料玉米油（30g）牛奶（70ml（水））白砂糖（30g）甜味（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芝麻薄脆饼的做法步骤1...
怎样做油炸土豆条香脆

发表于：2018-10-10

土豆条先用盐水浸泡20分钟，洗掉多余淀粉；锅中放入清水烧开，倒入土豆焯水捞出沥干备用；放入冰箱冷冻成型在放入锅中炸至泛白浮起捞出即可。炸土豆条需要洗去土豆多余淀粉，这样炸的时候才不会...
家常炸油饼怎么做|家常炸油饼的做法

发表于：2023-12-28

“炸一次油饼不容易，多炸点。”食材明细主料标准粉（1500g）辅料油（1000g）热油（50g）调料酵母（10g）糖（7g）盐（13g）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炸油饼的做法步骤1、坐锅点火倒油50克，油温7成热...
青椒油饼的做法【油条家族】青椒油饼青椒油饼怎么做

发表于：2024-02-27

“青椒油饼，是在油条油饼的基础上，加入少量剁碎青椒擀匀炸制而成。咬上一口，有油条的滋味，油饼的绵软，还有青椒的清香，再就着点稀饭，咸菜咸鸭蛋，就是一顿美美的传统中式早餐。在温度23度以内，可...
酥脆油条的做法酥脆油条的做法酥脆油条怎么做

发表于：2023-12-31

“酥脆油条技术是一种健康无铝油条的新技术配方，用一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和酥脆油条膨松剂等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，是一种...
炸油条的做法初学炸油条炸油条怎么做

发表于：2024-01-01

“新冠肺炎肆虐，在家无所事事，看见网上介绍如何炸油条就试着做一次。”食材明细主料面粉（250g（两人份））辅料食用油（800ml（实耗20）ml）食盐（3g）干酵母粉（4g）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸油条的...
炸油条油温

发表于：2018-08-23

180度左右。注意油温在180度左右，油温不宜过高或者过低，当油温过于低时，油会快速浸入油条中，使得油条的蓬松度降低，炸出的油条中间有油，使得口感会油腻，味道口感较差。当油温较高时，油条容易被...
牛油薄脆饼如何做简单又美味

发表于：2020-01-26

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：1个(约35克)中筋面粉(即普通面粉)：50g黄油：50g糖粉：60g辅料具体步骤1.黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加...
自家炸的油条怎么做|自家炸的油条的做法

发表于：2024-01-03

“自家炸油条也是一个月半个月吃一次。油炸的食物还是少吃，不吃也馋哈。所以建议自家做了。早餐油条豆浆或者牛奶米粥小咸菜吃起来，黄金搭档美美的享受哈。”食材明细主料新良油条粉（500...
油饼的做法简单薄脆油饼油饼怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油饼的做法步骤1、面粉加水用筷子搅成絮状。2、揉成面团。3、盖上盖子醒二十分钟。4、面团擀成薄饼，上面均匀的...
炸油条的做法炸油条（油锅和空气炸锅版）炸油条怎么做

发表于：2023-12-29

“前几天收了一个空气炸锅，感觉空气炸锅用油少，比较健康一点。今天来探索一下，空气炸锅和传统油锅炸出来的油条有什么不同。我在超市买了牛角包面皮（Blätterteig)、酵母发面面皮（Hefeteig)...
黄油蜂蜜薄脆怎么做|黄油蜂蜜薄脆的做法

发表于：2024-02-05

“蜂蜜加黄油放低粉拌匀用烤箱烤好香喷喷的一碰就碎哦！”食材明细主料黄油（50克）蜂蜜（40克）朗姆酒（15克）低筋面粉（40克）辅料清水（30克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油蜂蜜薄脆的做法步骤1...
脆皮油条的做法脆皮油条的做法脆皮油条怎么做

发表于：2024-02-01

“老式油条含有对人体有害的铝，不适合食用。新式无矾脆皮油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。”食材明细主料面粉（30...
炸油条糖油饼怎么做|炸油条糖油饼的做法

发表于：2023-12-31

食材明细油条面高筋面粉（5量杯）鸡蛋（1颗）酵母（5g）泡打粉（2g）盐（5g）红糖面红糖（10g）高筋面粉（1量杯）酵母（1g）咸鲜（口味）数小时（耗时）普通（难度）炸油条糖油饼的做法步骤1、把油条面所有材料用温开水揉成面团，面...
薄脆葱油饼怎么做|薄脆葱油饼的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料面粉（适量）葱（适量）红辣椒（适量）生菜（适量）辅料食用盐（适量）食用油（适量）香油（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）薄脆葱油饼的做法步骤1、面粉加水（慢慢加）和成面团。2、加葱花、红辣...
简单上手脆油条|脆油条

发表于：2024-01-13

“忙碌的生活节奏大多数人在家里吃顿可口的早餐都是奢侈没时间起不来……各种繁琐的理由妖妖今天给大家一个简单美味的油条做法即便是上班一族也有时间大显身手一回老公对你赞不绝口你...
酥脆油条的做法酥脆油条的做法图解酥脆油条怎么做

发表于：2024-01-02

“传统炸油条都是采用的明矾膨松剂，由于明矾含有铝会造成油条的铝超标，很多炸油条的改用了无铝油条膨松剂，采用无铝膨松剂炸油条个头很大，就是口感韧性大，吃起来不是很松软。酥脆油条膨松剂...
炸老家油条怎么做|炸老家油条的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料面粉（适量）辅料发酵粉（适量）花椒叶（适量）盐（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸老家油条的做法步骤1、准备材料2、使劲揉，反复揉，直到三光:面光，手光，盆光。实际上我...
酥脆葱油薄饼怎么做|酥脆葱油薄饼的做法

发表于：2024-01-13

食材明细主料面粉（200克）蛋黄（1个）芝麻（适量）葱花（20克）辅料盐（适量）花生油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）葱香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥脆葱油薄饼的做法步骤1、备好图中材料2、面粉中放...
炸油条的做法炸油条（泡打粉）炸油条怎么做

发表于：2023-12-31

“市面比较常见的做油条的方法就是用泡打粉啦，其实现在市面上售卖的家用泡打粉都是不含铝的，所以大家不必太过担心，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种。”食材明...