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发表于:2024-01-05
“新鲜的大虾,最好的做法就是白灼。白灼虾能保持大虾鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。”食材明细主料活虾(250克)辅料盐(适量)大蒜(4瓣)生抽(10克)白砂糖(适量)大葱(适量)生姜(适量)黄酒(10克...
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发表于:2020-11-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:300辅料料酒:1勺油:适量葱:1根姜:3片柠檬酱油:适量具体步骤1.准备新鲜虾2.用牙签挑去虾线3.放入清水洗干净4.准备...
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发表于:2024-01-03
“大虾营养丰富并含有虾青素,能够提高人体免疫力,虾的品种繁多、做法各异、白灼大虾可有效保持其营养不流失,烹饪时间短肉质鲜嫩。”食材明细主料大虾(数只)辅料料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分...
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发表于:2020-12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清鲜白灼虾,随着炎炎夏日到来的,还有味道诱人的海鲜。大部分人都无法抗拒它们的美味,也同样难以阻挡它们带来的火气。如...
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发表于:2020-11-26
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲜虾:1斤辅料姜:三片盐:1小勺具体步骤1.鲜虾洗净2.姜片和一勺盐加半碗水3.虾要放冰箱冰下再吃,肉会Q点,酱油芥茉是必不可...
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发表于:2020-09-04
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料基围虾:500辅料姜:适量葱:适量具体步骤1.基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。2.葱、姜、白酒。3.锅中倒入少许油,待六成热时,放...
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发表于:2020-12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:500辅料水:适量花椒:适量盐:适量具体步骤1.浸泡好的虾要再用水冲洗干净2.清水中放几颗花椒与盐3.将水烧开4.水烧...
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发表于:2020-11-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:500辅料盐:适量蒜:适量油:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.买回的虾用清水养1小时2.锅中煮开水3.倒入沥干水的虾4.煮...
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发表于:2020-03-27
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道清淡的白灼虾它是非常经典的一道粤菜,里面的鲜虾它的味道比较的清甜,而且营养价值也是非常高的。我们都知道虾肉里...
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发表于:2020-12-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青虾:200辅料味极鲜:适量蒜:适量葱:适量香油:适量醋:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.青虾处理干净2.锅内加入葱、姜片、白...
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发表于:2020-08-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:适量辅料姜:适量大料:适量花椒:适量葱:适量具体步骤1.虾。2.调料。3.锅中放入适量水,放入调料。4.放入虾,煮5.6分了,捞出...
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发表于:2020-11-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料海虾:500辅料胡萝卜:适量盐:适量葱:适量生抽:1汤匙白糖:适量油:适量蒜头:5瓣姜:适量料酒:2汤匙具体步骤1.食料原图2.海虾剪...
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发表于:2021-01-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:400辅料油:适量盐:适量姜葱蒜:适量具体步骤1.这是买回来的虾,用水养着,吃这道菜,一定要是活虾才好吃的2.准备好姜蒜,...
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发表于:2020-08-07
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海虾:八两辅料白酒:几滴食盐:一勺姜:几片具体步骤1.准备新鲜海虾八两2.烧开水放几片姜一勺盐放点白酒3.水开后放入海虾翻...
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发表于:2021-01-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料基围虾:500辅料香油:适量调味汁:适量香醋:适量六月鲜酱油:适量葱白:小半根日本芥末:适量生姜:5片小葱:1棵白酒:适量具体步...
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发表于:2021-01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:400辅料料酒:适量姜:少量葱:少量盐:适量花椒:少量具体步骤1.新鲜的大虾洗净。2.葱切段,姜切片,准备好花椒。3.锅里烧...
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发表于:2020-12-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:400辅料姜:适量酱油:适量具体步骤1.把鲜虾清洗干净。2.锅里盛水,烧开,放入姜片。3.将鲜虾放入锅里。4.滴入少许白...
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发表于:2021-01-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:500辅料盐:适量葱段:适量姜片:适量芹菜段:适量具体步骤1.鲜虾洗净,准备好姜片,葱段,芹菜段(或少量的辣椒)2.锅加入水,...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料虾(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)芥末(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、锅里放水,烧开2、加少量的料酒3、放入虾4、水开,大概两分钟就好5、沥干水,稍微放...
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发表于:2020-12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料大蒜:适量盐:适量姜:适量香醋:适量具体步骤1.清水冲洗两遍,洗净2.抽虾线:食指与拇指掐入虾头跟身体交接的地...
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发表于:2020-12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料芥茉:适量生抽:适量具体步骤1.发白的虾,一般都是死虾了,不爱动的虾,只是暂时缺氧2.用水洗洗3.烧开水,放入虾...
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发表于:2024-02-29
““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。“白灼”看似简单,其实也有诀窍,别看这一“煮”,还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和...
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发表于:2024-02-29
“白灼虾ScaldedPrawns,广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大...
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发表于:2020-11-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料海虾:280辅料葱:1小段白糖:少许色拉油:少许姜:1小块生抽:2汤匙苹果醋:适量香油:适量盐:适量料酒:2汤匙具体步骤1.准备活的...
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发表于:2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:400辅料盐:适量花椒:适量姜:适量醋:适量香油:适量生抽:适量具体步骤1.虾洗好,姜备好2.锅里放水,把洗净的虾放入锅中3....