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发表于:2024-02-29
“自己种了几棵黄花菜,今年收成不错,每天都可收获半斤左右。今天自己用干辣椒腌了一点“速成剁椒”,用它做了一盘黄花菜,所以取名【剁椒黄花菜】。新鲜黄花菜含有秋水仙碱,这种物质能强烈地...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料菜花(适量)腊肉(适量)辅料葱(适量)剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒腊肉炒菜花的做法步骤1、将菜花掰小...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料黄豆(500g)辅料糖(两匙)白酒(两匙)白芷(3块)香叶(4个)良姜(4块)茴香(6个)花生油(4勺)红辣椒(1500g)盐(3匙)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)剁椒黄豆的做法步骤1、黄豆提前泡12至24小时,记得中...
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发表于:2024-02-26
“9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料黄鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)剁椒(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)剁椒黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净。2、加入料酒、盐、姜葱腌制。3、将腌制后的黄鱼...
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发表于:2024-02-26
“菜花富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。其中的维生素C每100克含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2是大白菜的2倍。绿色比白色...
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发表于:2024-02-28
“此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料剁椒(适量)姜(适量)豆豉(适量)配料茶油(适量)盐(适量)老抽(适量)淀粉...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料黄花鱼(一条(750克))剁椒(两勺)料酒(适量)辅料葱(适量)青豆(适量)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)米酒(适量)醋(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)剁椒黄花鱼的做法步骤1、准备好...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料剁辣椒(适量)豆豉(适量)蒜(适量)糖(适量)姜(适量)熟猪油(适量)调料盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁辣椒豆豉蒸小黄花的做法步骤1、鱼洗净。2、加入少许盐和...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料花菜(300g)猪腿肉(200g)辅料剁辣椒(1勺)调料植物油(5g)盐(5g)生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)剁辣椒...
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发表于:2024-01-04
“这道菜比较简单,满足喜欢味重的朋友,颜色搭配有食欲。”食材明细主料花菜(500克)辅料肉片(80克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒花菜的做法步骤1、备好调料,青红椒,干辣椒,剁椒,蒜片,葱花...
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发表于:2024-02-26
“又是一道混搭菜,用了我喜欢的剁椒,味道不咸不辣,很浓郁的蒜香味,自制的五香煮黄豆,脆嫩的芹菜,色彩亮丽,味道独特,非常下饭。”食材明细主料芹菜(适量)五香黄豆(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)剁椒(适...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料花蛤(250克)辅料香葱(适量)姜末(适量)剁椒(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒花蛤的做法步骤1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净洗净)。2、香葱、姜末、剁...
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发表于:2024-02-29
“黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜,尤喜凉拌,咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。”食材明细主料黄瓜(一个(约400克))辅料香葱(两棵)香菜(两棵)剁椒(50克)配料生抽(适量)陈醋(适量)盐(适...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料花菜(300克)剁椒(2勺)辅料鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒花菜的做法步骤1、花菜掰成小朵2、锅中放水,到入花菜3、烧开,把花菜绰熟4、再放入清水过一下5、沥干...
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发表于:2024-01-09
“一道好吃~简单易做的下饭菜!”食材明细主料土黄瓜(2条)剁椒(1大勺)蒜瓣(3瓣)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒黄瓜的做法步骤1、准备两条土黄瓜。2、削去外...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料黄瓜(一根)辅料蒜(适量)配料剁椒(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净拍碎2、大蒜压成蒜泥3、将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里4、...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料花甲(适量)辅料蒜末(适量)生姜(适量)泡椒(适量)米椒(适量)调料剁椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒花甲的做法步骤1、食材清洗备用。2、锅中热油煸香蒜末辣椒。3、倒入花...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料菜花(500克)辅料剁椒(50克)葱花(20克)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒菜花的做法步骤1、菜花掰成小朵,泡洗干净;2、准备约50克剁椒和20克左右的葱...
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发表于:2024-01-11
“有一种冷盘叫剁椒黄豆,舅家孩子难得会在春节前回来,往年都是节后才回的。她来家里做客之前就跟我地瓜娘讲好,要吃剁椒黄豆。我地瓜娘做的剁椒黄豆那可是出了名的好吃呢,我也从她那里学了...
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发表于:2023-12-30
“小黄花鱼都是野生的,每年这时候遇到新鲜的都会备一些,既营养又美味。”食材明细主料小黄花鱼(6条)剁椒(2汤匙)辅料黄豆苗(小许)食用油(半汤匙)清水(300克)调料食盐(1克)料酒(5克)葱姜末(小许)白糖(3克)味...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料菜花(一斤)剁椒(适量)辅料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒菜花的做法步骤1、菜花准备。2、菜花洗净掰小块,剁椒及辣椒油准备。3、锅中放油,加入豆豉剁椒...
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发表于:2023-12-29
“简单快捷,厨房小白也能上手。”食材明细主料莲花菜(400g)辅料剁辣椒(2勺)调料白糖(半勺)味精(1/3勺)蒜蓉(少许)酱油(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁辣椒炒莲花菜的做法步骤1、炒锅放油...
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发表于:2024-02-24
“说起蒸豆腐大家肯定都会,每家都有不同的作法,我也分享一个我自己的作法。用到的是嫩豆腐做好后,汤和豆腐一起用勺子舀着吃,和米饭或者面条一起,真的很下饭的”食材明细主料菜花(适量)嫩豆腐...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料菜花(适量)剁椒(适量)青椒(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒炒菜花的做法步骤1、菜花掰小朵用盐水浸泡一...