关于上蒸的知识

煤气上蒸紫薯要多久

发表于：2018-12-19

10-20分钟。紫薯的大小影响具体的蒸煮时间。整个紫薯在煤气上用大火蒸需要20分钟，切成小块蒸只需要10分钟左右。最后用筷子能轻松扎进去紫薯的里面，证明它已经熟透，可以出锅了。...
蒸饺上锅蒸多久才能熟

发表于：2018-05-21

10-15分钟。饺子分为肉馅饺子和素馅饺子，肉馅饺子常见的有：猪肉大葱馅、玉米蔬菜猪肉馅、韭菜虾仁馅、鲅鱼馅、芹菜猪肉馅、驴肉馅以及羊肉馅饺子等。素馅饺子常见的有：韭菜鸡蛋馅、西葫...
蒸蒸日上酿萝卜夹的做法蒸蒸日上—酿萝卜夹蒸蒸日上酿萝卜夹怎么做

发表于：2023-12-29

“看到大家都在做这道菜，我也来凑个热闹，只是中加的那个蛋被我换掉了，只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦，快过年了，来朵萝卜花吧喜庆，正好都是萝卜，亲们做的时候可以随意选食材放在中间，好看就行！”食...
蒸蒸日上的做法蒸蒸日上～～蒸蔬菜肉夹蒸蒸日上怎么做

发表于：2024-01-07

“蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦（适量）青萝卜（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）辅料猪油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蒸日...
粉蒸肉是冷水上锅蒸吗

发表于：2018-12-18

是。粉蒸肉是冷水上锅蒸，大概蒸半个小时就可以了，蒸制粉蒸肉的时候还可以配一些配菜，例如土豆南瓜、红薯等。蒸粉蒸肉的时候要选用肥肉相间的五花肉，这样蒸出来的粉蒸肉吃起来肥而不腻，口感...
蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸

发表于：2018-10-30

开水上锅蒸。刚刚包好的饺子若冷水下锅就容易发生粘连、破皮这些情况。但热水下锅的话，则会因为加热比较快，所以蒸出来饺子不容易破皮，味道也会更加鲜美。但是冷冻的饺子是可以放在冷水里...
清蒸海上鲜怎么做|清蒸海上鲜的做法

发表于：2024-02-26

“清蒸鱼，粤菜里烹调鱼的最常用做法，最大程度的保持了鱼的鲜味，只用简单的调料——酱油，就能将鱼的鲜味挥发的淋漓尽致。清蒸鱼在蒸前，一般不需要用盐来腌制，那样会令鱼肉失去水分，肉质变紧，少...
蒸蒸日上怎么做|蒸蒸日上的做法

发表于：2023-12-27

“关注我，每天分享一道年夜饭菜，让你的年夜饭菜不一样，今天要做的是年夜饭中最简单的蒸蒸日上。”食材明细主料日式豆腐（两条）辅料虾（4只）调料香油（适量）盐（少许）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...
蒸鲫鱼上汽后蒸几分钟

发表于：2018-10-08

10分钟。蒸鲫鱼的时候需要将买回来的鲫鱼在清水中养一晚上的时间，这样可以让鲫鱼将肚子中的泥沙全部都吐出来，这样做出来的鲫鱼口感会更好。鲫鱼在蒸之前可以提前一段时间腌制上，腌制的时...
清蒸海上鲜的做法清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】清蒸海上鲜怎么做

发表于：2024-02-26

“鱼类食物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多，我最喜欢的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既...
粉蒸肉是开水上锅蒸吗

发表于：2018-10-16

是的。粉蒸肉要想吃起来是不油腻的话，在调制调味料上是非常的重要的一件事。因为用冷水蒸的话会有很多的水蒸气留在粉蒸肉的盘子里面，所以吃起来的味道会非常难吃，并且也会非常的油腻，所以...
虾滑蒸上蛤蜊的做法鲜掉渣的虾滑蒸上蛤蜊虾滑蒸上蛤蜊怎么做

发表于：2023-12-27

食材明细主料虾（适量）蛤蜊（适量）辅料红萝卜（半个）鸡蛋（半个）调料盐（适量）葱花（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾滑蒸上蛤蜊的做法步骤1、虾仁，胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2、虾滑...
清蒸海上鲜的做法【清蒸海上鲜】最简单的鲜美清蒸海上鲜怎么做

