关于起霉的知识

怎样判断黑胡椒有没有起霉

发表于：2018-10-31

闻起来没有发霉的味道。优质的黑胡椒闻起来有一股松木的香味，而且比较辛辣，黑胡椒的辣味会比白胡椒浓烈一些，具有去除腥味的作用，主要是用于烹饪内脏和海鲜食品当中。好的黑胡椒大小均匀，颜...
菠萝蜜外皮发黑起霉是坏了吗

发表于：2018-09-25

不是。菠萝蜜外皮发黑，一方面说明菠萝蜜较为成熟，外皮有少量的发黑现象，属于正常现象，这样的菠萝蜜反而更加好吃；另一方面，如果菠萝蜜外皮发黑的同时还带有长毛霉味或者软烂流水等异常现象的...
霉菜排骨怎么做|霉菜排骨的做法

发表于：2024-03-01

“很喜欢霉干菜，霉菜鸭子、霉菜扣肉，用霉菜做排骨也不错。霉菜吸收进了肉的香味，又化解了油腻，而且霉菜本身也香味特殊，又很有口感。主要成分，优质雪里红（芥菜）,霉菜是用芥菜晒干腌成而成，但无...
霉干菜扣肉怎么做|霉干菜扣肉的做法

发表于：2024-01-07

“烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉，配上咸香油润的霉干菜，再吃上一口东北大米饭，真是人生一大快事啊！”食材明细主料五花肉（450克）霉干菜（100克）辅料八角（2个）姜片（4块）黄冰糖（若干...
蓝霉酥挞怎么做|蓝霉酥挞的做法

发表于：2024-02-24

“前天刚做过葡式蛋挞，吃货们觉得不够，要求再做，所以这次改成做蓝霉酥挞，同样是起酥类的酥挞。至于酥皮的制作，我在这里就不多做介绍啦，之前我已发过葡式蛋挞，详细做法请打开我菜谱之＂葡式蛋挞...
怎样辨别发霉|发霉的粽子还能吃吗

发表于：2018-07-26

粽子是由粽肉与粽叶组成。那么发霉的粽子还能吃吗？也许粽肉发霉后不可再食用，可是如果是粽叶发霉呢，里面的粽肉会受到影响吗？发霉的粽子吃下去会如何呢？还有哪些食物是容易腐败发霉的呢？让小...
双球冰淇淋霉霉的做法双球冰淇淋霉霉的做法窍门双球冰淇淋霉霉怎么做

发表于：2024-01-02

“近几天，大家都在开玩笑说，你们热成了什么颜色呢？反正夏天的广州已经让人感受到了强烈的高温的不友好~如何化解不友好呢？一杯双球冰淇淋饮品就足以解决了”食材明细主料小优茉莉绿茶汤（300...
霉菜火腿肠怎么做|霉菜火腿肠的做法

发表于：2024-02-27

“霉干菜，家里一直都是用来做扣肉的，不过和其它的肉食搭配在一起也是不错的”食材明细主料霉菜干（50g）辅料火腿（200g）配料油（适量）盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉菜火腿肠的做法步...
吃发霉黄豆可致癌|霉黄豆能吃吗

发表于：2018-12-05

其实，科学的来理解我们人体每天是需要大量的营养元素，如碳水化合物、油脂和蛋白质在人体中新陈代谢产生能量，它们和维生素，水和无机盐一起构成六大营养元素。黄豆有很多益处，制作豆浆豆奶都...
霉干菜葫芦怎么做|霉干菜葫芦的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料葫芦（适量）辅料霉干菜（适量）配料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜葫芦的做法步骤1、准备霉干菜。2、葫芦去皮，洗净，切片。3、起油锅，炒葫芦。4、加入干菜，一起炒。5...
霉菜馅饼的做法高压锅版霉菜馅饼霉菜馅饼怎么做

发表于：2024-02-27

“越来越多家庭的普通高压锅已被电高压锅代替，确实电高压锅实在是省力省事也安全。那是不是应该把普通高压锅给扔了或束之高阁？不不不，现在就用这个高压锅版做个馅饼，那口感和速度绝不是一...
自制霉豆腐怎么做|自制霉豆腐的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料豆腐（适量）辅料辣椒粉（适量）桔子皮（适量）白糖（适量）盐（适量）高度白酒（适量）白芝麻（适量）五香粉（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制霉豆腐的做法步骤1、除白酒其它配料搅拌均匀。2...
发霉的板栗不可以吃！|板栗霉能吃

