-
发表于:2024-02-28
“包菜腊肉干锅是湘菜干锅系比较经典的菜系啊,用的腊肉是自己家熏制的。”食材明细主料包菜(适量)腊肉(适量)辅料干椒(适量)蒜头(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)醋(适量)豆豉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)十分钟...
-
发表于:2023-12-26
“在冰箱里摸出一块腊肉,肥多瘦少,那就用来做包子吧肥膘煸炒出油,再用笋干来吸油,腊肉笋干的包子,会是什么样的味道?”食材明细主料发制好的笋干(350克)煮熟的腊肉(250克)青椒(1个)洋葱(1/4颗)生抽(适...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料腊肉(300克)笋(50克)蒜苔(50克)豆结(100克)辅料鲜汤(50克)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)配料蚝油(1汤匙)盐(适量)味精(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅腊肉豆结的做法...
-
发表于:2024-03-01
“包菜是我很喜欢吃的一个蔬菜,其实不管什么蔬菜我都喜欢吃的。手撕包菜这道经典菜是大爱,绝对不能放过的。婆婆腌了不少的腊肉带给我们,特别的香,不管是直接煮了吃,还是炒菜都非常好吃,今天...
-
发表于:2024-02-28
“过年煮的腊肉用来包韭菜大包,够味...”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料腊肉(适量)韭菜(适量)粉皮(适量)配料盐(适量)酱肉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜腊肉包的做法步骤1、过年煮...
-
发表于:2024-02-10
“莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的...
-
发表于:2024-01-07
“简单易做,好吃下饭”食材明细主料包菜(适量)腊肉(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)糖(适量)辅料植物油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜炒腊肉的做法步骤1、葱切片,干...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料腊肉(适量)包包菜(适量)胡萝卜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一小勺)调料玉米油(5毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒包包菜的做法步骤1、包包菜折断洗干净,胡萝卜去皮切片...
-
发表于:2024-02-25
“一直想做干锅腊肉的,只是天气不好,连续的阴天,让人特烦。想着等五一再做吧,结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑了,老天爷也知道我...
-
发表于:2024-01-04
“桂林距离北京有1900多公里,前些日子去桂林旅游,特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错,买了好几条带回北京,又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、...
-
发表于:2023-12-29
“家常菜。”食材明细主料包菜(适量)腊肉(适量)辅料大蒜(适量)调料盐(半勺)南德(2克)生抽(半勺)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒包菜的做法步骤1、炒锅预热后加入适量的油。2、油温升起后...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料面粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)辅料细砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜腊肉包的做法步骤1、面粉300克,酵母粉3克,清水160克,细砂糖3克。2、将细砂糖和酵母粉倒入...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料辣椒(l个)辅料油(10g)酱油(一勺)生姜(l个)醋(2勺)味精(适量)鱼露(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干锅包菜炒肉的做法步骤1、先洗。2、切好。3、下锅放油。4、炒。5、鱼露一勺。6...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料腊肉(1块)包菜(1个)辅料盐(适量)蚝油(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)腊肉包菜的做法步骤1、腊肉切条,包菜手撕2、切好姜蒜,热锅热油后放姜蒜爆香,在放腊肉炒香3、以后放入包菜煸...
-
发表于:2023-12-28
“为了少吃油,我没炸土豆片,也没煎,就是焯水煮到7成熟了。”食材明细主料腊肉(100g)土豆(1个)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(小许)辣椒面(1匙)鸡精(1g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉干锅土...
-
发表于:2024-01-11
“儿菜的口感清脆,可爆炒、凉拌、涮菜、煲汤,儿菜还含有丰富的铁钙镁,还含有d-儿茶精,有养肝、保肝的左右,还能一定程度上增强免疫力。春季里,炒一盘诱人的干锅儿菜,润心肺,护肝养肝,正当时。”...
-
发表于:2024-01-11
“最近两年菜场多了一样这种花菜,根茎比普通的要长,顶上的花也很散,口感比普通的花菜要好吃,卖价当然也比普通的要贵,这种花菜最适合干锅炒菜吃,配五花肉或者腊肉最搭了,饭店一个这个干锅要几...
-
发表于:2024-02-28
“记得在小时候在老家学校读书的时候,上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃,这道菜基本上就是我的主打菜,我的同学们都喜欢吃。直到到了上海,在这座大城市,我烧这道菜给同事吃,没想到...
-
发表于:2024-01-11
“干锅腊肉包菜是一道传统的特色美食,由包菜,腊肉,干椒等烹饪而成。荤素搭配合理,喷香而不油腻,超级下饭!微信搜索关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!”食材明细主料腊肉(200克)包菜(1个)姜...
-
发表于:2024-02-25
“过年都存储了很多腊肉吧?可以来换个口味,做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉(1块)包菜(1个)辅料辣椒(适量)大料(2)桂皮(1小块)生姜(适量)香叶(适量)配料酱油(适量)醋(适量)油(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣...
-
发表于:2023-12-29
“今年家里有好多菜干,有次我试着和腊肉蒸,太惊喜了,老少通杀。菜干先煮过,调好味,然后和腊肉混合,再上锅蒸透,又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉(适量)菜干(适量)调料油(少许...
-
发表于:2023-12-26
“开胃下饭菜。”食材明细主料包菜(一个)辅料干辣椒(少许)花椒(少许)调料花生油(适量)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)白糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅包菜的做法步骤1、包菜一个。2、包菜...
-
发表于:2024-01-27
“最近迷上吃干锅了,总是想去餐馆里吃,可是总去吃是一笔不菲的花销,所以果断在家get起了干锅技能,发现干锅其实蛮简单,不难呢,大家也都get起来吧。让家里的厨房变成星级酒店后厨哇。”食材明...
-
发表于:2024-01-01
“家常小炒,味道咸香,是一道快手美味下饭菜!”食材明细主料包心菜适量,香干适量,腊肉适量(自制)(适量)辅料稻米油适量,盐适量(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒香干包心菜的做法步骤1...
-
发表于:2023-12-27
“菜干,不知道是什么菜,忘了。用来与腊肉搭配做成包子,会怎样?捎带着,把最后一点莜面揉进面团里,懒得单独再为它费心思菜干与腊肉,黑成一片,看起来并不讨喜两种干货的味道混融,比预想的要好。。...