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发表于:2024-02-23
食材明细主料腊鱼(适量)烤肉(适量)油豆腐(适量)咸豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四味合蒸的做法步骤1、备腊鱼,油豆腐,烤肉,。2、咸豆瓣酱。3、烧油先将腊鱼过油...
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发表于:2021-01-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟四合一蒸蛋最需要的食材就是鸡蛋了,鸡蛋中有很高的营养价值,丰富的蛋白质,还可以保护我们的肝脏,鸡蛋中包含了我们人体几...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料熏肉(适量)熏猪FACE(适量)熏鱼(适量)辅料土豆(适量)南瓜(适量)糯玉米(适量)大蒜头(适量)剁椒(适量)西瓜皮(适量)西兰花(适量)花菜(适量)配料生抽(适量)油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家...
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发表于:2024-02-29
“这也是很经典的湘粤之一,不过,我这不是蒸来扣,我这做法从简了哈,直接用剁椒蒸的,简单好下饭,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(100克)辅料鸡粉(适量)食用油(适量)剁椒(适量)葱(...
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发表于:2020-05-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟四色蒸饺很明显肯定是四种颜色的蒸饺啦,这个样子的话在卖相上面就非常的好看了,而且吃起来也是很不错的,口味也很好,蒸饺...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料猪肋条肉(500g)莲藕(250g)辅料稻米(75g)调料甜面酱(20g)白砂糖(3g)胡椒粉(1g)黄酒(10g)桂皮(3g)八角(2g)小葱(5g)丁香(2g)姜(2g)盐(4g)味精(2g)酱油(15g)腐乳汁(20g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)四合...
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发表于:2021-02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腊鱼:6小块猪血丸子:半个腊排骨:1根辅料剁椒:适量小葱:适量姜:适量大蒜:适量具体步骤1.将猪血丸子放入锅内小火两面煎出油;2....
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发表于:2024-03-01
“从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的,刚开始用来弄汤煮面了,也算好吃,昨天拿来顿白菜,发现有点小浪费,味道都变淡啦,于是乎今天便做了这道改良菜,老公说很好吃哦!”食材明细主料腊肠...
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发表于:2024-02-10
“去年圣诞节无数人问我要不要重新做姜饼小人和姜饼屋,但是在学校挺忙的一直也没做,后来就答应了大家一定要在放假回家过年的时候做个姜饼四合院,大年初二刚刚到家,初三晚上立即开工,大概两...
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发表于:2024-02-24
“腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时...
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发表于:2024-02-10
“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样,本意都是将冷盘剩菜的再回锅,结果都成了地方名菜。既然如此,在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣,其实反而损失了其...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料腊肉(1块)腊肠(1根)腊鸡腿(1只)风干牛肉(1块)辅料清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸭爪(适量)鸭腿(适量)香肠(适量)鸭蛋(适量)辅料水(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)合味蒸的做法步骤1、原料。2、真空包装的鸭爪。3、蒸好的鸭爪。4、蒸好的鸭腿鸭翅香肠。5...
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发表于:2024-02-26
“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作咂(音zà)肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底,如红苕(地瓜)、土豆、莲藕、南瓜、山...
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发表于:2024-01-11
“腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸,我用了豆...
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发表于:2020-12-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:300猪肉馅:200辅料黄瓜:半棵黑木耳:适量鸡蛋:1个酱油:适量香油:适量料酒:适量食盐:适量胡萝卜:半棵葱姜:适量味精:适量...
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发表于:2024-03-01
“四道菜终于做到了最后一道——吉祥如意。“吉祥”一词,最早出于《庄子》,原文不记得了,但是依稀记得有人曾注释说“吉者,福善之事;祥者,嘉庆之徵。”心存善念,广行福德,方以吉祥嘉庆吧。至于...
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发表于:2024-01-07
“药食同源的百合具有多重功效,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒,可以炖,可以蒸,可以煮甜汤,怎么做都好吃。百合蒸肉是云南的一道家常菜,愿意花心思就把...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料罗汉笋(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)油菜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)合鸿四宝蔬的做法步骤1、制作此菜的材料。2、锅中加入清水,加入适量的精盐。3、再往水中加入适...
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发表于:2023-12-31
“肉菜一锅端,美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐(1盒)辅料腊肠(适量)金针菇(适量)腊肉(适量)姜片(适量)蒜(适量)葱花(适量)调料豆瓣酱(适量)糖(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)料酒(适量)调料鸡精(适量)香辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味合蒸的做法步骤1、腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2、腊肉用面粉加水...
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发表于:2020-04-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一道风味十足的四川粉蒸肉深受广大四川人民喜爱和推崇,因为其麻辣干香绵软的口感让人欲罢不能,香味浓郁诱人,是许多川菜...
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发表于:2020-11-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:300腊香肠:150辅料姜丝:适量红尖椒:适量具体步骤1.腊香肠和腊鱼从冷冻层拿出解冻!2.锅里放入水,将腊香肠和腊鱼煮...
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发表于:2020-12-10
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料腊肉:60腊肠:3根腊鱼:半条南瓜:100辅料豆豉:20粒老干妈:1茶匙葱花:适量蒜:3瓣小米椒:1根姜丝:适量白芝麻:5油:适量具体步骤1....