发表于：2018-08-02

我们都知道合理良好的饮食习惯可以帮助身体健康的生长，反之，不良的饮食习惯则会导致身体感染疾病。而且，合理安全的饮食也是一种食疗的方法，可以帮助身体恢复健康。所以要注意饮食的健康。...
霉千张好吃吗|霉千张是什么

发表于：2018-06-15

我们平时都非常的喜欢吃美食，我们会吃一些常见的美食，当然也会吃一些稀奇古怪的东西，因为这样可以满足我们的好奇心，当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢...
霉霉蛋花汤的做法新鲜水果茶配方：霉霉蛋花汤霉霉蛋花汤怎么做

发表于：2024-01-02

“鲜果茶饮，当下也是很受欢迎的~健康，做法也不复杂。今天要给大家介绍的莓莓蛋花汤，其实是用两种水果做的，颜值上有点形似我们的国民菜系，番茄蛋花汤。”食材明细主料金狐四季春茶汤（250ml）引...
霉苋菜杆怎么做|霉苋菜杆的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料苋菜杆（适量）辅料盐（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）霉苋菜杆的做法步骤1、苋菜杆去根去叶。2、用刀斩成段。3、冲洗干净。4、用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，看温度...
麻辣霉豆渣怎么做|麻辣霉豆渣的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料黄豆渣（适量）肉泥（适量）辅料蒜叶（适量）干辣椒（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣霉豆渣的做法步骤1、霉豆渣1块。2、...
霉干菜烧肉怎么做|霉干菜烧肉的做法

发表于：2024-02-05

“霉干菜烧肉是浙江一带的家常菜，加了霉干菜的五花肉，酥软的肉中有种独特的香味，肉肥而不腻，用来配米饭，更是肥而不腻”食材明细主料霉干菜（150g）五花肉（400g）辅料葱（10g）桂皮（3g）八角（3g）姜（10g）黄酒（20...
霉笋蒸排骨的做法美味的霉笋蒸排骨霉笋蒸排骨怎么做

发表于：2024-02-27

“第一次发表菜谱，选了个排骨的新式做法，这道菜的主要特点是：排骨口感好很嫩，加上笋梅干菜的香味，土豆入口即化，还有浓厚的酱汁味实在是一道下饭的好菜啊”食材明细主料排骨（500G）辅料霉干菜（适...
发霉了还能吃吗|干海带发霉吗

发表于：2018-11-27

海带发霉吗你知道吗说到海带，小编的兴致来了，其实在很小的时候，我总喜欢吃海带，什么麻辣海带丝，每天都会吃上几包，有时候还会做海带汤，每次都会喝两碗，当然还是小时候的记忆，那么海带是生长的海...
馒头发霉的原因|馒头发霉了能吃吗

发表于：2018-05-17

馒头，是一种用面粉发酵之后蒸成的食物，是以小麦面粉为主要原料，是中国人日常吃食之一，也是中国流传至今的面食之一。味道可口松软，营养丰富，可加不同的馅料做出各式各样、各种口味的馒头。馒...
霉豆腐怎么做|霉豆腐的做法

发表于：2024-01-02

“前两个月做的霉豆腐开瓶了，好香，夏天配白粥最好不过了。”食材明细主料豆腐（一块）辅料盐（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）霉豆腐的做法步骤1、我们是南方，豆腐水...
霉豆豉怎么做|霉豆豉的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料黑黄豆（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）霉豆豉的做法步骤1、黄豆洗净，加上三倍的水浸泡一夜。2、浸泡一夜之后的黄豆。3、我用的高压锅，上...
霉千张筒怎么做|霉千张筒的做法

发表于：2023-12-29

“妈妈烧的霉千张筒我最爱吃。”食材明细主料霉千张筒（2个）辅料干辣椒（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉千张筒的做法步骤1、热油爆香干辣椒，倒入霉千张...
霉豆腐的做法【湖南】地方特色霉豆腐霉豆腐怎么做

发表于：2024-01-11

“霉豆腐，属于湖南地方特色菜，也是古时前辈们的下饭菜，现在成了过年的淘油菜，因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀，而且霉豆腐只有冬天才能做，过年刚好可以吃！当然只要是冬天的气温都可以做...