发表于：2024-02-26

“隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人...
蒸蒸日上的做法花样美食-蒸蒸日上蒸蒸日上怎么做

发表于：2024-01-07

食材明细主料白面（1000g）全麦面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）辅料植物油（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化...
蒸蒸日上，花开富贵的做法新年开运菜，蒸蒸日上，花开富贵蒸蒸日上，花开富贵怎么做

发表于：2023-12-26

“新年一道蒸蒸日上，花开富贵献上，低脂健康，好看不油腻还好吃。白萝卜和鸡肉搭配在一起吃，不仅可以提高萝卜的口感，并且可以保留鸡肉里面的营养。还能补充身体所需要的多种营养物质,老少皆...
蒸粉蒸肉的碗要盖上吗

发表于：2018-12-04

不盖。粉蒸肉属于南方菜肴，因其在不同地区的不同调味，使其属于多方菜系，也因其酥糯爽口、嫩香不糜，成为人们喜欢的菜肴。粉蒸肉因地区的不同使用的蒸制工具也有所不同，但无论何种器皿，封闭状...
蒸蒸日上迎新年蒸蛋糕怎么做|蒸蛋糕的做法蒸蛋糕——免烤免油不上火

发表于：2024-01-11

“早就想做蒸蛋糕了，不用烤箱、不放油，只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子，有不打发鸡蛋的，加泡打粉啥的；也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种，直接失败，也不...
清蒸海上鲜的做法原汁原味---清蒸海上鲜清蒸海上鲜怎么做

发表于：2024-02-26

“鲈鱼营养丰富，肉质鲜嫩，清蒸鲈鱼，口感清香滑腻，保留了鲈鱼的原汁原味；鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食补的最...
粉蒸肉上气后蒸多久

发表于：2018-06-23

20分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜、赣菜，制作的主要材料为带皮五花肉，成品后口感可辣可甜，入口软滑。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择五花肉，也可以使用羊肉、牛肉等。制作粉蒸肉的过程中，可...
上汤蒸斗鲳的做法上汤蒸斗鲳：大师分享就是不凡上汤蒸斗鲳怎么做

发表于：2024-02-10

食材明细主料斗鲳（1条）辅料芹菜（1小把）黄瓜（1根）上汤（1碗）盐（1/2茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤蒸斗鲳的做法步骤1、挑选新鲜的斗鲳。2、将其处理干净，斜切成片，洗净。3、黄瓜去皮去瓤...
粉蒸肉上锅蒸多久

发表于：2021-03-04

30-40分钟。先将肉切成片后放入料酒、生抽、黑胡椒、蚝油等各种调味品腌制一段时间入味后，再将其裹上米粉，这样蒸出来的粉蒸肉食用起来口感软糯香酥、鲜美可口。若是没有米粉可以使用淀...
清蒸海上鮮怎么做|清蒸海上鮮的做法

发表于：2024-01-03

“都係简单快捷，唔使点做🤣”食材明细主料海魚（不重过一斤）辅料姜（適量）䓤（2颗）蒸魚鼓油（適量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸海上鮮的做法步骤1、清洗好魚，切好姜和䓤，䓤会用叉子扒，出來的...
蒸饺开水上锅还是冷水上锅

发表于：2018-07-20

这要看蒸饺是冷冻蒸饺还是新包的蒸饺，冷冻蒸饺那就要冷水上锅蒸，让它在锅中慢慢化冻，这样蒸饺不容易破皮。若是才包的蒸饺，那就要开水上锅蒸，蒸出来的蒸饺才会有韧性，才包的蒸饺用冷水蒸，容易...
生蚝蒸汽上来蒸多久

发表于：2018-05-29

7-10分钟。生蚝也叫做生牡蛎，是一种可食用的软体海鲜。蒸制是生蚝的常见吃法，而蒸生蚝蒸汽上来后，小个的生蚝蒸七分钟左右即可；而个头较大的生蚝，则需要蒸十分钟左右。蒸生蚝前，要将生蚝表面...
米饭上蒸香肠要蒸多久

发表于：2018-08-23

8-10分钟。香肠的吃法还是有很多的，比如清蒸香肠、玉米粒炒香肠鸡丁、香肠炒五花肉、香肠炒腊肉以及香肠炒蛋等。在蒸香肠时，为了让香肠更快地熟透，也是可以选择把香肠切成块状或者是条状...