关于【湘菜】—闯王山珍煲的知识

“相传闯王李自成兵败流落莽山，在此削发为僧，改观音寺为回龙寺，以寄托其莽山再起恢复龙位的抱负。在此居住期间常上山采集菌笋野菜合烹食之，以养精蓄锐，此菜在民间流传至今。此菜选用莽山野...

“前阵子湖南朋友送了一堆家乡老腊肉，腊肠，豆干和卤菜。湖南腊肉和豆干我一直都是非常认可的。这现成的材料，煲仔饭，你还躲得过吗？！广式煲仔饭一般要用到，腊肉，腊肠，润肠和芥兰等，自己家里做，就根...

蕨菜，又被称为拳菜、长寿菜。每年春天，蕨菜从湿润的土壤里长出青嫩的根茎，茎部长出蜷曲的小叶，像小拳头，这时候的蕨菜最美味，口感鲜嫩。早到春秋战国时期，《诗经》就有了对蕨菜食用的描述。蕨...

餐饮提问：湘霸王土菜馆怎么样？好吃吗？hly82114回答：如果你要开餐馆的话那么关于湘霸王土菜馆怎么样这个问题我是可以回答一下你的，因为他们家主要是做那种土菜馆的，现在规模也不是特别大，可能...

随着生活节奏的不断加快，快餐消费时代的到来，在中式快餐市场上出现了琳琅满目的煲仔饭加盟连锁店，但是市场是各式各样的煲仔饭加盟连锁店已经让人目不暇接了，相信也已经让许多加盟商、创业...

湘菜，是比较有特色的，而且现在随着经济文化的交流，在很多地方都有湘菜馆，所以普遍还是比较受欢迎的。不过现在大家想要投资湘菜，选择什么行业品牌项目比较好呢，今天小编给大家推荐一下湘味煲...

“这泡笋还是弟妹给泡好捎来的，平时用来烧鸭子阿，烧肉末阿都不错，今天用它炒鸡珍，酸酸辣辣，蛮下饭的！每次去吃湘菜也都少不了点它，不过这些都不是什么技术菜，感觉自已在家做要实在的多。”食材...

“提起【粤菜】，最先想到各式靓汤。认识一位学长，广州人，某次去他家里玩，吃过他做的菜和煲的汤。菜的味道实在不敢恭维，可是煲汤的手艺却是一流。而且家里都是各种煲汤用的材料，据说都是学长...

现如今社会已经基本满足物资需求，人们开始转变为对精神需求的追求，而美食更是其中的重中之重，特色餐饮作为其中的主力军总是能够吸引到食客的目光，食珍蚨山东煲仔饭以其独特的口味吸引住吃...

说起我们中国传统美食行业中知名品牌，那当属是湘霸王土菜馆了。湘霸王土菜馆里制作菜肴的食材多种多样，也有很多口味的食物，满足了消费者们挑剔的味觉。那么湘霸王土菜馆加盟多少钱呢?我...

湘菜是我们中国的一种传统美食，湘菜的店面早已经遍布大街小巷，也成为了消费者们很喜欢去的就餐场所，不少人都想要开一家阿瓦山寨湘菜馆进行创业。那么阿瓦山寨湘菜馆加盟多少钱呢?我们来...

今天小编就给大家来说下有关于煲仔饭，相信大家都对煲仔饭一定不陌生的吧，现在煲仔饭的市场都已经遍布在全国各地区了，而且深受到广大消费者的喜爱，煲仔饭的种类非常的多，每一种都有自己的特...

“我在餐厅里最爱点的一道菜，喜欢这道菜里的每种食材，做法也并非很难，重要是宝宝可以吃，并且营养丰富，希望你们也会喜欢！”食材明细主料豆腐（两块）鹌鹑蛋（适量）北极虾（适量）辽参（三根）蒜苗（一根）生姜（少...

“小时候“小鸡炖蘑菇”简直红遍东三省，国际化后，红遍全球。”食材明细主料鸡中翅（1公斤）榛蘑（300块）小辣椒（3根）辅料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（一汤匙）老抽（两汤匙）糖（一汤匙）葱（适量）鸡精块（一块）姜（适量）蒜...

“鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置...

说起煲仔饭相信大家一定并不陌生，如今的煲仔饭可以说是家喻户晓老少皆知，而且深受广大消费者喜欢的美食，煲仔饭的种类很多，各具特色各有千秋，而且营养价值也是有所不同，精选各种肉类，新鲜无污...

“木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性...

“这道蘑菇长在肉饼里的美味清新可口菌鲜肉香”食材明细主料小米椒（5个）大肉馅（300克）鸡蛋（1个）虾（6个）白玉菇（20个）芹菜（半根）葱（1根）辅料盐（半勺）生抽（1勺）胡椒粉（2克）料酒（1勺）淀粉（1勺）味精（2克）清淡（口味）蒸（工...

8月16日，为期长达3天的第十一届中国(广州)酒店餐饮业博览会，在广交会展馆完满落幕。博览会期间不仅有食材、器皿、器械厂家参展，同时也举办包括湘菜、粤菜、火锅、寿司赛事。其中，备受湘菜...

食材明细主料牛腩（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）萝卜（适量）雪耳（适量）云耳（适量）腐竹（适量）莲藕（适量）配料盐（适量）大料（适量）鸡精（适量）姜（适量）酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八...

说到山珍蕨菜想必很多朋友们都会觉得特别熟悉亲切，因为蕨菜是我们日常生活中经常见到的一种野菜，它的营养价值比较丰富，而且蕨菜的做法很多，做出来的菜也是美味可口，深受人们欢迎，那么，山珍蕨...

湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了，湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一，湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多，那么，湘菜很咸?相信这...

“大家都知道，很多湘菜，都是辣的，记得以前老爸出差，去过湖南，顶不住那里菜的辣，特地叫厨房师父手下留情，不要放辣椒，可吃着还是辣的，为什么呢？因为锅炒的辣椒多，锅很辣，炒出来的菜当然就感觉辣了。...

餐饮提问：蟹煲王肉蟹煲好吗？周祖荣86回答：我身边这个很多沿海城市那边的朋友，他们是非常喜欢吃大闸蟹的，有一部分的朋友也是在蟹煲王肉蟹煲加盟费多少钱，我记得2021年的时候，好像有一个朋友在...

湘味鸭霸王是一个来自于湖南长沙的特色小吃，他们最大的特点就是鲜香麻辣，因此现在在国内有许多喜欢吃辣的消费者，大家对于该品牌的一些小吃可以说是爱不释手。今天小编就在这里给广大的创...